Так ты меняй его, каждый раз новый лист в бульон надо класть!
Короче! Он обладает антисептическими свойствами. Роз на сцену не надо! Спасибо!
ну раз на то пошло, и листвености так же.
ебаные листолюбы
листецы
Душнилости
Достаточно разочек сварить пельмени на воде с лаврухо, чтобы понять.
А вот это скотство скорее всего идет из мифа, что, если лавровый лист варить слишком долго, то он бульон будет горчить, поэтому его нужно добавлять непременно в конце готовки. И то, и то хуйня. Горчит не от времени, а от чрезмерного количества, и добавлять можно в любое время.
А вот это скотство скорее всего идет из мифа, что, если лавровый лист варить слишком долго, то он бульон будет горчить, поэтому его нужно добавлять непременно в конце готовки. И то, и то хуйня. Горчит не от времени, а от чрезмерного количества, и добавлять можно в любое время.
горечь появляется если держать в блюде часов 6-8, если сразу после приготовления вьікинуть все нормуль
Согласен, два лавровых листа в напрочь вываренной тушенке не горчат вообще
Люблю все пересоленое и поперченое. И вот как-то раз я подумал, что и с лаврухой так же будет, вкусней. Ну и бахнул кучу листов, штук 10-15. Ебать, это невозможно жрать было, как-будто рвотный отвар сварил, машинальный рвотный рефлекс. С тех пор больше их не ложу. Хочешь прочиститься - свари лаврух.
Добавим к списку способов роскомнадзора...
Так я не понял, что будет если добавить лавруху к пельменям? Как изменится вкус? Я попаду в нервану или что. На счёт времени полностью согласен, простой пример в банке тушенки стоит годами и ничего.
Не, ну так и обычные пельмени отличаются от пельменей с ударом по яйцам.
Так её ещё и пить надо?
Вкус заметно улучшится
Там потом ещё в жопу ебут, но это вначале не говорят ради чистоты эксперимента.
Короче одни плюсы. Меня тоже запишите
Да ну че?! Бляяяяяяяяяяять!
Так клади побольше. От горошины перца на ведро ты тоже остроты не почувствуешь.
Так ты меняй его, каждый раз новый лист в бульон надо класть!
Пишут 2 зубчика чеснока, взял 2 головки чеснока.
Нет, просто есть разница между зубчиками и головками.
Все правильно делаешь, очевидно, что в рецепте опечатка.
Я в болоньезе пол-кило чеснока наверное кладу, так а фигли из него же почти весь вкус выжаривается
Кидаю лавруху в гречку. Разница достаточно заметная, когда не заливаешь её кетчупом.
С пельменями, думаю, то же: майонез/сметана перебивают.
С пельменями, думаю, то же: майонез/сметана перебивают.
Лолшта, реально никто не замечает разницы? Лавруха даёт очень приятный травянисто-пряный аромат мясному бульону. А насчёт вкуса у меня такое впечатление, что как будто в такой бульон добавили немного глутамата, когда его там нет, мясной вкус становится четким, насыщенным. В общем, офигенная приправа.
Которую не заметят те, кто заливает это всё мазиком, кетчупом или ещё какими соусами.
Да, там от половины листочка запах и вкус плова/пельменей радикально меняется. Как его влияние можно не заметить?
Какой-то кулинарный агностицизм.
Чувчтвую лавровый лист крайне явственно, удивлён что кто-то может не почувствовать такой яркий вкус, кладу два листа на 2 л кастрюлю
Бля, пол первого ночи начал варить пельмени с лаврушкой. Что ж вы делаете, ироды...
Удивительно много тут людей, которые избежали побочек ковида. Вкусов мы различаем 6 запахов десятки тысяч. А ещё мы чувствуем текстуру еды, но это за пределами темы) В общем мы так устроены, что солидная часть нашего восприятия вкуса зависит от запаха. Собственно в этом весь смысл большей части специй. Ковидло с его удалением запахов очень хорошо меня научил тому факту, как они важны.
Угу, когда я ел хавчик, который не ощущается на вкус и запах, ощущения как будто ешь мокрый картон вместо ароматной жареной картохи на сале, это стремно пиздец как, я приходил в ужас, что это могло остаться на много месяцев , но мне повезло, попустило всего через 2 недели.
А мне понравилось. Лишившись вкуса, еда перестала приносить удовольствие. Соответственно её количество сократилось, расходы уменьшились, вес уменьшился. Столько плюсов, жаль только, что мир стал ещё более серым, чем был до. Без того единственного, что дарит удовольствие, жизнь ещё более отвратительна.
Как по мне так все зависит от качества покупных, начинку из ливера, рог и копыт никакие соусы не спасают, все тот же мерзкий вкус и еще хуже послевкусие.
А вот в домашних мало кто может сделать реально вкусный фарш, в большинстве из того что я пробовал, он получается сухим и пресным на мой вкус, кетчуп это немного балансирует.
А вот в домашних мало кто может сделать реально вкусный фарш, в большинстве из того что я пробовал, он получается сухим и пресным на мой вкус, кетчуп это немного балансирует.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
но это от того что вкус и запах не мои сильные чувства, не всем дано просто, но на всякий случай