Результаты поиска потегупомидоры
Дополнительные фильтры
Теги:
помидорыновый тег
Автор поста
Рейтинг поста:
-∞050100150200300400+
Найдено: 71
Сортировка:
В Японии изобрели прибор, который кормит человека помидорами во время пробежки
помидорки-конфи
Дошли руки сделать эту вкуснятину, не могу не поделиться!
Все знают, что в Москве(России) помидоры - это редкостное говно и вата, есть невозможно их, за редким и не долгим исключением - лета. Да и то, раз на раз не приходится. Вот маленький/но очень полезный подарок/ рецепт для приведения ватных и не вкусных/не дозрелых/чтоб продавцы красных снаружи и зелёных внутри помидорок горели на адских дилдах/ помидорков в съедобное(очень) состояние.
Надо:
- помидорки не большие(большие и не вкусные мало что спасёт)
- оливковое масло
- соль, сахар, специи(какие тебе, дорогой анон, нравятся. Мне нравятся "прованские травы" для данной цели)
Что делаем:
- режем помидорки пополам, выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом и обсыпаем солью(не много)/сахаром(не много)/специями. Должно получиться что-то похожее на это:
(Снимала на тапок, а переснять уже не получилось. Да. Помидоры красивые, но на вкус - редкостное Г.)
- Ставим всё это в разогретый духовкус на 100С. Вынуть через часа 3 примерно, тогда половина влаги испарится. При желании можно и дольше, но тогда это уже будет вяленый помидоркус. Вяленые тоже очень вкусные, но для них надо использовать чуть больше специй и не использовать масло.
- ???
- Профит:
- Теперь всё это складываем в банку плотненько(особо уминать не нужно, не метро) и проливаем оливковым маслом. Теперь можно убрать в холодильник и доставать по мере надобности:
Хинт: масло между порциями я не меняю. А чего его менять-то? Оно только ароматнее становится ^_^
Надобность: бутеры, салаты, яичница, просто пожрать из банки, дополнение к гарниру и т.д.
ЗЫ. По русскому у меня всегда 3 было. Но, я старалась.
Паста неаполитана
Ура, снова пятница - мой специальный день для макаронного богослужения! Сегодняшняя паста неаполитана - прекрасное макаронное блюдо, которое готовится просто и за 20 минут.
Неаполитана - это самый простой и самый классический соус итальянской кухни, а конкретно солнечного юга Италии. Состоит он из томатов (томатной пасты), лука и оливкового масла. Рецепт реально легче легкого, а по вкусу гораааздо лучше своего дальнего родственника по имени "макароны с кетчупом".
Еще один плюс этого рецепта - одинаковое время приготовления соуса и пасты. Пока варится паста, соус успевает полностью приготовиться.
Подбор продуктов
На 4-5 порций:
- пол пачки макарон
- томатная паста, 5 столовых ложек с горкой
- рафинированное оливковое масло
- средняя луковица
- соль
- перец
- чеснок 3 зубчика
- орегано сухой - 2 чайных ложки
Не ленитесь, найдите хорошую, густую, красную томатную пасту без добавок. Ее жалеть на надо, соус должен быть в состоянии от томатного до очень томатного. Кетчуп совсем-совсем не годится.
Оливковое масло лучше брать не Extra Virgin, а рафинированное. Оно и дешевле, и больше подходит для жарки.
Макароны можно любой формы, только не российские, а родные итальянские (Barilla, Maltagliati, Pasta Zara).
И так как паста неаполитана сама по себе относится к гарнирам, советую придумать к ней какое-нибудь мясо. Хоть сосиску. Но гораздо лучше положить прямо в соус кусочки печеного мяса или куриной грудки (как у меня на картинке).
Рецепт приготовления
 | 1. Поставить кипятиться воду для макарон. 2. Сковородку включить на средний огонь, налить туда 2-3мм оливкового масла. Да, это больше чем вы обычно используете для жарки, но тут масло входит в соус. 3. Положить в масло мелко порубленный лук. Жарить, перемешивая, 5-7 минут. |
 | 4. Когда лук начнет подрумяниваться, добавить томатную пасту, орегано и 2 стакана воды. Перемешать, посолить. Только учтите, что много воды выпарится, так что сильно не солите. 5. К этому временем вода для пасты вскипела, кинуть макароны вариться. 6. Пока варятся макароны, соус тушится. Его надо периодически помешивать. |
 | 7. Когда паста сварится аль денте, а соус станет гладким, надо слить воду из пасты, а в соус положить мелко рубленый чеснок и перец. 8. Проверить соленость соуса, он должен быть чуть пересолен на вкус. Обычно макароны после варки чуть-чуть недосолены, и слегка пересоленный соус составит правильный баланс. 9. Вылить соус в кастрюлю к макаронам (воду из которой мы слили). Туда же покидать куски чего-то мясного, что вы задумали как начинку. 10. Все перемешать и подавать. |
Блюдо можно хранить в холодильнике и разогревать. За счет масла макароны с ним не слипнутся.
Ну вот и все, раминь!
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме (+71 постов - )
Наши любимые теги
SwainArt
artist
Arcane (LoL)
League of Legends
#S.T.A.L.K.E.R
фэндомы
Hoshimi Miyabi
Zenless Zone Zero
kiwwwwwi
Anime Artist
Mouthwashing
Игры
Топ комментов
А бывает, комменты лучше постов. Смотрим топ тредов и вникаем!