Результаты поиска потегукулинарный реактор

Дополнительные фильтры
Теги:
кулинарный реакторновый тег
Автор поста
Рейтинг поста:
-∞050100200300400+
Найдено: 405
Сортировка:

Запеканка или Почти пицца.


Сап Реактор.
Уже давно хотел запилить пост кулинарии. Подобными вещами балуюсь давненько.
Сам пеку кулич на Пасху и всякие запеканки там "Шарлотки" и подобные запечённые картофели с мясом.
Сегодня хочу поделиться рецептом запеканки, идея которой возникла после того, как я забыл купить куриного мяса и салями на пиццу.
Тесто.
Тесто я делаю дрожжевое. Этот процесс будет без фото, просто опишу его вкратце.
Ингредиенты:
Дрожжи - 50г
Молоко - 1стакан (180-200мл)
Соль - щепотка
Сахар - 1ст ложка
Яйцо - 1шт
масло подсолнечное
Мука - около 300-400г
Начинка.
Фарш свиной или кто какой любит. - 500г (в него втереть одну луковичку, посолить и поперчить)
шампиньоны  - 5-6шт больших
помидор - 1 большой или 2 поменьше
перец болгарский (кто какой любит по цвету, можно разных понемногу) - половинку или 1-2
лук репчатый - это по вкусу, можно тонко нарезать полукольцами.
сыр твёрдый типа сулугуни или любой другой. Главное, что б хорошо плавился.
И так, поехали:
в средней величины миске, 50г дрожжей размельчить и засыпать одной полной столовой ложкой сахара. Добавить большую щепотку соли. После того как дрожжи "потекут" залить одним стаканом теплого молока. Вбить одно яйцо, влить столовую ложку подсолнечного масла и размешать ложкой до почти однородного состояния. Добавлять по немногу (по половине стакана) муку и размешивать. Когда размешивать ложкой станет трудно - продолжить месить рукой. Понемногу добавляя муку, что бы вышло густое тесто. Готовность определяется тем, что тесто перестает липнуть к руке. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место что-бы подошло (выросло).
А теперь лайфхак для тех, кто не умеет в месить тесто - купить готового 0,5кг.
А теперь поехали, всё с фоточками, ясно и понятно.
Противень смазываем подсолнечным маслом и расплющиваем по нему тесто.
Далее смазываем тесто соусом, и беру "Сацебели" или подобный. Кстати кетчупы не советую, они довольно кислые. Соусы лучше. Но, если ничего другого нет, то на безрыбьи и корова соловей.
(фото развернулось, блять)
Далее размазывем фарш по тесту с соусом
(если есть приправы к мясу ил пицце - можно посыпать для аромата)
далее  грибы
помидоры и перец (с луком если решили)
затираем плотно сыром (фотка, блять, шакальная..)
Ну и ставим всё в разогретую до 150-160°С  духовку.
выпекается минут 20-30. Готовность можно определить по тому, что края теста изменили цвет о отстают от стенок. Ещё можно лопаткой аккуратно проверить дно, что бы было пропечено. (Главное не забыть о ней..)
Ни всё - режем на части и - Приятно аппетита!
С пивом охуенно!  Сытно.
Сделал хорошую такую плюху жаренного супа-гуляша и решил поделится рецептом:
Потребуется: полпачки пельменей, четыре(или может быть три) чайника воды, миска муки, треть бутылки подсолнухного масла, два недозрелых перца, кеччуп, половина половины кочана капустки, три столовых ложки хмеля-сунеля, максимально много чесночного порошка(у меня был только один пакет), максимально много куркумы(у меня был всего один пакет), черный и красный перец чем больше тем лучше, две столовых ложки соли.

Приготовление:
Налейте в шковороду масло подсолнухное и залейте чайником кипятка. Киньте в жижу пельмени и варите 40-50 минут, пока не начнут разваливаться, попутно подливая кипятка если жижа начинает густеть. После того как пельмени начали расползаться, досыпайте приправы в любом порядке. Подождите минут десять и начните насыпать муку, попутно помешивая. Подождите минут пять. Нарежьте перцы на куски и выкиньте в кипящую жижу. Проделайте то же самое с капусткой. Подождите минут десять и добавьте кеччупа. Вроде готово. Выпарите жижу до состояния вязкости и выключите конфорки, плиту или костер или что там у вас. ГОТОВО!!!

Штука очень вкусная, честное слово, жру аж с нахрюком. Попробуйте.

Простой и эффективный рецепт быстрого мороженого чтобы пережить жару

Жалеешь небось, что не поехал мамке помогать закатки делать

Салат из кальмаров

Здравствуйте братья-троглодиты!
Прямо сейчас готовлю салат из кальмаров. По рецепту после варки нужно снимать с тушек плёнку. Уже заманался это делать, т к плёнка прозрачная, тонкая и легко рвётся. Есть ли какой-то способ быстро и без мучений ее снимать? И вообще зачем её снимать нужно?

Когда установил винду, еще не зашел в свои аккаунты и браузер не знает что тебе предложить.

Путин запустил волну увольнений:полетели погоны
Вкуснейший десерт к чаю без особой возни
"Фокусы", чтобы всегда удачно выходить на фото,браузер,реклама,рекламные фото приколы,путин,политика,политические новости, шутки и мемы,десерты,кулинарный реактор,фэндомы,фокусы,смешные картинки,фото приколы
Привет мої крихітки.
Если  по поводу борща еще и возникают дискуссии о принадлежности, у некоторых долбнях, то о шпундре -  все известные мне источники говорят лишь одно. Это чисто украинское блюдо. Что ?! Вы не слышали о шпундре?!? Ипать как вы жили все это время без этой вкуснатени. 
Сегодня я познакомлю вас  с парочкой рецептов (первым я пользуюсь иногда, когда хочу доказать что я хозяюшка, а все остальные НЕТ !)
Так что же оно такое эта шпундра? А все очень просто – это свинина, обжаренная на жире из копченого сала, а потом тушеная в буряковом  квасе с буряком. Традиционно еще и пшино добавляют, но мы как то без этого. И без кваса. Поскольку квас вообще штука дикая в приготовлении, а буряковый вообще  запредельная ( я потом попытаюсь сделать и обязательно с вами поделюсь, так что если вы буряковый маэстро - делитесь) поэтому заменяют вином.  Вино нужно сухое и максимально кислый лимон. 
* фото не мои,  в данном рецепте используют еще имбирь, но я не разу с ним не делала. 
Итак нам понадобится:
-Свиная  – 1 кг 
-Сало копченое – 150-200 г 
-Буряк – 200 г 
-Вино сухое – 100-150 г 
-Лимон – 1 шт 
-Чеснок – 100 г 
-Черный перец горошек – 1 г 
Режем сало кубиками и обжариваем, наша задача сделать копченые шкварки. Шкварки это когда вытапливаешь жир. Лучше на маленьком огне, ведь на самом деле не спалить сало это магия. 
Когда жира станет достаточно ложим или кладем, а может и выкладываем. Мясо целым куском это важно. А еще важно взять мясо с жирком. Хз как оно называется. Возможно лопатка. Короче обжариваем до корочки со всех сторон, можно и кусочками, но мясо не получиться таким сочным. ВАЖНО мы не жарим до полной готовности, мы просто делаем корочку. 
Убираем шкварки, добавляем буряк. Я режу кружочками, так мне кажется я больше похожа на Гордана Рамзи.  Обжариваем, не тушим, а именно обжариваем буряк.  

Добавляем винишко и сок выжатого лимона.  И тушим все это на огне, но я бы советовала в казанке с крышкой в духовке. 2-3 часа. Короче долго. 
Перед готовностью добавляем чеснок. Я просто его давлю ножиком как на картинке. Хули, я же рамзи.  И если готовлю в духовке то открываю крышку, что бы поджарилось. 
Ну все можно есть. 

Кстати. Шпундра  упоминается в Енаїді =))
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме (+405 постов - )