Результаты поиска потегувеган
Дополнительные фильтры
Теги:
веганновый тег
Автор поста
Рейтинг поста:
-∞050100150200300400+
Найдено: 451
Сортировка:
Ученые признали растения нашими братьями по разуму
Я узнал, что сегодня, оказывается "Всемирный веганский день" и поэтому решил с женой закатать праздничный ужин на этот счёт.
Для начала берётся пепси-кола (или кока-кола, это дело вкуса), и остатки старой бутылки рома.
Смешиваются в куба-либре:
Теперь можно начинать. (с этого момента телефон жены с нормальной камерой решил буянить и делать такие фотки:)
Поэтому начал снимать на свой тапок.
Вышеуказанные фотки должны были означать, что чистится и нарезается картошка и на хорошо разогретую сковороду высыпается на прожарку. Тем временем, мы берём кусок на 700 грамм свинного ошейка (собственно, потому и эрзац-стейк, т.к. не говяжья вырезка, а свинной ошеек, но максимально выбираем с прожилками жира) и выбираем нож, которым будем резать:
Этот оказался маловат.
Этот получше, но всё ещё нет.
Идеально!
Нарезаем мясо поперёк волокон на 4 плюс-минус одинаковые по ширине части:
(Не забываем о куба-либре)
И ставим сковородку-гриль на огонь. Кто не знает - это такая ребристая сковорода, в которой с мяса стекает жир:
У меня она занимает аж 2 комфорки:
Пока сковорода прогревается мы занимаемся мясом. Сначала вымакиваем лишнюю влагу салфетками или кухонными полотенцами:
А потом совсем слегка (буквально по 2-3 кристаллика вот такой соли:)
Подсаливаем с двух сторон.
Задача состоит в том, чтобы соль досушила будущую корочку мяса, но не посушила сам будущий стейк.
К тому моменту как мясо обработано - сковорода уже прокалилась и можно выкладывать мясо:
Пока мы возились с мясом картошка была уже в принципе готова, но без корочки, потому нужно срочно было заняться луком для неё:
Одной крупной луковицы на килограмм картошки вполне хватает. Я с луком никогда не заморачиваюсь и режу его на такие вот "перья":
Пока нарезается лук мясо уже пора переворачивать:
Загружаем лук на картошку:
Перчим его и подсаливаем на свой вкус картошку:
Пока мы эту смесь тщательно перемешиваем мясо уже подходит к концу.
Аттеншн НИКОГДА так не поступайте со стейками:
В смысле никогда не ставьте их ребром. :)
Мясо снимаем со сковороды и начинаем готовить соус к нему. При этом снижаем огонь под картошкой почти до минимума, потому что ею заниматься у нас времени почти не будет.
Итак, соус. Берём оливковое масло:
И наливаем его в ковшик:
Разогреваем на медленном огне и добавляем туда томатную компоненту.
Я лично не заморачиваюсь и беру первый попавшийся кетчуп.
Заправляю в себя куба-либре:
И перемешиваю кетчуп до упаривания значительного количества воды:
Уже на огоньке выше среднего. В процессе добавляю туда немного соевого соуса:
Вот прямо так:
Совсем чуток:
После чего продолжаю перемешивать.
Когда кетчуп начинает браться комками я добавляю туда одну порцию сливок:
Как видим, мой тапок тоже иногда смазывает картинку.
Всю пачку на 200 мл. в расход. Не жалко.
Солим-перчим по вкусу. Учитываем, что вся соль, котора будет к мясу - это в соусе. Но не перебарщиваем.
Не забываем, конечно иногда мешать картошку и уничтожать напиток богов.
А вот классический ингридиент всех моих домашних соусов - это Blair's Mega Death, смесь доставленная на бренную землю прямо из ада и оценённая на честных 500 000 SHU:
Вот такого количества хватит в сосусе, чтобы "обычный" человек назвал его "очень острым", а вчистую - чтобы обматерил вас в промежутках между уничтожением молока, масла, сливок и всего, что может помочь хоть как-то ослабить равномерное ощущение превращения ротовой полости в доменную печь:
Соус перемешивается до единой консистенции, туда давится чесночёк:
И всё вместе выкладывается на тарелку:
С праздничком вас!
В Челябинске веганы неделю морили котов голодом в запертой машине.
©
Двух котов в Челябинске хозяева больше недели в воспитательных целях держали в машине. Истощенных питомцев удалось вызволить, в полицию направлено заявление о жестоком обращении с животными, рассказывает зоозащитник Карен Даллакян.
О запертых в машине животных зоозащитнику рассказали очевидцы, написав Даллакяну сообщение в социальных сетях. По словам автором письма, еще на День города в прошлую субботу они увидели рядом с ТРК «Куба» вазовскую «десятку», где находились две кошки. «Очевидно, они желали выбраться из машины и тянулись к людям, которые подходили к автомобилю», — приводит содержание поступившего ему сообщения зоозащитник. По словам мужчины, обратившегося к Даллакяну, спустя неделю он увидел котов в той же машине на том же месте, они выглядели изможденными — по всей видимости, в автомобиле они просидели без еды неделю.
Даллакян выехал на место, чтобы разобраться в ситуации, и вызвал к машине полицию. Пока он ждал правоохранителей, появились хозяйка автомобиля и ее сын. «Они очень возмутились, что мы ходим вокруг машины и снимаем котиков, — рассказывает Даллакян в своем блоге. — Выяснилось, что мама с сыном — веганы, и так они воспитывают своих питомцев. Котята очень активные, царапаются, дома портят мебель и стены, поэтому хозяева животных содержат их в машине».
Зоозащитник вообще был очень удивлен, что коты выжили, поскольку в течение нескольких дней, пока машина простояла у торгового центра, была жара около 24 градусов тепла, все это время автомобиль находился на солнце. Когда машину открыли, то почувствовали удушливый запах кошачьей мочи — животных действительно несколько дней не выпускали наружу.
По слова Даллакяна, в результате осмотра животных выяснилось, что коты очень истощены, у обоих ушной клещ, кожа в язвах и расчесах. «Хозяева настаивали, что являются вегетарианцами и, по их словам, они подобрали животных с улицы, — продолжает зоозащитник. — Они любят котиков и без посторонних знают, как их воспитывать. Нас же они назвали мясоедами, „клевещущих на интеллигентных людей“». При этом после приезда полицейских хозяева добровольно согласились отдать зоозащитникам котов, но Даллакян все равно написал на женщину заявление о жестоком обращении с животными.
Сейчас коты находятся в клинике, после лечения Даллакян готов отдать пострадавших животных в добрые руки.
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме (+451 постов - )
Наши любимые теги
Топ комментов
А бывает, комменты лучше постов. Смотрим топ тредов и вникаем!
Отличный комментарий!