сделал сам

сделал сам

Подписчиков:
432
Постов:
39174

Черновересковый мёд, aka Black-Briar Mead

Вовремя очередного перепрохождения Скайрима мне стало интересно, что ж за Черновересковыймёд такой они там пьют. Благо вышла официальная книга рецептов.
,The Elder Scrolls,фэндомы,Skyrim,Алкоголики реактора,Медовуха,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,длиннопост,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепты
Итак,на страницах находим рецепт, а точнее комбинируем 2: QuickMeads + Black-Briar Mead. 
Сразу оговорюсь, авторырецепта предлагают пить этот мёд (медовуху) еще пока он бродит – то есть, по сути, питьбражку. Делать это я лично не собираюсь (и никому не рекомендую), потомудождусь окончания брожения.
Перевожу в человеческие единицы измерения и пропорционально увеличиваюграммовки до необходимого мне объёма напитка (4л ):
- 900гмёда (разнотравье)
-долить воды до 2л и тщательно перемешать пока мед полностью не растворится.
-300г ежевики, предварительно размороженной и измельченной
- 30гсушеных плодов шиповника, предварительно слегка измельченных и замоченных вкипятке
-2г молотой гвоздики
-2 маленькие или 1 большая палочка корицы
-1г соли
- долитьводой до отметки 4л
-тщательно перемешать для аэрации
-5г элевых дрожжей (использовал MangroveJack’sM05, но подойдут любые более-менее нейтральные )
Дополнительно,в качестве прикорма для дрожжей, я вношу 7г прокипяченных пекарских дрожжей.
Ареометрпоказывает 1.075SG, что даст порядка 10% ABV финальный продукт (что совпадает с изначальным рецептом из книги).
Всеэто дело выглядит так:
,The Elder Scrolls,фэндомы,Skyrim,Алкоголики реактора,Медовуха,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,длиннопост,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепты
Через 2 недели первичное брожение полностью закончилось ибольшинство дрожжей выпадают в осадок. Снимаю с осадка и осторожно переливаю спомощью силиконового шланга в меньший сосуд на вторичное брожение до месяца. Послеэтого медовуха становится практически прозрачной.
,The Elder Scrolls,фэндомы,Skyrim,Алкоголики реактора,Медовуха,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,длиннопост,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепты
Далеенапиток будет подслащаться, и чтобы не запустить новое брожение (и не взорватьбутылки) медовуху нужно стабилизировать. Для этого я использую на свой объём0,35г метабисульфата калия и 0,6г сорбата калия с перерывом в 24ч. После этого добавляю200г мёда и тщательно перемешиваю – таким образом сладость будет на границе полусладких- сладких вин.
Внесённыймёд добавляет взвеси, так что осаждаю их бентонитом.
Далеерозлив по бутылкам и дозревание. Бутылки конечно же стилизуем.
Что же в итоге?
Каквидно на фото ниже, медовуха полностью прозрачная, цвета меди. На запах сразу улавливаются специи. По вкусу– отчетливо чувствуется гвоздика, но ежевика также присутствует на фоне иоставляет мягкое послевкусие. В целом, данная медовуха напоминает глинтвейн, нона ежевике.
Интереснобудет проследить за дозреванием, через полгода-год вкус может существенно измениться.
,The Elder Scrolls,фэндомы,Skyrim,Алкоголики реактора,Медовуха,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,длиннопост,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепты
Ваше здоровье!

Отличный комментарий!

Мавен выдавать вам особняк в Рифтене и кошка-жена.
Привет.
Предлагаю окунуться в атмосферу шаманизма и оккультных ритуалов в мире, который никогда не видел света.
Перед вами полноценный трек из для вступления к игре, когда главного героя-узника ведут ко входу в гигантскую подземную тюрьму, где правят свои порядки и правила.
Этот мир никогда не видел света и в котором перемешались технологии, религия, магия, где поклоняются множеству бессмертных богов, где узники никогда не увидят мира за пределами тюрьмы.
На самом деле это компиляция из трех дорожек, которые используются в катсценах и интерактивных моментах в игре, но так как мы не сработались (ребята просто начали меня игнорить. И трек ведь им понравился. Очень по-взрослому, ребят). Поэтому выкладываю его раньше времени и таким немного несведенным до конца. По этическим соображениям кусками геймплея поделиться не могу.
Приятного прослушивания!

В Оренбурге конь десять дней жил на балконе из-за паводка

Мрачное, индустриальное

Зловещий индустриальный мрак подземных комплексов, теперь и в часовой версии!
Как водится, когда я нахожу новую интересную технику обработки звука, я люблю её попердолить на неожиданные источники звука. Так и этот трек, в целом, является техническоим продолжением последнего про космос, только чуть немного в другом сеттинге, и эксперименты тут с различными голосовыми нарезками и классной библой этнических дронов lores. Почти вся перкуссия и фоновые шумы тут - это голоса, стоны, всхлипы, нарезка какого-то подкаста про нло, стемы вокала с одной песни, которую я когда-то делал. В некоторых секциях градус обработки снижается, и можно расслышать оригинальный материал, что, ящитаю, весьма хорошо получилось.
В общем, развлекаемся.
Мира и добра!

Магус культа генокрадов

Ссылки на Бусти и соцсети автора ищите вверху в описании основного тега: http://joyreactor.cc/tag/Gray-Skull 
Пока я пилил напильником модельку child gf, на основе арта от Bleedman, страничка Orenji (автор оригинального мема Anatomy of a Gamer) пала под натиском масс репорта от нормисов.

Кавер Heroes of Might And Magic IV - Sand Theme (Searching for a Dream)


Сделали свою версию одного из треков библиотеки AMG Complete Celt, которая была задействована в саундтреке четвёртых героев, только в нашей версии запилы на саксофоне исполнены на ирландском вистле. Как и другие треки из этой библиотеки семплов, данная композиция помимо Героев успела покочевать по самым разным произведениям, в числе которых игра Black and White 2, аниме Наруто и 12 Королевств, а вокальная партия вместе с мандолиной даже попала в релиз немецкой готик-метал группы Darkseed - Rain of Revival (и тут вообще не понятно, зачем им это было нужно, если у них была своя штатная вокалистка, которая там же поёт припев).

Пост рисованных фэнтезийных зайцев №16


Кубическое разложение на слагаемые

Отличный комментарий!

,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,математика,наука,песочница
Скрыто постов: 1
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме сделал сам (+39174 постов - сделал сам, нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам)