Результаты поиска потегузакуска
Дополнительные фильтры
Теги:
закускановый тег
Автор поста
Рейтинг поста:
-∞050100150200300400+
Найдено: 34
Сортировка:
Сделал в доме генеральную уборку, все везде почистил - протер - пропылесосил. Ну и чтобы отметить уселся за комп - пью чай - жую чипсы, и вот в какой то момент вытаскивая руку из пачки почувствовал что кто то ползет по руке - посмотрел и это оказался маленький жучок - сразу в голову закралась нехорошая мысль - откуда в чистом доме могло взяться насекомое. отложил пачку в сторону больше не хочу.
Как побороть страх что в другой пачке будет какая нибудь дрянь?
Как побороть страх что в другой пачке будет какая нибудь дрянь?
"Привезли коньяк, все ходят в масках": русский "заложник" коронавируса рассказал о жизни на "чумном корабле" Diamond Princess
Русский "заложник" коронавируса, пассажир круизного лайнера Diamond Princess Сергей, рассказал о жизни на "чумном корабле". По его словам, кормят хорошо, привезли коньяк, но все строго ходят в масках.
Мужчина снял видео-влог о ситуации на борту. Кадры опубликовала в Telegram журналистка Ольга Скабеева.
По словам Сергея, кормят до отвала, еды и воды приносят много.
"Я это все не съем", - отметил он, показывая обилие йогуртов и фруктов.
От скуки русские туристы тоже не страдают. На лайнере представлен большой выбор фильмов на родном языке. Однако особо гулять по кораблю не разрешают – по словам Сергея, выпускают на палубу подышать воздухом на полтора часа в день.
При этом обязательно обрабатывать руки дезинфицирующим средством и надевать медицинскую маску.
Некоторые части корабля перекрыты заградительной лентой, туда никого не пускают.
В целом, на кадрах видно, что пассажиры стараются вести привычный образ жизни, и даже занимаются спортом .
Сергей отметил, что на берегу перед кораблем наготове стоят порядка 30 машин скорой помощи, также пожарные и другие экстренные службы Японии. Периодически с лайнера выводят кого-то на берег по специальным коридорам.
Лайнер Diamond Princess стоит на карантине в порту Японии из-за того, что несколько десятков пассажиров заразились коронавирусом. На корабле 24 гражданина России, пока никто из них не заболел.
https://tsargrad.tv/news/privezli-konjak-vse-hodjat-v-maskah-russkij-zalozhnik-koronavirusa-rasskazal-o-zhizni-na-chumnom-korable-diamond-princess_238679если у русского человека есть чем согрецца, подкрепицца и развлецца - всё у него нормально
Заряженные луковые кольца
Любителям хрустящей закуси к пиву посвящается. Мне давно чесалось попробовать новые для себя луковые кольца, а вариаций их, уж поверьте, мне посчастливилось попробовать на себе немало. Но вот такие я не готовил. Тем, кому интересно, следуйте за мной...
Понадобится следующее:
- пара крупных луковиц. Желательно выбирать лук неострый, салатный, белый
- сыр порционный, нарезной,твердый
- пара крупных луковиц. Желательно выбирать лук неострый, салатный, белый
- сыр порционный, нарезной,твердый
- фарш 200-300 гр
- специи и соль
- мука для панировки
- пара сырых яиц
- сухари панировочные
- мука для панировки
- пара сырых яиц
- сухари панировочные
- Масло для жарки
Как готовить:
- Лук очистить, нарезать толстыми кольцами, примерно сантиметр-полтора и аккуратно выдавить одно кольцо из другого. Не разбрасывайте по доске. Ниже объясню почему.
- Фарш приправить и размешать
- Подготовить в трех мисках муку, разболтанные яйца и панировочные сухари.
- Наполнить каждое кольцо фаршем, плотно прижать лопаткой или руками, уложить в центр кусок сыра и закрыть все фаршем.
- Кольца тщательно обвалять в муке, потом не менее тщательно в яйце. От того, как хорошо вы окунете в яйцо, зависит плотность корки и то, что сыр не вытечет. Завершающей стадией обваляйте кольцо в сухарях. Делайте все аккуратно - вся эта шаткая конструкция вполне не прочь развалиться нахрен в руках.
- Кольца тщательно обвалять в муке, потом не менее тщательно в яйце. От того, как хорошо вы окунете в яйцо, зависит плотность корки и то, что сыр не вытечет. Завершающей стадией обваляйте кольцо в сухарях. Делайте все аккуратно - вся эта шаткая конструкция вполне не прочь развалиться нахрен в руках.
Продолжаете процедуру, пока не кончится продукт или ваше терпение.
- Разогреть в небольшой сковороде с высокими бортами масло.
- Жарить в масле по 3-4 минуты с каждой стороны, выкладывая готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
- Разогреть в небольшой сковороде с высокими бортами масло.
- Жарить в масле по 3-4 минуты с каждой стороны, выкладывая готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Технические вопросы и замены:
- Лук можно брать и желтый, более острый. Тут уже кто как привык. Мне нравится со сладким.
- Вместо сковороды можно брать фритюрницу, небольшой казан или сотейник. Но именно в сковороде удобнее именно из-за непростой формы и начинки
- Фарш может быть чистым говяжьим, смесью - свино-говяжий или легкой версией- куриным.
- В качестве вариации можно попробовать сыр с плесенью, выбирая, наверное не самый интенсивный вкус. Должно быть интересно. Надо пробовать. В моем посте с картофельными бомбами я пробовал с таким сыром- понравилось.
-А за идею этих колец спасибо забугорному ютуб каналу Tasty
- Лук можно брать и желтый, более острый. Тут уже кто как привык. Мне нравится со сладким.
- Вместо сковороды можно брать фритюрницу, небольшой казан или сотейник. Но именно в сковороде удобнее именно из-за непростой формы и начинки
- Фарш может быть чистым говяжьим, смесью - свино-говяжий или легкой версией- куриным.
- В качестве вариации можно попробовать сыр с плесенью, выбирая, наверное не самый интенсивный вкус. Должно быть интересно. Надо пробовать. В моем посте с картофельными бомбами я пробовал с таким сыром- понравилось.
-А за идею этих колец спасибо забугорному ютуб каналу Tasty
Выводы:
Да, сто раз да. И пускай оно калорийное, тяжелое и в масле. И пускай сейчас половина 12 ночи, я обожрался этих штук и сейчас по горячим следам пишу этот текст и мне сложно дышать(я писал этот текст вчера вечером)....но все же это прекрасно)))
Луковые кольца хрустят, а внутри у них сыр. И их круто оказалось макать в сладкий чили соус. Наверное пока этот вариант у меня среди любимых будет.
Короче говоря, дамы и господа такие штуки можно вводить в арсенал пивной закуси и не только.А сегодня я продегустировал их на завтрак - уже не то пальто, конечно. За ночь оно набрало влаги и утратило хрусткость, да и сыр затвердел, но можно или разогреть или есть так - с томатным соусом с перцем, как показала практика - идет хорошо.
Баклажаны по-корейски
Отличная закуска для холодного времени года. Особенно сейчас, когда все продукты для нее стоят довольно дешево.
Нам нужно:
Баклажан 4 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец чили 1-2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Базилик свежий 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Чеснок 6-8 зубчиков
Кориандр молотый по вкусу
Соевый соус 2-3 ст. л.
Лук репчатый 2 головки
Баклажаны нарежьте соломкой, посолите и немного помните руками. Оставьте баклажаны на 15-20 минут. Затем промойте баклажаны в холодной воде, чтобы удалить образовавшийся сок и горечь, хорошо отожмите от воды.
Баклажан 4 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец чили 1-2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Базилик свежий 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Чеснок 6-8 зубчиков
Кориандр молотый по вкусу
Соевый соус 2-3 ст. л.
Лук репчатый 2 головки
Баклажаны нарежьте соломкой, посолите и немного помните руками. Оставьте баклажаны на 15-20 минут. Затем промойте баклажаны в холодной воде, чтобы удалить образовавшийся сок и горечь, хорошо отожмите от воды.
Прожарьте на растительном масле лук до легкого золотистого цвета.
Добавьте помидоры, и хорошо обжарьте их.
Добавьте нарезанный болгарский перец и перец чили, жарьте 2-3 минуты.
Затем добавьте к ним баклажаны, хорошо перемешайте и жарьте около 10-15 минут, периодически помешивая содержимое. В конце жарки накройте крышкой и тушите 3-5 минут.
Заправьте баклажаны специями, добавьте чеснок, кинзу, соевый соус, черный молотый перец и молотый кориандр.
Хорошо перемешайте , выключите плиту. Накройте крышкой жареные баклажаны, чтобы в них впитался аромат специй и зелени. При необходимости посолите баклажаны.
P.S. Если любите острое то добавьте чуть больше чили. А базилик можно не добавлять совсем если он вам не по вкусу.
Плюс можно добавить морковь.
P.P.S. В этот раз я тушила дольше и резала мельче, потому что хотелось более икорной консистенции.
Еще на видео делала соевое мясо. Его сначала заливаем горячей водой (в соответствии с инструкцией), а после просто обжариваем с частью лука и морковки. Для вкуса добавляем соевый соус и приправы.
Еще на видео делала соевое мясо. Его сначала заливаем горячей водой (в соответствии с инструкцией), а после просто обжариваем с частью лука и морковки. Для вкуса добавляем соевый соус и приправы.
Пятничный пост. С дымком...
Всем привет. На этой неделе я решил отдохнуть от готовок, фотографии и "Литературной кухне" и в появившийся выходной, а он у меня случился сегодня, просто выпить пива, ибо жара, мама не горюй. А заодно и поделиться фотографиями для настроения и мотивации.
Так что в этот раз как такового рецепта не будет. Ограничусь коротенькой инструкцией проверенного куриного филе. Пользуйтесь.
Куриное филе. Копченое горячим способом в бытовой домашней коптильне.
Итак, понадобится вот что:
Куриное филе - столько, сколько захочется.
Соль поваренная или морская- крупная - чуть меньше стакана.
Щепа и стружка. У меня была самодельная из вишни и черешни. Выбирайте, какая есть у вас.
В этот раз я брал еще и утиное филе, но результатом остался не совсем доволен, кожа вышла плотной, жесткой - в следующий раз буду снимать.
Это все, что понадобится.
Опционально можно брать смесь, для обсыпки- паприка, кориандр, чили
Как готовить:
Филе вымыть, зачистить от лишнего. В 3 литрах холодной воды растворить чуть меньше одного стакана соли. Хорошо размешать, чтобы соль растворилась вся. Поместить филе и оставить на 3 часа. Если готовить курицу целиком или куриное мясо на кости, увеличивайте время до 4-5 часов.
- Как только время пройдет, мясо вынуть промокнуть от лишней влаги и вывесить на воздух. Я протыкаю двумя деревянными шампурами и вешаю на балкон прямо на тросики для сушки белья. Пусть просушатся. От 2 часов до ночи.
- Время готовить коптилку. На дно уложить сложенную вдвое фольгу. На нее всыпать ровным слоем щепу или стружку. Я обычно покрываю стружкой дно, слоем в пару сантиметров. При копчении филе стружку не замачиваю. Установить над стружкой поддон, для стока жира. В филе его немного, но все же. решетку слегка смазать маслом и выложить филе.
- Плотно задраить крышку и включить огонь. Я готовлю на газу и огонь у меня в прямом смысле. Так как коптильня у меня прямоугольная, со временем я сдвигаю саму коптилку, чтобы над газовой конфоркой была сначала одна сторона, а потом другая.
- Как только появится первый дымок. А появляется он буквально через пару минут. Включить таймер и поставить его на 30 минут. Если готовить больше- велик шанс просто пересушить мясо и в итоге получить копченую подошву. А мясо должно быть мягкое и сочное. Хочу заметить, что данное время подобрано мной исходя из моего огня (огонь средний) и моей коптилки. Поэтому первый раз попробуйте с моим временем, а затем подстройте под себя.
Готовое филе достать и снова повесить на балкон для просушки и подвяливания. (На этом этапе, перед сушкой, можно смазать мясо вытекшим в поддон жиром и обвалять в специях).
Я обычно готовлю вечером, поэтому вешаю мясо на ночь.
Хранить такое мясо можно в пергаментной бумаге.
На этот раз у меня все. Всех с пятницей. Пейте пиво. От души, но с умом.
Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме (+34 постов - )
Наши любимые теги
SwainArt
artist
Hoshimi Miyabi
Zenless Zone Zero
#S.T.A.L.K.E.R
фэндомы
Arcane (LoL)
League of Legends
mixflavor
Комиксы
Mouthwashing
Игры
Топ комментов
А бывает, комменты лучше постов. Смотрим топ тредов и вникаем!
Отличный комментарий!