Время варить
В условиях карантина готовим запасы стратегически важного продукта.
Hard Raccoon Day (Brown IPA).
Предчувствия неизбежного карантина не обманули, и доверяя чуйке были заказаны и получены все необходимые ингредиенты. Была расчехлена вундервафля. накоторой не варил больше года(по сути просто кастрюля с корзиной, тэной и краником). Также вундервафлю дополняет пакетник прикрученный к кабелю тэны, чтоб удобней выключать\включать а не дергать с розетки. И китайский насос для аквариума с ПВХ трубками который должен помпировать сусло.
Рецепт незатейливый, с одной температурной паузой на 68 градусов на час, и мэшаут паузой на 10 минут.
Процесс варки оказался дольше ожидаемого на два часа. Из-за того что в корзине для солода довольно немного отверстий и в процессе они дольше плотно забились жидкость спекала медленно что нарушало равномерную циркуляцию. Помимо того из-за тех же отверстий фильтрация и промывка затянулась на час дольше.
Аквариумная помпа после затирания перегрелась, отключилась и послала нахер отказываясь дальше работать. Так что в во время фильтрации пришлось поработать кувшинчиком переливая сусло вручную.
Но в итоге уже в полночь сусло было перелито в бродильник, засеяно дрожжами и теперь весело булькает(так что на карантине есть с кем пообщаться).
Ну что если карантин затянется больше чем на три-четыре недели, 20 литров прекрасного напитка будут скрашивать мне вечера, дни а может и утра.
![f V A
— 1
7*^ ^2
Г -' ^k*. ^ ■ ¥ ■ ^iiVr • ^ i
• . . > '• rg« - ;t^v .. ^
i г ■»V 1 *TJPe5{®*' jK^4 •
;Д
/ -Vr htv, ¿L'tfy 1
K*£^> J* Г iS
■ -..& ** <**• Л ^ **^Г\ Я 4 Ji“ lv *^SSj
¿звр* * t * .]
£fe^ ^-.-v ¿ 3»:Г\_ J *•« t^u-gr^ 7^ - Лол«а 4S
1 Ylf 1
\ л /,VR](https://img2.safereactor.cc/pics/post/full/VR-карантин-пивко-5814043.jpeg "VR,карантин,пивко,бухло")
Отличный комментарий!