Относительно полезный артефактный мануал.
Увидел недавно пост batman956 с советским мануал-плакатом по производству бутербродов и вспомнил про свой артефакт (1989г.) схожего содержания. Вдохновился этим постом.
Годно, схоронил
09.09.2024, 15:46
Сыр "Любительский" это плавленый сыр. Надо понимать, что продукты, имевшие в названии слово "любительский", обычно были или реально на любителя (типа диетического хлеба с семенами кунжута и каротином) или дном дна, зато дешёвым. Так вот плавленый сырок этот был вторым. Сырок "Дружба" был даже неплох, хотя качество плавленого сыра сильно плавало в зависимости от региона и даже от партии выпуска. Ведь он делался из переплавленых отходов сыроделия и самых дешёвых марок молодого сыра. Плюс творог, старая сметана и прочее.Книга от середины 1980х, когда всё уже было с едой скверно, поэтому "Любительский" это самый дешёвый.
Однако! Современные "плавленые сыропродукты" гораздо хуже, потому что имеют в себе пальмовое и рапсовое масло для массы и калорийности, чем в СССР всё-таки не баловались.
Я это к тому, что если захотите повторить рецепт - возьмите плавленый сыр колбасный производства г. Можга. Если найдёте некопчёный - вот он будет очень похож на "Любительский". Липкий, мажущийся, похожий на замазку.
> или дном дна, зато дешёвым.
Колбаса "Любительская" туда же.
Колбаса "Любительская" туда же.
За Ливерную не скажу -- мне она почему-то всегда нравилась (и нравится до сих пор). Про Чайную согласен.
>>Однако! Современные "плавленые сыропродукты" гораздо хуже, потому что имеют в себе пальмовое и рапсовое масло для массы и калорийности, чем в СССР всё-таки не баловались.
Советские госты допускали использование растительных масел взамен животных продуктов.
При этом в «составе» можно было этого не указывать. Согласно Советскому госту на колбасный плавленный сыр, на 1кг сыра можно было использовать аж 20% молочных продуктов и полученное смело именовать сырным продуктом, а на упаковке ни одного слова об этом.
Точно так же в мясных продуктах. В лучшем случае гост разрешал заменять один вид мяса на другой без уточнения. В худшем использовать под видом мяса почти что угодно.
Кстати, у «того самого» эскимо глазурь почти не имела никакого отношения к шоколаду (если мороженое куплено не в Москве или со стола заказов). С почти 100% вероятностью, оно было обмазано комбижиром, что полностью соответствовало госту.
Единственное, чем советские гостовские продукты «уступали» современным «каждый день», так это малым применением искусственных ароматизаторов, красителей и прочей боевой химией. Нет, не потому что запрещалось. Не запрещалось. Просто пищевая химия была слишком сложной отраслью для них, они её так и не сумели освоить.
Но, разумеется, был и сыр из 100% молочных продуктов, и колбаса качественная и хорошие консервы. В Берёзке. В спецраспределителях. В столе заказа. И, не часто, в больших городах, если повезёт.
Моя бабушка работала на колбасном заводе. 25 дней в году завод гнал лютую дичь, остальные 5 дней вырабатывал первоклассный продукт, который шёл не для простых смертных. Вторую категорию простой работник завода (даже если это инженер) мог попробовать только, если получилось спиздить.
Первую категорию можно было купить. Для этого надо было ехать на электричках через 2 области в Москву. Чтобы купить там продукцию завода, где работаешь.
Советские госты допускали использование растительных масел взамен животных продуктов.
При этом в «составе» можно было этого не указывать. Согласно Советскому госту на колбасный плавленный сыр, на 1кг сыра можно было использовать аж 20% молочных продуктов и полученное смело именовать сырным продуктом, а на упаковке ни одного слова об этом.
Точно так же в мясных продуктах. В лучшем случае гост разрешал заменять один вид мяса на другой без уточнения. В худшем использовать под видом мяса почти что угодно.
Кстати, у «того самого» эскимо глазурь почти не имела никакого отношения к шоколаду (если мороженое куплено не в Москве или со стола заказов). С почти 100% вероятностью, оно было обмазано комбижиром, что полностью соответствовало госту.
Единственное, чем советские гостовские продукты «уступали» современным «каждый день», так это малым применением искусственных ароматизаторов, красителей и прочей боевой химией. Нет, не потому что запрещалось. Не запрещалось. Просто пищевая химия была слишком сложной отраслью для них, они её так и не сумели освоить.
Но, разумеется, был и сыр из 100% молочных продуктов, и колбаса качественная и хорошие консервы. В Берёзке. В спецраспределителях. В столе заказа. И, не часто, в больших городах, если повезёт.
Моя бабушка работала на колбасном заводе. 25 дней в году завод гнал лютую дичь, остальные 5 дней вырабатывал первоклассный продукт, который шёл не для простых смертных. Вторую категорию простой работник завода (даже если это инженер) мог попробовать только, если получилось спиздить.
Первую категорию можно было купить. Для этого надо было ехать на электричках через 2 области в Москву. Чтобы купить там продукцию завода, где работаешь.
Не надо простыней, я не говорил, что советская еда была прям хорошая. Растительные масла в сыропродуктах были в основном подсолнечным маргарином. Пальмовое масло СССР действительно закупал и шло оно в основном на мыло - на пиздатое мыло для спецраспределителей и московских гостиниц (последнее знаю лично).
Проблема пальмового масла в расовой (да-да) неперевариваемости - у жителей ЮВА, которые его жрут как мы маргарин, нужных ферментов достаточно. В принципе, общечеловечески, не так оно страшно, но у жителей северных регионов в XX веке всё было плохо с этим. И пальмовое (как и хлопковое, которое жрали граждане среднеазиатских республик) вызывало энтероколит, если есть его побольше. В наше время, для сравнения, все уже адаптировались, особенно молодёжь.
И как и что делали я знаю. Очень хорошо - я в 90ых после универа пошёл работать в лабораторию СЭС по направлению. Сказок вокруг этого дохуя - причём как розовых, так и страшилок. Ты загибаешь в сторону коричневых фантазий, в основном не понимаешь, что логистика совка была по сравнению с сегодняшней просто никакая и многие продукты нужно было переработать на месте добычи. Вполне себе была и колбаса и мороженое регионального производства, удобоваримого и даже неплохого качества.
В этом была суть советского общества! ДОСТАТЬ. Нужно было знать места, день недели или другие тонкости. И можно было выкружить товар гораздо получше в том же самом магазине. И по той же цене! Не говоря уж про блат. Не всё было в спецраспределителе. Это для конца 30х актуально может быть.
Просто это квест от очень другого гейминга.
Детские сухие смеси в СССР это что-то из разряда фантастики. Я их не видел вплоть до 90х годов и не слышал даже. Детская молочная кухня по карточкам - вот это было.
Импортный продукт в маргарине? В СССР? Хуй его знает. Может в местностях близ портов, куда его ввозили. Не, может и было. Но не завались и не повсеместно. Собственно, зачем? Импорт ввозился за валюту, нахуя его сыпать в продукты питания для быдла??? А подсолнечного и хлопкового завались было. Гидрогенизированное подсолнечное масло. Ебучий МТС (маргарин твёрдый слоирующий), по госту для хлебопечения, по факту - для еды.
Именно. Ещё "растительное сало" было -- вот это уже чисто для выпечки вместе с "кулинарным жиром".
>>Импорт ввозился за валюту
Какая ещё, к чертям собачьим, валюта? Совок поставлял банановым республикам калаши, танки и военспецов, выдавал огромные заранее безвозвратные «кредиты», а в ответ получал что могли дать.
Сотнями судов гнали товары самого низкого качества.
Погугли, например, историю производства креплёного «вина» Солнцедар. Виноматериал для него десятками танкеров гнали с северной Африки. Результатместными синяками ценился даже ниже трёх топоров.
«Виноматериал» не выливали в океан только потому что это было бы расценено ООН как международный терроризм и отравление океана.
Моряки поговаривали, что танкер после этой дряни отмыть просто невозможно. Три раза потом нефть везёшь после одного рейса солнцедара, сливаешь нефть, а все ёмкости опять красные и бормотухой воняют
Какая ещё, к чертям собачьим, валюта? Совок поставлял банановым республикам калаши, танки и военспецов, выдавал огромные заранее безвозвратные «кредиты», а в ответ получал что могли дать.
Сотнями судов гнали товары самого низкого качества.
Погугли, например, историю производства креплёного «вина» Солнцедар. Виноматериал для него десятками танкеров гнали с северной Африки. Результатместными синяками ценился даже ниже трёх топоров.
«Виноматериал» не выливали в океан только потому что это было бы расценено ООН как международный терроризм и отравление океана.
Моряки поговаривали, что танкер после этой дряни отмыть просто невозможно. Три раза потом нефть везёшь после одного рейса солнцедара, сливаешь нефть, а все ёмкости опять красные и бормотухой воняют
Я знаю историю "Солнцедара", я его даже пил, лол.
>а в ответ получал что могли дать
Ты ничего не знаешь о том, как работала экономика экспорта-импорта в СССР. Как осуществлялся бартер, взимные поставки и кредитование. На этом разговор окончен, потому что спорить с человеком, который информацию из пропаганды/антипропаганды и блогов берёт я не желаю. Пойдём пока.
Ну, в моём регионе та же колбаса вареная, что подешевле, до самого конца продавалась без "достать". Доставать надо было ту, что подороже.
А вот ту, что подешевле, есть можно было только с большой голодухи, имея стальной желудок и суперменскую печень, и всё равно только отварив в воде перед употреблением, потому что иначе она воняла пихдец, и радужные разводы на разрезе не делали её лучше. Я бы сою с пальмовым маслом тогда ел куда охотнее бы, но их не было, по крайней мере массово. Ими хоть нет вероятности отравиться около 80%.
А вот ту, что подешевле, есть можно было только с большой голодухи, имея стальной желудок и суперменскую печень, и всё равно только отварив в воде перед употреблением, потому что иначе она воняла пихдец, и радужные разводы на разрезе не делали её лучше. Я бы сою с пальмовым маслом тогда ел куда охотнее бы, но их не было, по крайней мере массово. Ими хоть нет вероятности отравиться около 80%.
Да хуй его знает, что там было в той колбасе. Хуёвое мясо точно - потому что вонь лежалого мяса трудно спутать. Куски серой крафт-бумаги, в которой это мясо привозили - тоже гарантированно. Судя по всему, работники просто не заморачивались, и это по всему совку было, не зря эта бумага в колбасе аж мифы рождала.
Совок был тотально коррумпирован, хоть и своеобразным типом коррупции(взятки не деньгами, а более ценным - полномочиями и возможностями доступа к дефицитным ресурсам). Что для вертикальной системы неизбежность, они без коррупции не могут существовать.
Потому соблюдение хоть каких-то норм было крайне редким явлением, ближе к столице и там, где могли и выебать. Всё остальное по огромной стране работало на отъебись по максимуму.
Совок был тотально коррумпирован, хоть и своеобразным типом коррупции(взятки не деньгами, а более ценным - полномочиями и возможностями доступа к дефицитным ресурсам). Что для вертикальной системы неизбежность, они без коррупции не могут существовать.
Потому соблюдение хоть каких-то норм было крайне редким явлением, ближе к столице и там, где могли и выебать. Всё остальное по огромной стране работало на отъебись по максимуму.
Добавлю, что никаких этикеток с полным составом в совке как правило не было. Не прочитаешь ты на колбасном сыре, или колбасе советской, из чего она сделана.
Плюс ко всему, в СССР соблюдение гостов, каа и всех других правил, было разве что на образцово-показательных предприятиях, и в тех самых спеццехах для номенклатуры, но ты верно заметил, что там не только гост, там в принципе совсем другое сырьё использовалось, ещё лучше, чем надо по ГОСТу. А простым смертным можно и говна навалить, потому что иначе план не выполнишь, и выебут.
Плюс ко всему, в СССР соблюдение гостов, каа и всех других правил, было разве что на образцово-показательных предприятиях, и в тех самых спеццехах для номенклатуры, но ты верно заметил, что там не только гост, там в принципе совсем другое сырьё использовалось, ещё лучше, чем надо по ГОСТу. А простым смертным можно и говна навалить, потому что иначе план не выполнишь, и выебут.
Вот про дрожжи не понял...что за вкус они придают то?
Немного оффтоп но прям очень интересно, в совке было какое то подобие авторского права, за использование образа Карлсона без спроса могли повестку в суд прислать или что то подобное??
Зачастую клали хуй. Но в случаях масштабного использования - бывает, что и платили. Только это обычно не афишировалось.
А вообще, авторское право народу принадлежало и вопросами его использования занимался минкульт. Мог выебать. СВОИ права за рубежом - защищали, деньги требовали.
Очень интересный видос, я даже и не догадыввался что там треки со всего мира использовались.
>авторское право народу принадлежало
Авторское право партии принадлежало (как и народ). Поэтому в суд вызывали не только, если ты без разрешения Карлсона использовал, но и если ты без разрешения своих персонажей придумывал. Потому что не хуй.
Авторское право - это больше про использование материалов посторонними, а в совке посторонних не было, все было встроено в единую вертикаль под началом партии. Поэтому если ты в совке использовал образ Карлсона - значит, тебе это поручила партия, у тебя такая работа использовать образ Карлсона. Ну либо не поручала - т.е. ты работаешь свою работу неправильно и этот вопрос будет рассмотрен на ближайшем собрании твоими начальниками, можно было там тебе Карлсона было использовать так, как ты его использовал, или нельзя. Если, разумеется, в партийной вертикали ты занимал позицию, которая подразумевает использование или не использования образа Карлсона. А если не занимал - там уже вопросы возникали не к использованию Карлсона, а сначала к тому, хули ты там вообще что-то рисовать взялся если тебя партия рисовальщиком не назначала? Цитируя судью из суда над Бродским "Кто причислил вас к поэтам?" (а когда выяснилось, что он сам себя причислил - отправили в дурку лечиться).
Авторское право партии принадлежало (как и народ). Поэтому в суд вызывали не только, если ты без разрешения Карлсона использовал, но и если ты без разрешения своих персонажей придумывал. Потому что не хуй.
Авторское право - это больше про использование материалов посторонними, а в совке посторонних не было, все было встроено в единую вертикаль под началом партии. Поэтому если ты в совке использовал образ Карлсона - значит, тебе это поручила партия, у тебя такая работа использовать образ Карлсона. Ну либо не поручала - т.е. ты работаешь свою работу неправильно и этот вопрос будет рассмотрен на ближайшем собрании твоими начальниками, можно было там тебе Карлсона было использовать так, как ты его использовал, или нельзя. Если, разумеется, в партийной вертикали ты занимал позицию, которая подразумевает использование или не использования образа Карлсона. А если не занимал - там уже вопросы возникали не к использованию Карлсона, а сначала к тому, хули ты там вообще что-то рисовать взялся если тебя партия рисовальщиком не назначала? Цитируя судью из суда над Бродским "Кто причислил вас к поэтам?" (а когда выяснилось, что он сам себя причислил - отправили в дурку лечиться).
Ну, Карлсона ты в принципе мог нарисовать(но не продать рисунок, и уж точно не поставить это на поток), действовал принцип неуловимого Джо.
А вот если бы ты без разрешения партии попробовал нарисовать Ленина, или ещё какую икону совка, то кочергу в жопу тебе бы вставили очень быстро. Нельзя кому попало иконы рисовать, все членины страны обязаны быть утверждены партией.
А вот если бы ты без разрешения партии попробовал нарисовать Ленина, или ещё какую икону совка, то кочергу в жопу тебе бы вставили очень быстро. Нельзя кому попало иконы рисовать, все членины страны обязаны быть утверждены партией.
Был в детстве такой мануал, мой любимый был бутер с паштетом
БУТЕРБРДЫ
когда нет никаких вкуснях - ваще огонь.
я люблю с маслом и солью (альтернатива снекам), некоторые любят с маслом и сахаром (альтернатива сладостям), есть те кто просто с маслом ест. по хлебу бородинский очень в почёте, так как имеет ярковыраженный вкус, но лично мне любой заходит, я любитель хлеба как такового)
я люблю с маслом и солью (альтернатива снекам), некоторые любят с маслом и сахаром (альтернатива сладостям), есть те кто просто с маслом ест. по хлебу бородинский очень в почёте, так как имеет ярковыраженный вкус, но лично мне любой заходит, я любитель хлеба как такового)
И рано умирали от инфарктов и инсультов
