добавить по вкусу, готовить до готовности (с)
Соль на глаз насыпал
нууу нет некоторые примечания таки нужны
что именно сделать с ингридиентами (пожарить сварить испечь просто измельчить)
консистенция оных (пробить блендером порезать соломкой и т.п.)
ну и некоторая канва последовательности типа испеките коржи и намажьте вареньем
или раскатайте тесто намажьте вареньем и выпекайте вкус будет разный
что именно сделать с ингридиентами (пожарить сварить испечь просто измельчить)
консистенция оных (пробить блендером порезать соломкой и т.п.)
ну и некоторая канва последовательности типа испеките коржи и намажьте вареньем
или раскатайте тесто намажьте вареньем и выпекайте вкус будет разный
А еще "и варите/пеките/жарьте до готовности" - прям бесит.
добавить по вкусу, готовить до готовности (с)
Теперь понятно, почему он Рамзи до слёз довёл. Но нет... "Это был ЕГО ВЫБОР зарыдать".
Смени плиту. У меня самая дешманская индукционка умеет лучше.
а потом такие - "вот, у этого повара это блюдо просто шедевр, он гений!"
ну типа чувак соли добавляет по вкусу господа бога, ровно столько, сколько ему на ушко в этот момент шепчет сам бог, и поэтому получается шедевральное блюдо.
блядь, возьми четкие граммовки и тайминги и у тебя этот шедевр будет получаться каждый, сука, день.
ну типа чувак соли добавляет по вкусу господа бога, ровно столько, сколько ему на ушко в этот момент шепчет сам бог, и поэтому получается шедевральное блюдо.
блядь, возьми четкие граммовки и тайминги и у тебя этот шедевр будет получаться каждый, сука, день.
А потом покупаешь в магазине самую обычную соль, а она не такая солёная, как такая же соль, купленная в прошлый раз.
Ахахах, нет. Вкус на соль у каждого человека отличается. Но у проф поваров вырабатывается чёткое понимание, когда много, а когда мало. Это один момент.
Когда ты берешь разные ингредиенты, от разных производителей, в них может быть разное количество соли.
И если я смотрю рецепт американцев, я нихуя не угадаю сколько соли у них в мазике/соусе/огурцах и тд. Поэтому буду досаливать исходя из своих продуктов так, чтобы было вкусно.
А твоё нытье это просто непонимание данных принципов и как следствие неумение готовить и обида на тех кто умеет. Не надо так
Когда ты берешь разные ингредиенты, от разных производителей, в них может быть разное количество соли.
И если я смотрю рецепт американцев, я нихуя не угадаю сколько соли у них в мазике/соусе/огурцах и тд. Поэтому буду досаливать исходя из своих продуктов так, чтобы было вкусно.
А твоё нытье это просто непонимание данных принципов и как следствие неумение готовить и обида на тех кто умеет. Не надо так
*не получается
Так и есть. Нормальный результат получается после ряда проб и ошибок, т.е. это своего рода оптимизационный процесс. А в оптимизации стартовая точка может определяться очень приблизительно, все равно придешь к тому же оптимуму. Ну понятно, что если ты стартуешь с совсем далекой точки, то оптимизация приведет тебя вместо охуенного плова к охуенному борщу, но небольшие отклонения такого не дадут.
К этому еще ингредиенты на усмотрение, и универсальный рецепт готов!
Потому что большинство этих "специалистов" сами толком не знают, ибо все готовят по большей части по интуиции, потом и лепят текст как получится из того что знают, главное чтобы умно выглядело, как бы пытаясь придать структуру своим действиям.
Да и думаю все равно без проб и ошибок, изучая как ингридиенты взаимодействуют друг с другом, ни с какими рецептами идеально не получиться, только опыт. Та же посуда и плита/духовка у всех разная.
Да и думаю все равно без проб и ошибок, изучая как ингридиенты взаимодействуют друг с другом, ни с какими рецептами идеально не получиться, только опыт. Та же посуда и плита/духовка у всех разная.
Если разборс аж "40 мин - 2 часа", то напиши, блеадь, по какому критерию определить, готово ли. "40 мин вари, потом каждые 10 мин тыкай ножом, если не шевелится - значит готово", например.
Но я пиздецки сомневаюсь, что у большинства продуктов время готовки разнится в разы.
Греча варится "20 минут", а не "5 минут - 2 часа".
Еще вариант: сделать людскую табличку.
Стейк фланк - medium rare - по 5 минут с каждой стороны на интенсивности 7.
Стейк фланк - rare - итакдале
Со временем (так как у меня может и не быть "интенсивности 7"), работая с такими рецептами, я пойму, что в моем случае это "ручка на полшестого". В любом случае, с этим уже можно работать и как-то адаптироваться, а не "готовь до готовности" и вот это вот все.
Но я пиздецки сомневаюсь, что у большинства продуктов время готовки разнится в разы.
Греча варится "20 минут", а не "5 минут - 2 часа".
Еще вариант: сделать людскую табличку.
Стейк фланк - medium rare - по 5 минут с каждой стороны на интенсивности 7.
Стейк фланк - rare - итакдале
Со временем (так как у меня может и не быть "интенсивности 7"), работая с такими рецептами, я пойму, что в моем случае это "ручка на полшестого". В любом случае, с этим уже можно работать и как-то адаптироваться, а не "готовь до готовности" и вот это вот все.
А вот это - верно.
Вместо "до готовности" нужно писать "до того, когда (что-то) станет мягким, будет протыкаться, станет золотистым", и прочее.
Ибо время действительно может отличаться в разы. И от продуктов, и от посуды, и от техники(как у чувака выше, с плитой для плавки вольфрама).
Вместо "до готовности" нужно писать "до того, когда (что-то) станет мягким, будет протыкаться, станет золотистым", и прочее.
Ибо время действительно может отличаться в разы. И от продуктов, и от посуды, и от техники(как у чувака выше, с плитой для плавки вольфрама).
А про какую книгу я писала? О чем ты?
Я говорю что штоб понять, готово или нет, достаточно порезать\попробовать самому. Если это какие-то неочевидные вещи (ого, пробовать еду при готовке это ж уникальный навык для супер интеллектуальных людей), то я ваще не представляю, как вы эту жизнь живете
Я говорю что штоб понять, готово или нет, достаточно порезать\попробовать самому. Если это какие-то неочевидные вещи (ого, пробовать еду при готовке это ж уникальный навык для супер интеллектуальных людей), то я ваще не представляю, как вы эту жизнь живете
Привык исходить из того, что сосиски уже готовые, потому "готовлю" их в микроволновке.
Сука, вкусньій вкус должен получаться, чтоб тебе нравилось, чтоб есть такое блюдо приятно.
Если черное и кругом дым, значит передержал.
нормально.
соль, чтоб усилить вкус, берется в размере 1-3 процента от веса компонентов.
если взять вес чайной ложки в 10 грамм и вес яйца в 50, то получится где-то кило продуктов.
24 грамма соли на кило продукта - ну вот вообще идеал.
к тому же сахар есть в виде 50 грамм.
соль, чтоб усилить вкус, берется в размере 1-3 процента от веса компонентов.
если взять вес чайной ложки в 10 грамм и вес яйца в 50, то получится где-то кило продуктов.
24 грамма соли на кило продукта - ну вот вообще идеал.
к тому же сахар есть в виде 50 грамм.
Нет. Иди нахуй со своими 1-2-3%. Соленость блюд, которые мы едим варьируется в диапазоне от 0 до 10%. В зависимости от множества факторов
>на кило еды
Так.
Посчитаем...
48 ложечек жидкости, вода и молоко
48 ложечек муки, разрыхлителя, масла и сахара (округлил 47.25)
На 96 ложечек если 2,5 ложечки - умножаем на 2 для удобства - то это 5 ложечек на 192 ложечки всего остального.
Хм. Это как насыпать 5 г соли в 192г продукт.
Вот только 192г выпечки с разрыхлителем - это почти половина батона (400г б. хлеба обычно размер).
Яйца не считаю, чатДжиПиТи их не учёл в ложечках
Так.
Посчитаем...
48 ложечек жидкости, вода и молоко
48 ложечек муки, разрыхлителя, масла и сахара (округлил 47.25)
На 96 ложечек если 2,5 ложечки - умножаем на 2 для удобства - то это 5 ложечек на 192 ложечки всего остального.
Хм. Это как насыпать 5 г соли в 192г продукт.
Вот только 192г выпечки с разрыхлителем - это почти половина батона (400г б. хлеба обычно размер).
Яйца не считаю, чатДжиПиТи их не учёл в ложечках
С горкой или без??
Яйца тоже 4 ложки, блять?
Не вижу сложностей
Ну, яйца разного размера бывают. Даже куриные не все как на подбор, че уж говорить про другие.
нууу не знаю готовность вполне определяется просто нужна надрочка
не можете определить готовность визуально?
примените другие органолептические методы (тупо попробуйте).
если не можете понять готово или нет на вкус тогда уже даже не знаю что посоветовать
и готовка и даже поедание еды наверное не ваша сильная сторона
не можете определить готовность визуально?
примените другие органолептические методы (тупо попробуйте).
если не можете понять готово или нет на вкус тогда уже даже не знаю что посоветовать
и готовка и даже поедание еды наверное не ваша сильная сторона
А нахуя вообще такой тег может понадобиться? Кто это искать будет?
Ну почему сразу хуйни, зачем вот это всё
Я так угораю, когда активизируются эти "нахуяпродитьтеги"вники, как будто они защищают нечто святое, высокое, да еще с такой злобой это делают, будто в крестовый поход собрались. Мнят себя доблестными защитниками непонятно чего. И все им аплодируют, плюсуют. Просто цирк какой-то.
Вам не похуй, что в посте пара тройка доп тегов, похер для чего, автор хотел уточнить, или ради прикола, че вы орете блять? Реактор не лопнет от буков. Ладно когда не хватает тега, тут блокираторы начнут вылазить со словами хули я это вижу, но лишние вам че сделали?
Вам не похуй, что в посте пара тройка доп тегов, похер для чего, автор хотел уточнить, или ради прикола, че вы орете блять? Реактор не лопнет от буков. Ладно когда не хватает тега, тут блокираторы начнут вылазить со словами хули я это вижу, но лишние вам че сделали?
А ты на сервера скидывался, чтобы такое писать?
Чванятся, сэр.
Я так в детстве ходить не научился.
Пидор есть пидор!
Все эти проблемы возникают у людей, которые готовят первый раз или не умеют искать рецепты, тем более сейчас, когда любой более менее приличный сайт в рецепте дает возможность выбора отображения в граммах или стаканах, а если потратить чут больше времени, можно найти всякие тематические книги, где все идеально расписано с точной граммовкой и временем приготовления
Принц-Полукровка одобряет.
Ты серьезно собираешься каждый ингредиент на весах измерять ? В готовке всё не так сложно, от того что твоя ложка будет чуть-чуть не такая как у автора - эффект от этого на итоговом блюде будет практически никакой. Сейчас бы на весах ложку масла отмерять, что бы половина ложки осталось в чашке, которую ты будешь на весы ставить. Все эти объемы и веса довольно таки примерные, с первого раза получится мб не супер - со второго сможешь подгонять уже по вкусу
Нет, не каждый, но всё равно некоторые умудряются писать для одинакового калибра ингредиентов (соль и специи, например) разные способы измерения веса использовать. особенно этим грешат американцы.
Вот на кой хуй писать "две чашки муки и 200 грамм сахара". Ну скажи ты либо в граммах, либо в чашках, тяжело что ли.
Алсо, в своих рецептах я записываю всё в весе, и в скобках -- примерную величину.
Вот на кой хуй писать "две чашки муки и 200 грамм сахара". Ну скажи ты либо в граммах, либо в чашках, тяжело что ли.
Алсо, в своих рецептах я записываю всё в весе, и в скобках -- примерную величину.
Если ты готовишь в ресторане то пожалуйста, там из раза в раз блюдо должно быть 1в1 до мелочей, плюс граммовки нужны что бы сходились траты и закупки. Дома двое весов для всего этого - это слишком большая заморочка даже для выпечки (хотя в выпечке без весов никуда, но одних выше крыши). Я люблю готовить и много времени этим занимаюсь, весы штука полезная но и без неё вполне себе можно обходиться
Ты не прав. Да, научиться готовить через весы сложно, это кажется тупым дрочем. Но факт в том, что ты, пока не выдрочил свои руки на понимание веса предмета просто взяв его в руки. Не сможешь делать стабильные вкусные сочетания.
По большому счету, весы это промежуточный этап роста профессионализма повара. Для новичков они не нужны, потому что не дадут эффекта, для профессионала они особо не нужны, потому что у него руки как весы
По большому счету, весы это промежуточный этап роста профессионализма повара. Для новичков они не нужны, потому что не дадут эффекта, для профессионала они особо не нужны, потому что у него руки как весы
Потому что надо отличать ресторанный усреднённый конвейер, и готовку для себя.
Ресторанные блюда не идеал, и каждый раз, когда я там жру, я прикидываю, что для себя делал бы немного иначе.
Однако, ресторан редко может себе позволить готовить под каждого клиента своё.
Ресторанные блюда не идеал, и каждый раз, когда я там жру, я прикидываю, что для себя делал бы немного иначе.
Однако, ресторан редко может себе позволить готовить под каждого клиента своё.
Ещё прикол, в ресторанах часто готовят так, чтобы использовать всякие "лайфхаки" для ускорения готовки. И не всегда эти лайфхаки улучшают вкус
Ты когда последний раз имперца то видел?
Согласен, потому что кучу рецептов импортируют и стаканы потому и прижились, хотя многие не понимают что это не любой стакан. У меня есть специальный набор на 1/8, 1/4, 1/3, 1/2 и стакан которые я использую. Ну и измерительная мера на 0.5л с мерками на 4 стакана, унции и прочее что нужно
"Вы там что, сумасшедшие все?"
Возьмите ингредиенты по вкусу и готовьте до приготовления
Хер с тобой, возьми стакан
Это специальный входной тест на совсем лалок
Стакан = 230-250 мл
Чайная ложка = 5 мл
Столовая ложка = 15 мл
Люди пишут рецепты жопой, переписывай себе те, которые нужны нормльно.
Все неточности из-за конверсии выше обычно значительно меньше погрешности, которая в обычной домашней готовке огромная (меньше у выпечки, но всё равно).
"Варите до готовности" - или пока оно выглядит так, будто ещё немного и сгорит (коричневеет и начинает чернеть), либо достань самый долгоготовящийся ингридиент (или все по чуток, если не знаешь) и попробуй его - если ты готов такое жрать, оно готово.
Оч долго боялся готовить, и то, что меня спасло - это понимание, что там очень большой запас на ошибку. Те ошибки, которых я боялся сделать, ваще никак не влияют на результат. Для того чтобы прям испортить блюдо, нужно ошибиться гораааааздо сильнее. Проблема в том, что люди, которые пишут рецепты, про это уже забыли)))
Чайная ложка = 5 мл
Столовая ложка = 15 мл
Люди пишут рецепты жопой, переписывай себе те, которые нужны нормльно.
Все неточности из-за конверсии выше обычно значительно меньше погрешности, которая в обычной домашней готовке огромная (меньше у выпечки, но всё равно).
"Варите до готовности" - или пока оно выглядит так, будто ещё немного и сгорит (коричневеет и начинает чернеть), либо достань самый долгоготовящийся ингридиент (или все по чуток, если не знаешь) и попробуй его - если ты готов такое жрать, оно готово.
Оч долго боялся готовить, и то, что меня спасло - это понимание, что там очень большой запас на ошибку. Те ошибки, которых я боялся сделать, ваще никак не влияют на результат. Для того чтобы прям испортить блюдо, нужно ошибиться гораааааздо сильнее. Проблема в том, что люди, которые пишут рецепты, про это уже забыли)))
А что значит "с верхом"? Вон там молоко написано 18 грамм, а мед 30 и молоко сгущ 30, значит мед наверно не засахаренный, а если засахаренный то ложка "с верхом" будет другая. Мука 25 грамм, а крахмал 30, видимо крахмала можно больше зачерпнуть по мнению авторов, хотя муку можно так зачерпывать, что вертикально гока будет больше, чем горизонтально.
https://www.center-pss.ru/st/st183.htm - таблица насыпной плотности материалов. Крахмал значится 560 кг/м3, а мука пшеничная 590 кг/м3. На самом деле диапазон обычно.
Понятие ложка "с верхом" значит больше, чем просто объем столовой ложки. В объеме черпака столовой ложки с учетом насыпной плотности муки будет от 7 до 10 грамм, а если какие-нибудь разбросы, то диапазон еще увеличится, прям например от 6 до 12 грамм. Ну прям так неточно в этом мире все устроено, где-то какой-то человек 13 миллилитровой столовой ложкой зачерпнет самую неплотную муку, а какой-то человек 17 миллилитровой зачерпнет самую плотную и они оба пальцем горку смахнут, чтобы ровно было в черпаке только.
Понятие ложка "с верхом" значит больше, чем просто объем столовой ложки. В объеме черпака столовой ложки с учетом насыпной плотности муки будет от 7 до 10 грамм, а если какие-нибудь разбросы, то диапазон еще увеличится, прям например от 6 до 12 грамм. Ну прям так неточно в этом мире все устроено, где-то какой-то человек 13 миллилитровой столовой ложкой зачерпнет самую неплотную муку, а какой-то человек 17 миллилитровой зачерпнет самую плотную и они оба пальцем горку смахнут, чтобы ровно было в черпаке только.
Это когда у тебя плановая экономика и стакан граненый в москве такой же в точности как стакан граненый во владиивостоке. Попробуй сейчас эту шпаргалку применить.
Например, если запекать курицу лишние 10 минут, то вместо сочных ножек можно получить сухие. Есть можно оба варианта, но сочные ножки в разы вкуснее сухих. Не, когда жрать нечего, то вообще без разницы. Но когда есть выбор, хочется посочнее.
Тоже самое с маринадом. Лишние пара часов - и будет не мясо, каша. В случае с киви счёт идёт на 5-10 минут.
Тоже самое с маринадом. Лишние пара часов - и будет не мясо, каша. В случае с киви счёт идёт на 5-10 минут.
Если продукт погружен в воду больше, чем на половину, то это варка основным способом, а если меньше, чем на половину, то это припускание. Припускание с добавлением приправ - тушение. Тушение с предварительной обжаркой - брезирование. Может быть и припускание с предварительной обжаркой - это тоже брезирование. Но, к сожалению, кулинарная классификация - это курам на смех. Это все хуйня.
Женщины по рецепту делают, поэтому обычно, далеко не всегда, но бывает получается так себе или даже хуйня, я как мужчина - ебашу на глаз, щепотку того, пол-ложки этого, на кончике ножа и получается, когда сам готовишь - всегда вкусно =3 маринад? легко! залил куриные части тела XD лучше всего крылышки - соевым соусом, добавил мёда, раздавил 3 зубчика чеснока, постояло, бросил на разогретую сковородку, обжарил с 2ух сторон, убавил-накрыл на 10 минут, картофан почистил-нарезал соломкой, вытопил сала, собрал шкварки, жахнул картоху и пускай жарится на чуть выше среднем огне, корочкой покрылась, аккуратно перевернул, подождал когда другой слой схватится, убавил газ и на слабом огне под крышкой подержал, пол-вилка капусты небольшой порезал тонкой соломкой, скинул в кастрюльку, подсолил, помял её хорошенько чтобы сок пустила, добавил уксуса и на плиту на самый слабый, морковку небольшую натёр на средней тёрке и к капусте, сахарку по вкусу, перемешал и в холодильник.
Но.. я считаю всё в меру надо, ну вот открыл мамин салат в банке.. ну блин.. одно масло.. хоть на жарёху сливай, всё равно люблю её.
Но.. я считаю всё в меру надо, ну вот открыл мамин салат в банке.. ну блин.. одно масло.. хоть на жарёху сливай, всё равно люблю её.
Поддерживаю.
Надо понимать смысл того, что делаешь и предугадывать результат.
Да, это опыт (сын ошибок трудных), и, да, придется пытаться снова и снова.
К примеру, я пытаюсь освоить плов уже лет 15 - только-только что-то начало получаться вместо каши.
Ну и что? Куда-то спешим?
Надо понимать смысл того, что делаешь и предугадывать результат.
Да, это опыт (сын ошибок трудных), и, да, придется пытаться снова и снова.
К примеру, я пытаюсь освоить плов уже лет 15 - только-только что-то начало получаться вместо каши.
Ну и что? Куда-то спешим?
Потратил много лет, выебываясь с дешевым местным "круглозерным".
Недавно попробЫвал с Лазарем и еще какими-то "красными" сортами - эффект совершенно иной.
Буду учиться заново.
Да и технологию надо сменить - проще оказалось делать откидной "сузьма"-плов, можно посмотреть несколько примеров на тытрубе у Сталика Ханкишиева.
Недавно попробЫвал с Лазарем и еще какими-то "красными" сортами - эффект совершенно иной.
Буду учиться заново.
Да и технологию надо сменить - проще оказалось делать откидной "сузьма"-плов, можно посмотреть несколько примеров на тытрубе у Сталика Ханкишиева.
Кхм.. Доставка. Сегодня все специи можно купить в доставку. Хуже от этого они не будут. У них срок хранения - дохуя
Со стаканами и ложками хотябы есть стандартизированные размеры. А вот что делать с овощами? Я искал ГОСТ или DIN или ISO на овощи, но их нет.
В рецепте написано: "возьмите три картошины". И вот у меня есть картошины 60г и 300г. Разница в 5 раз! Брать 3 больших или маленьких? Брать среднее значение - арифметическое, квадратичемкое и средне взвешенное? А ведь у меня выборка только из ящика под мойкой. У составителей рецепта другая выборка и наверняка результаты не совпадут. Почему сразу не написать вес в граммах?
В рецепте написано: "возьмите три картошины". И вот у меня есть картошины 60г и 300г. Разница в 5 раз! Брать 3 больших или маленьких? Брать среднее значение - арифметическое, квадратичемкое и средне взвешенное? А ведь у меня выборка только из ящика под мойкой. У составителей рецепта другая выборка и наверняка результаты не совпадут. Почему сразу не написать вес в граммах?
Так кулак может быть мааааленький
Может и маленький, но за fisting чаевых ещё three hundred bucks дали
может рецепт вообще писал не человек, а гном.
Это что бы знать выйдет ли оно потом ?
Тогда моркови нихуя и не будет. Плохой совет.
взвешиваешь всю имеющуюся картошку, подсчитываешь количество, высчитываешь средний вес картофелины. Набираешь картофеля, пока его масса не будет равна Среднему * 3
В том-то и дело.
Рецепты с граммами, "кончиками ножа" и прочими "чашками" - и нахОй не нужны.
Надо понимать принципы, что ты хочешь - и прогнозировать, что получится из того, что ты сейчас делаешь.
Например, если ты варишь яйцо - глупо ожидать на выходе жареную картошку, но можно получить яйцо всмятку или иссиня-крутое.
Рецепты с граммами, "кончиками ножа" и прочими "чашками" - и нахОй не нужны.
Надо понимать принципы, что ты хочешь - и прогнозировать, что получится из того, что ты сейчас делаешь.
Например, если ты варишь яйцо - глупо ожидать на выходе жареную картошку, но можно получить яйцо всмятку или иссиня-крутое.
Хоть кто-то вменяемый оказался, без этих ваших, "на глаз", "на кончике ножа" "пока донышко видно" и.т.д.
Иногда бесит еще температура. Что значит среднее, на высоком, на медленном.
Как то гуглил рецепт, а там проф. плита на проф. кухне которая 400-500 градусов выдает в печке. А мне то со своей что делать, время то какое...
Да и плита там всегда профессиональная, а не моя родная средняя, у которой я не знаю что она выдает. Там 10 пунктов нагрева, там 5, там 3, там хоть 20. А там вообще газ.
Как то гуглил рецепт, а там проф. плита на проф. кухне которая 400-500 градусов выдает в печке. А мне то со своей что делать, время то какое...
Да и плита там всегда профессиональная, а не моя родная средняя, у которой я не знаю что она выдает. Там 10 пунктов нагрева, там 5, там 3, там хоть 20. А там вообще газ.
Индукционка вещь окуенная, вот только стекло плавить не может.
А жаль
В дешевых нет. Там термодатчик и вся печка работает на вкл-выкл, поддерживая нужную температуру в "импульсном режиме", т.е у неё всегда "вкл" на максималке. Может в дорогих это и не так. Но у меня так, и она самая грошовая. Но я ей доволен
Это америкосы нам нагадили, на всë готовы, лишь бы систему Си не использовать
насколько было бы проще, коли бы народ питался пищевыми таблетками.
А вообще то всем неуверенным советую готовить сразу на свадьбу/поминки - вероятность проёба меньше. Бо если в рецепте "одна картофелина", то выбрав не того размера картофелину можно всё испортить.
А если надо "три ведра картошки", то погрешность будет незаметна. Аналогично со специями - щепотка соли может быть разной. А чашка соли даже если будет с горкой - незаметно в общем количестве будет.
А вообще то всем неуверенным советую готовить сразу на свадьбу/поминки - вероятность проёба меньше. Бо если в рецепте "одна картофелина", то выбрав не того размера картофелину можно всё испортить.
А если надо "три ведра картошки", то погрешность будет незаметна. Аналогично со специями - щепотка соли может быть разной. А чашка соли даже если будет с горкой - незаметно в общем количестве будет.
охапка дров и плов готов
Хуже когда "10 порций", а ты всё вывалил в свою тарелку и сожрал за раз.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!