я со склада мешком беру, 30 кг, на пол-года, ещё на процентов 10-12 меньше плюс халявный мешок. раньше когда ЧП был - вообще без НДС на оптовке брал, но потом налоги стали выше прибылей, пришлось закрывать.
посадке собираю, у нас пока не запретили
Мажор дохуя штоле?
Именно
Куда важнее соотношение воды и крупы. Я только недавно научился рис варить так, чтобы он не превращался в клейстер. Всего-то нужно было промыть и правильное количество воды налить.
Мне это не подходит. Я из породы тех ублюдков, которые едят, все что угодно, и не толстеют.
а на тефтельки?
А если не все любят мягкую?
Варю 1 к 2,5 идеальное соотношение для меня.
Там она стает немного вязкой, это и называют разварилась. Совсем в пюре не превращается, но многим такая консистенция не нравится.
Я чуть иначе делаю. Сковородка, кусочек сливочного масла и кидаешь рис. Одновременно кипятить ставишь воду (условно) на палец больше чем риса. Обжариваешь пока он не побелеет и не станет горячим. Высыпаешь рис в воду и даешь покипеть пару минут. Потом просто отключаешь газ и накрываешь крышкой минут на 20. Рис впитывает воду и он готов. Получается охуенный рассыпчатый рис, а не каша со вкусом риса.
У него немецкий Гугл. Там порядок.
В обычном тоже.
Это скорее очередная твитерская не выдуманная история
Это скорее очередная твитерская не выдуманная история
Да, понятно что на таком легком примере всё работает в 2022 году. На самом деле, гречка это обобщение. Во многом с постом согласен. Буквально недавно сталкивался с такого рода проблемой, где нужно было открывать несколько статей где вместо прямого ответа в первом предложении, идёт описание и предисловие. Можно было бы просто написать ответ, и потом писать всю остальную инфу, для интересующихся.
Но тогда времяпрепровождения на странице будет минимальным, и уменьшает шансы что будет клик по рекламному баннеру, и автор не заработает денег.
Но тогда времяпрепровождения на странице будет минимальным, и уменьшает шансы что будет клик по рекламному баннеру, и автор не заработает денег.
Думаешь все эти баннеры на протяжении многих лет существуют как декорация?
Теперь понятно, почему у меня всегда развапенна гречка выходит. На упаковке всегда указано 20 минут. Теперь буду варить по 15.
СУКА! ДО ГОТОВНОСТИ
Тех, кто в рецептах указывает варить/тушить/жарить/etc "до готовности", стоит самих раскалённой кочергой в жопу жарить до готовности. Если бы я знал как готовить до готовности, то не полез бы высматривать рецепт, блять.
А теперь, возвращаясь к вопросу гречки: заливаю её водой в объёмном соотношении 1 к 2-2.5, приправляю, довожу до кипения, попутно пару раз помешав ложкой, уменьшаю огонь до минимума, закрываю крышкой и варю до выкипания воды (просто иногда проверяю, сколько воды осталось). На истину в первой инстанции не претендую, для себя готовлю так.
ЗЫ делюсь рецептом «мусорной гречи»:
В горячую отваренную гречу добавляется нарезанная маленькими кубиками колбаса (лучше всего сервелат) и/или пожаренное мясо (тоже мелко нарезанное), сыр (можно натереть или кубиками), зелень (укроп, лук, петрушка), помидорки опять лучше помельчить, всё это перемешивается и перед самой подачей (это важно, чтобы был контраст) добавляется сметана. В общем содержимое может меняться практически в любую сторону в зависимости от содержимого холодильника и почёсывания левой пятки, по сути преврящаясь в духовного наследника пиццы
Тех, кто в рецептах указывает варить/тушить/жарить/etc "до готовности", стоит самих раскалённой кочергой в жопу жарить до готовности. Если бы я знал как готовить до готовности, то не полез бы высматривать рецепт, блять.
А теперь, возвращаясь к вопросу гречки: заливаю её водой в объёмном соотношении 1 к 2-2.5, приправляю, довожу до кипения, попутно пару раз помешав ложкой, уменьшаю огонь до минимума, закрываю крышкой и варю до выкипания воды (просто иногда проверяю, сколько воды осталось). На истину в первой инстанции не претендую, для себя готовлю так.
ЗЫ делюсь рецептом «мусорной гречи»:
В горячую отваренную гречу добавляется нарезанная маленькими кубиками колбаса (лучше всего сервелат) и/или пожаренное мясо (тоже мелко нарезанное), сыр (можно натереть или кубиками), зелень (укроп, лук, петрушка), помидорки опять лучше помельчить, всё это перемешивается и перед самой подачей (это важно, чтобы был контраст) добавляется сметана. В общем содержимое может меняться практически в любую сторону в зависимости от содержимого холодильника и почёсывания левой пятки, по сути преврящаясь в духовного наследника пиццы
Справедливости ради со временем поисковики всё лучше отвечают на подобные простые вопросы. Ещё пару лет назад ситуация была гораздо хуже.
Собственно, и эти простыни словоблудия появлялись только потому, что владельцы ресурсов пытались обойти алгоритмы поисковиков, покрывая одной статьёй максимальное число запросов.
С более интеллектуальными алгоритмами и вот такими снипетами, проблема стала менее актуальной.
С более интеллектуальными алгоритмами и вот такими снипетами, проблема стала менее актуальной.
Ага, задаёшь простой вопрос, а тебе выдают лекцию на тему, хотя ответ умещает в одно предложение, из этого и-нет вместо кладези информации превращается в филиал фрустрации, и каждый раз когда тебе просто нужно что - то узнать нужно не "гуглить" а искать человека хорошо разбирающего в вопросе, при том не мозгоёба а житейского адэквата способного уловить суть вопроса и даст корректный ответ, а такого ещё поискать надо, проще смиренно деградировать, от того все кругом такие тупые, нету простого доступа к информации, хотя козалось бы, вот вся информации мира у тебя буквально в руке, сука аш трясёт блядь.
1/2 гречка вода, +- если хочешь рассыпчатую или разваристую
Удивительно, что все комментаторы выше решили, что суть поста про гречку!....
Во все тяжкие. Секреты кухни.
Купить гречку в онлайн магазине
Купить гречку по низкой цене
[pdf] Гречка
Купить гречку по низкой цене
[pdf] Гречка
Хз наливаешь с запасом воды и хоть в холодную сразу насыпай. Чтобы она пригорела нужно на час полтора отойти. Варю всегда с открытой крышкой, пока лишняя вода испариться (3см выше крупы примерно) считай и готова может немного подмешать постоять. А вот с рисом да беда, такое не прокатывает в хуйню превращается слипшуюся сколько его не мой.
Смотря какой рис - если круглый, то да - из него только и каша получится, но если варишь пропаренный (парбоилд), то получится хороший, рассыпчатый рис. Для этого нужно взять следующие пропорцию - одну чашку риса и две чашки воды - заливаешь рис водой, накрываешь крышкой, ставишь на максимальный! огонь, ждешь когда вода закипит и тогда ставишь огонь на минимум - всё.
Вода выкипит примерно за 15-18 минут. Добавляй масло и вперёд.
Вода выкипит примерно за 15-18 минут. Добавляй масло и вперёд.
Советую посмотреть как варят рис люди, которые его едят в качестве национального блюда, а не в тошниловках. Круглый рис отлично варится если его замочить мин на 40, хорошо промыть, залить водой 1к1, закрыть крышкой, не трогать и не открывать, варить на медленном огне 15-20мин. Он полностью впитывает воду, остается рассыпчатым и не пригорает. Для этого нужно уметь немного готовить, да.
1й написал что рис превращается в хуйню сколько его не мой.
Ты написал что круглый превращается в кашу и расписал как с геморроем приготовить рис.
На самом деле всё делается просто, если ты умеешь готовить. Не надо пытаться сжечь его на максимальном огне, выпаривать воду, ждать пока она испарится. Круглый рис не превращается в кашу, не превращается в хуйню просто если его правильно готовить.
Ты написал что круглый превращается в кашу и расписал как с геморроем приготовить рис.
На самом деле всё делается просто, если ты умеешь готовить. Не надо пытаться сжечь его на максимальном огне, выпаривать воду, ждать пока она испарится. Круглый рис не превращается в кашу, не превращается в хуйню просто если его правильно готовить.
Есть такое, сами ссученые поисковики гугль и яндекс это требуют, что бы статьи были исчерпывающие, как можно больше время человек проводил читая, а ещё лучше если бы, человек не возвращался со статьи к поиску. В результате и делают говно копирайтеры партянки на 20-30 тыс слов, полу воды.
с рисом и гречкой все просто:
в слове "рис" три буквы значит воды надо в полтора раза от риса, как выкипит до уровня риса, огонь убрать на минимум и ждать пока не выкипит вся
в слове "грча" четыре муквы, значит воды надо брать в два раза от объема крупы, готовить так же: врубать керогаз на полную, как вода опустится до уровня крупы - на минимум и ждать полного выкипания
как итог и то и то рассыпчатое и хорошо проваренное
в рис можно куркумы чутка бахнуть - будет золотистый
в слове "рис" три буквы значит воды надо в полтора раза от риса, как выкипит до уровня риса, огонь убрать на минимум и ждать пока не выкипит вся
в слове "грча" четыре муквы, значит воды надо брать в два раза от объема крупы, готовить так же: врубать керогаз на полную, как вода опустится до уровня крупы - на минимум и ждать полного выкипания
как итог и то и то рассыпчатое и хорошо проваренное
в рис можно куркумы чутка бахнуть - будет золотистый
Стаж варки гречи 25 лет. Сварил гречи столько, что можно заполнить небольшой котлован. Исходя из опыта могу сказать, что во-первых нужно выбрать качественную гречу.
Качественная - эта та, где нет или почти нет мелкой пыли между зернами. На текущий момент это Агро альянс экстра пропаренная гречневая крупа.
Затем берем воду в соотношении 2 части гречи и 3 части воды. Если хочется очень мягкую гречку, то приближаем это соотношение к 1 к 2, т.е. можем добавить не больше одной части воды дополнительно.
Воду нужно довести до кипения и добавить соли по вкусу (шучу, треть столовой ложки на литр воды. Это примерно - большой разницы нет. Можно половину положить и тоже будет норм. Больше не стоит)
Гречу не промываем (у нас она чистая) ,чтобы она не напиталась водой. Кладем в кипящую воду, делаем два-три помешивающих движения и закрываем крышку. Сразу снижаем температуру плиты до предминимального. (У меня максимальный огонь 9, я ставлю 3 или 2). Ставим таймер на полчаса.
В это время крышка остается закрытой. Через полчаса или немного позже - разницы большой нет (температура низкая и у вас ничего не сгорит) вкусная и рассыпчатая греча будет готова.
Качественная - эта та, где нет или почти нет мелкой пыли между зернами. На текущий момент это Агро альянс экстра пропаренная гречневая крупа.
Затем берем воду в соотношении 2 части гречи и 3 части воды. Если хочется очень мягкую гречку, то приближаем это соотношение к 1 к 2, т.е. можем добавить не больше одной части воды дополнительно.
Воду нужно довести до кипения и добавить соли по вкусу (шучу, треть столовой ложки на литр воды. Это примерно - большой разницы нет. Можно половину положить и тоже будет норм. Больше не стоит)
Гречу не промываем (у нас она чистая) ,чтобы она не напиталась водой. Кладем в кипящую воду, делаем два-три помешивающих движения и закрываем крышку. Сразу снижаем температуру плиты до предминимального. (У меня максимальный огонь 9, я ставлю 3 или 2). Ставим таймер на полчаса.
В это время крышка остается закрытой. Через полчаса или немного позже - разницы большой нет (температура низкая и у вас ничего не сгорит) вкусная и рассыпчатая греча будет готова.
Да хуй с ним сколько варится/жарится и т.д. Рецепты адекватные хуй найдешь, причем чем более ебанутое описание рецепта, тем более ебанутые отзывы в комментариях. Чет летом переклинило и искал рецепт картошки дофине (напал тупняк и забыл граммовки и время / t).
Описание рецепта : возьмите 600гр картофеля, 400гр сливок, куриное яйцо, 150гр сыра и 25гр специй (чеснок, соль, мускатный орех) - уже ахуенное начало, 1/2 зубчика чеснока и 20 гр муската???
- нарежьте картофель кружками и выложите на противень, предварительно смазав его маслом (ахуенно, а что масло надо сказать в начале не судьба?, или хотя-бы сначала натрите, а потом выложите)
- смешайте сливки с яйцом, я взяла 600гр сливок, т.к. мне показалось мало 400, но вы можете взять столько, сколько посчитаете нужным (ты пизданутая? нахуя писать граммовки, если ты по ним даже не пытаешься делать???), добавьте 3 щиптки соли, 1/4 ч.л. мускатного ореха и 3 зубчика чеснока (алилуйа, блять, тайн становится меньше)
- натрите сверху сыр, накройте фальгой и поставьте в духовку при 180.
- время запекания от 0:45 до 1:00 (уже интересней)
- за 10 минут до готовности!!! уберите фольгу, чтоб получить запеченную сырную корочку!! (где,я блять, машину времени, сука, возьму, чтоб на 10 минут назад перенестись, если у тебя розетка запекания с этими 10 минутами до готовности почти в полчаса расходится??!)
коменты еще охуенней:
- решила приготовить по церепту, но взяла вместо картошки брокколи, залила водой со сливками а потом все размяла (пиздануться - хотели запеченый картофель, получился суп-пюре из цветной капусты)
- очень вкусно, правда я готовила на сковородке на огне, вместо сливок добавила кефир и положила 3 яйца (ну я-бы пизданул лисичек вместо яиц и ебись раком ваши сливки, сыр и 1 час в духовке)
Сука, вот откуда такие берутся?.... пиздец бесит.... накипело.
Описание рецепта : возьмите 600гр картофеля, 400гр сливок, куриное яйцо, 150гр сыра и 25гр специй (чеснок, соль, мускатный орех) - уже ахуенное начало, 1/2 зубчика чеснока и 20 гр муската???
- нарежьте картофель кружками и выложите на противень, предварительно смазав его маслом (ахуенно, а что масло надо сказать в начале не судьба?, или хотя-бы сначала натрите, а потом выложите)
- смешайте сливки с яйцом, я взяла 600гр сливок, т.к. мне показалось мало 400, но вы можете взять столько, сколько посчитаете нужным (ты пизданутая? нахуя писать граммовки, если ты по ним даже не пытаешься делать???), добавьте 3 щиптки соли, 1/4 ч.л. мускатного ореха и 3 зубчика чеснока (алилуйа, блять, тайн становится меньше)
- натрите сверху сыр, накройте фальгой и поставьте в духовку при 180.
- время запекания от 0:45 до 1:00 (уже интересней)
- за 10 минут до готовности!!! уберите фольгу, чтоб получить запеченную сырную корочку!! (где,я блять, машину времени, сука, возьму, чтоб на 10 минут назад перенестись, если у тебя розетка запекания с этими 10 минутами до готовности почти в полчаса расходится??!)
коменты еще охуенней:
- решила приготовить по церепту, но взяла вместо картошки брокколи, залила водой со сливками а потом все размяла (пиздануться - хотели запеченый картофель, получился суп-пюре из цветной капусты)
- очень вкусно, правда я готовила на сковородке на огне, вместо сливок добавила кефир и положила 3 яйца (ну я-бы пизданул лисичек вместо яиц и ебись раком ваши сливки, сыр и 1 час в духовке)
Сука, вот откуда такие берутся?.... пиздец бесит.... накипело.
00. Понять, что пост не про гречку.
Дарю, страдальцы.
Спец сайт для тех, кого такие стори-длиннопосты заебали
главный ответ всегда в начале, затем варианты, способы приготовления, с фото. четко и понятно, скажем, даже если у тебя что-то по времени не совпадет, у тебя будет фото того, как верноприготовленное должно выгглядеть
https://www.timeboil.ru/cereals/buckwheat/
и брат его https://www.timefry.ru/
Спец сайт для тех, кого такие стори-длиннопосты заебали
главный ответ всегда в начале, затем варианты, способы приготовления, с фото. четко и понятно, скажем, даже если у тебя что-то по времени не совпадет, у тебя будет фото того, как верноприготовленное должно выгглядеть
https://www.timeboil.ru/cereals/buckwheat/
и брат его https://www.timefry.ru/
Ну чтож, может кому пригодиться. Отэц 6 летнего оболтуса расскажет какие крупы и как готовим для себя.
1. Гречка. На стакан гречки два стакана воды. 15-20 минут в кастрюле с толстым дном (мое мнение лучше казан). Засыпаем гречку в холодную воду, после закипания на минимальном огне под закрытой крышкой. Сигналом о готовности будет практически отсутствующая вода на дне кастрюли, главное не забыть и не перейти к жарке гречки.
2. Рис. А) Обычный длинный рис (длиннозерный) стакан риса к двум стаканам воды. Варить 20 минут в кастрюле. После закипания засыпаем рис, разок перемешиваем и варим на минимальном огне с немного приоткрытой крышкой.
Б) Круглый рис, на один стакан риса лучше взять 2.5-3 стакана воды. в остальном как длинный рис.
В) Пропаренный рис стакан риса к двум воды. Варить 30 минут. После закипания засыпаем рис, разок перемешиваем и варим на минимальном огне с закрытой крышкой.
Г) Для богатых, коричневый рис, на один стакан риса 2.5-3 стакана воды. Варить 30-40 минут. После закипания засыпаем рис, разок перемешиваем и варим на минимальном огне с немного приоткрытой крышкой.
Д) Для олигархов или вьетнамцев и других гуков, дикий рис. 1 стакан риса на 3.5 стакана воды. Варить 45-60 минут. Варить 30-40 минут. После закипания засыпаем рис, разок перемешиваем и варим на минимальном огне с закрытой крышкой.
Общие правила для риса. Хотите рассыпчатый помешали один раз когда засыпали в кипяток, хотите кашу как "бабушка делала в детстве" периодически помешиваем, зерна будут ломаться и выделять крахмал. Закончилось время варки, если осталось немного воды, слили ее через крышку и накрыли рис полотенцем и подождали 10 минут, вся влага уйдет.
3) Овсянка (НЕ хлопья их время варки всегда указано на упаковке). А) В воде, один стакан овсянки к двум стаканам воды. Засыпаем овсянку в кастрюлю, заливаем кипятком. Варим 10 минут. В процессе варки удаляем ложкой белую пенку и периодически помешиваем. Добавляем соль или сахар, в зависимости от каши которую готовим. После 10 минут варки выключаем огонь и даем каше постоять 5-10 минут без крышки.
Б) На молоке. Замочите овсянку на 5 минут в воде. 1 стакан овсянки на два стакана молока (жирность не имеет значение, наличие или отсутствие лактозы. Заливаем молоко в кастрюлю, добавляем сахар 2-4 чайные ложки, доводим молоко до кипения, засыпаем овсянку и варим на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. После даем постоять под крышкой 5 минут.
1. Гречка. На стакан гречки два стакана воды. 15-20 минут в кастрюле с толстым дном (мое мнение лучше казан). Засыпаем гречку в холодную воду, после закипания на минимальном огне под закрытой крышкой. Сигналом о готовности будет практически отсутствующая вода на дне кастрюли, главное не забыть и не перейти к жарке гречки.
2. Рис. А) Обычный длинный рис (длиннозерный) стакан риса к двум стаканам воды. Варить 20 минут в кастрюле. После закипания засыпаем рис, разок перемешиваем и варим на минимальном огне с немного приоткрытой крышкой.
Б) Круглый рис, на один стакан риса лучше взять 2.5-3 стакана воды. в остальном как длинный рис.
В) Пропаренный рис стакан риса к двум воды. Варить 30 минут. После закипания засыпаем рис, разок перемешиваем и варим на минимальном огне с закрытой крышкой.
Г) Для богатых, коричневый рис, на один стакан риса 2.5-3 стакана воды. Варить 30-40 минут. После закипания засыпаем рис, разок перемешиваем и варим на минимальном огне с немного приоткрытой крышкой.
Д) Для олигархов или вьетнамцев и других гуков, дикий рис. 1 стакан риса на 3.5 стакана воды. Варить 45-60 минут. Варить 30-40 минут. После закипания засыпаем рис, разок перемешиваем и варим на минимальном огне с закрытой крышкой.
Общие правила для риса. Хотите рассыпчатый помешали один раз когда засыпали в кипяток, хотите кашу как "бабушка делала в детстве" периодически помешиваем, зерна будут ломаться и выделять крахмал. Закончилось время варки, если осталось немного воды, слили ее через крышку и накрыли рис полотенцем и подождали 10 минут, вся влага уйдет.
3) Овсянка (НЕ хлопья их время варки всегда указано на упаковке). А) В воде, один стакан овсянки к двум стаканам воды. Засыпаем овсянку в кастрюлю, заливаем кипятком. Варим 10 минут. В процессе варки удаляем ложкой белую пенку и периодически помешиваем. Добавляем соль или сахар, в зависимости от каши которую готовим. После 10 минут варки выключаем огонь и даем каше постоять 5-10 минут без крышки.
Б) На молоке. Замочите овсянку на 5 минут в воде. 1 стакан овсянки на два стакана молока (жирность не имеет значение, наличие или отсутствие лактозы. Заливаем молоко в кастрюлю, добавляем сахар 2-4 чайные ложки, доводим молоко до кипения, засыпаем овсянку и варим на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. После даем постоять под крышкой 5 минут.
А всё потому что в школах учат писать сочинение на 300+ слов, в вузах учат писать курсовые на 50+ страниц, всегда и везде учат писать как можно больше воды, потому что так выглядит солиднее. Но данная тема довольно часто выступает больше как помеха, нежели помощь и не даёт получить нужную информацию в максимально коротки сроки, заставляя тратить своё время автора, а так же читателя данной статьи. Полезен ли данный навык в реальной жизни? Не думаю. Как уже было сказано выше, в данном тексте, этот навык зачастую мешает получить нужную информацию в удобной форме и в короткие сроки.
Вот примерно столько воды надо на пачку гречки.
Вот примерно столько воды надо на пачку гречки.
Кто может скинуть ссылку на ютуб/коуб где типа пародия на то, что ищешь решение какой-то пустяковой проблемы с компом, а мол в видосе-решении пиздюк заикаясь и сбиваясь на 15 минут растягивает минутный ответ? Начиналось сбивчивыми словами "добро пожаловать на канал такой-то" с нервными вздохами.
До готовности надо варить
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Но, обычно, на пачке написано