Кабачковые оладьи
Пора уже описать что-нибудь завтрачное, и сегодня это будут мои любимые кабачковые оладьи. Время приготовления: 15 минут.
Подбор продуктов
Нам понадобится 1 кабачок молочной зрелости длинной 18-20см, 2 яйца, пол стакана муки, пол чайной ложки соли, растительное масло для жарки.
Из этого списка вопросы могут возникнуть только с молочной зрелостью кабачка. Это значит, что огромные кабачки с семечками не годятся.
Рецепт приготовления
| 1. На картинке изображен тот самый кабачок молочной зрелости, который и пойдет в дело. Его надо помыть и потереть на крупной терке.
2. Поставить сковородку с маслом на средний огонь греться.
|
|
| 2. К кабачку добавить 2 яйца, пол стакана муки, пол чайной ложки соли.
Размешать смесь столовой ложкой. Получится что-то похожее на смесь на картинке слева.
|
| 3. На разогретую сковородку столовой ложкой выложить тесто, слегка помочь ему растечься ровным слоем с помощью той же ложки.
1 оладушек = 1 столовая ложка теста, все просто.
|
| 4. Жарим до красивой корочки с 2-х сторон. Корочка возникает быстро, надо не зевать!
Надо следить, чтобы на сковородке всегда было немного масла под каждым оладушком, именно масло формирует корочку.
5. Подаем со сметаной, едим сразу. Это вкусно )
|
