24.10.2024, 09:22
Блин, почитал я этот рецепт "самогона из кабачка". Очередной рецепт где "кабачок" играет роль вкусовой добавки, а основной выгон идет за счет банального сахара. Заниматься подобным стоит лишь ради интересного эксперимента, а гнать ее на серьёзных щах только продукт переводить.
А вот на варенье да, вполне можно ставить и брагу, и самогон гнать. В этом продукте как правило уже хватает сахара изначально.
А вот на варенье да, вполне можно ставить и брагу, и самогон гнать. В этом продукте как правило уже хватает сахара изначально.
Я ещë могу понять нелюбовь некоторых людей к кабачкам, но с вареньем-то что, блядь, не так?
Счас еще осталось начать про урожай тут обсуждать и про заготовки.
Нет, вот собрал ты два ведра вишни, потом почистил два ведра вишни от косточек, а бабушка пошла готовить варенье. И ещё даст тебе стаканчик вишнёвого сока, который на 60% состоит из сахара и любви.
Так и есть, но я не говорю про сахар самой вишни, варенье засыпается сахаром, и остатки смеси сахара и сока в стаканчик и наливали.
Варенье это в первую очередь исторический способ консервации продукта, для употребления его в зимнее время. А вовсе не способ избавится от плохого "неформатного" продукта. Как раз таки сказанное тобой больше характерно для промышленного продукта, для какого нибудь дешманского джема, в который идет весь "нетоварный" продукт.
Лично я бы не стал брать варенье совсем по другой причине - сам я его особо не ем, и литрушка варенья просто пропадет в холодильнике. А вино из варенья получается либо сильно сладкое, либо сильно крепкое, раньше мне такое вино нравилось, но с возрастом вкусы поменялись.
А вот кабачки я бы с удовольствием пожарил с майонезом, чесноком и отварной картошечкой. Где эти пресловутые дарители, херли мне никто не несет халявных кабачков?
Лично я бы не стал брать варенье совсем по другой причине - сам я его особо не ем, и литрушка варенья просто пропадет в холодильнике. А вино из варенья получается либо сильно сладкое, либо сильно крепкое, раньше мне такое вино нравилось, но с возрастом вкусы поменялись.
А вот кабачки я бы с удовольствием пожарил с майонезом, чесноком и отварной картошечкой. Где эти пресловутые дарители, херли мне никто не несет халявных кабачков?
ВНИМАНИЕ АНЕКДОТ!
Приехал Вовочка к Бабушке с Дедушкой, Ну вот Бабушка с Дедушкой пошли на огород а Вовочка остался дома. Видит Вовочка на шкафу стоит банка малинового варенья ну и думает Вовочка съем я его ну и съел а банка-то пустая вот он и насрал туда. На следующие каникулы Вовочка приехал. Дедушка сидит за столом Вовочка говорит:
— Бабушка извини я твое варенье съел и в банку насрал
Дед Берет ложку и бьет Бабку по лбу и говорит:
— Я же говорил дерьмо, а ты засахарилось засахарилось"
— Бабушка извини я твое варенье съел и в банку насрал
Дед Берет ложку и бьет Бабку по лбу и говорит:
— Я же говорил дерьмо, а ты засахарилось засахарилось"
Смысл варенья как раз таки сохранить целыми ягоды и как можно крупнее фрукты. Что бы они в кашу не расползлись.Потому при готовке обычно варенье доводят до кипения и отключают остывать. Что бы не разваливались ягоды. И так несколько раз. Как раз таки сюда требуется максимально целые и здоровые исходные ингры.
А вот уже всякие джемы, конфитюры и прочие повидлы это уже читерство с исходным сырьем(конечно всякую гниль вырезают и выкидывают, но давленный фрукт или лопнувшую ягоду вполне можно), и всякими добавками. В конфитюр например добавлют пектин или агар-агар для желирования. Во многих фруктах, типа яблок, пектин и так содержится но из целых тыблок его не добыть.
А вот уже всякие джемы, конфитюры и прочие повидлы это уже читерство с исходным сырьем(конечно всякую гниль вырезают и выкидывают, но давленный фрукт или лопнувшую ягоду вполне можно), и всякими добавками. В конфитюр например добавлют пектин или агар-агар для желирования. Во многих фруктах, типа яблок, пектин и так содержится но из целых тыблок его не добыть.
Имхо, сахар с сахаром ну такое.
Витаминов там не особо остаётся после тепловой обработки при варке варенья.
Витаминов там не особо остаётся после тепловой обработки при варке варенья.
Лови мажора!
---
Ты для начала попробуй самостоятельно закатать ягодный урожай в банки так, чтобы они до середины весны не вздулись и не забродили. В магазинах хуева гора консервантов, клубника реально картонная, а свежей смородины я вообще в январе и феврале нигде не видел. Либо по цене дороже золота.
---
Ты для начала попробуй самостоятельно закатать ягодный урожай в банки так, чтобы они до середины весны не вздулись и не забродили. В магазинах хуева гора консервантов, клубника реально картонная, а свежей смородины я вообще в январе и феврале нигде не видел. Либо по цене дороже золота.
Мне кажется, что чуть-чуть разрешённых консервантов полезнее для здоровья, чем съесть да раз полкило свекольного сахара. Да и полезных веществ в ягоде в первом случае хоть немного осталось, в отличии от 5часовой варки во втором
А клубника новогодняя уже давно почти такая же как летняя. С недавних пор у нас, ебать их, арбузы стали продаваться зимой. При чём, вкусные. Арбуз и дыня на новогодний стол - это теперь моя традиция
>>Ты для начала попробуй самостоятельно закатать ягодный урожай в банки так, чтобы они до середины весны не вздулись
А зачем вообще мне делать дома то, что по умолчанию не сделать хорошо.
Не, у меня сестра любит всякие там вкусняшки из ягод наделать. Они очень вкусные, но хранятся неделю-две в холодильнике. Я ей каждый раз пытаюсь объяснить, что если залить их спиртом, то и вкуснее получится и прохраняться дольше, а меня алкашом обзывают
А клубника новогодняя уже давно почти такая же как летняя. С недавних пор у нас, ебать их, арбузы стали продаваться зимой. При чём, вкусные. Арбуз и дыня на новогодний стол - это теперь моя традиция
>>Ты для начала попробуй самостоятельно закатать ягодный урожай в банки так, чтобы они до середины весны не вздулись
А зачем вообще мне делать дома то, что по умолчанию не сделать хорошо.
Не, у меня сестра любит всякие там вкусняшки из ягод наделать. Они очень вкусные, но хранятся неделю-две в холодильнике. Я ей каждый раз пытаюсь объяснить, что если залить их спиртом, то и вкуснее получится и прохраняться дольше, а меня алкашом обзывают
Клубника в магазинах это как гача - ты можешь получить 7 вкусных ягод из 10, а можешь получить целую коробку безвкусного водянистого гавна.
Про полезные вещества - малиновое варенье такое "ну да, ну да, пошло я на хер")))
А арбуз и дыня в новый год - звучит как что то на дефолтноситиевском. Откуда их вообще привозят в несезонье, из Ирана что ли? Или в теплицах растят?
Про полезные вещества - малиновое варенье такое "ну да, ну да, пошло я на хер")))
А арбуз и дыня в новый год - звучит как что то на дефолтноситиевском. Откуда их вообще привозят в несезонье, из Ирана что ли? Или в теплицах растят?
Ой, да не пиздите вы про выжженную постапокалиптическую пустошь в глухой провинции. Я прошлый НГ в Воронеже встречал и там в гиперах они тоже есть.
>>из Ирана что ли?
Турция, Иран, Бразилия, Мексика, всякие прочие гондурасы соседние, Тай.
>>из Ирана что ли?
Турция, Иран, Бразилия, Мексика, всякие прочие гондурасы соседние, Тай.
Ох, чтобы по 5 часов варить это надо кучу времени и терпения иметь или автоматическое обородуование. Основной способ переработать урожай это "варенья-пятиминутки", которые так называются потому что там по рецепту доводишь до кипения и ждёшь пять минут, а потом закатываешь.
Зачем за раз-то? Полкило варенья в одну каску не съесть. Есть уйма рецептов, где не нужно по 5 часов вываривать тонны ягод в сахарном сиропе. К варенью еще и обычная протертая ягода с сахаром относится, а так никто не запрещает хоть сперму единорога добавлять вместо сахара для консервации. Дыня, арбуз на новый год да и вообще в охотку - это все очень здорово, но вот мою любимую черную смородину зимой днем с огнем не найдешь. Либо найдешь, но адово переслащеную или залитую лимонной кислотой. Поэтому я ее просто так варю, без сахара, а потом в маленькие баночки укупориваю. Спокойно и без проблем стоят до середины апреля. Потом обычно заканчиваются. И вкус и запах остаются.
Спиртом заливать не надо, выжжет нахрен все, будет серый жмых и цветной спирт без вкуса и запаха. А вот водочкой, чтобы настоечка градусов так в 35 получилась - это да, это одобрямс. Малину так делать не надо, все-таки аспирин там, а вот вишню, ту же смородинку, желтую сладкую сливу - будет хорошо.
Спиртом заливать не надо, выжжет нахрен все, будет серый жмых и цветной спирт без вкуса и запаха. А вот водочкой, чтобы настоечка градусов так в 35 получилась - это да, это одобрямс. Малину так делать не надо, все-таки аспирин там, а вот вишню, ту же смородинку, желтую сладкую сливу - будет хорошо.
Ну так его и делают от нищеты. Если я бы посчитал время, угробленное на гипотетическую закатку варенья в своей оплате за час на работе, я бы мог купить за эти деньги фургон ягод.
А кто очень мало получает, своё время не считает вообще ценным. И в магазине им дорого, особенно если покупать не самое дёшевое водянистое, а ягоды подороже.
А кто очень мало получает, своё время не считает вообще ценным. И в магазине им дорого, особенно если покупать не самое дёшевое водянистое, а ягоды подороже.
Из варенья можно набодяжить пиздатого морса. Главное разводить холодной водой, а то невкусно получится.
В основном тем, что варенье - это сахар с ароматизатором. Абсолютно натуральным, да. По пищевой ценности варенье это то же самое, что концентрат Кока-Колы. Не то, чтобы прям вредно, в умеренном количестве, особенно если водой разбавить - норм. Но в умеренном количестве это банка на пару месяцев.
Не знаю как у вас, а у нас его просто никто не ест. Стоит пока не заплесневеет.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
