Не дальше своей деревни
Не дальше своей деревни
Крестьяне так-то периодически покидали свою деревню. Обычно ездили на ближайший рынок, чтобы продать свои товары и заодно купить чего, либо на всякие мероприятия (ярмарки, праздники), проходящие неподалёку.
Куда реже (но всё же бывало) крестьяне совершали паломничества. Цель путешествия разнилась от того, где ты живёшь — если повезёт, то сможешь добраться до Рима, Сантьяго-де-Компостелы и прочих популярных местечек. Если не повезёт, то целью паломничества станет какой-нибудь местный собор — что всё равно внушительно, если ты почти всю свою жизнь провёл в деревне.
Причём паломничество воспринималось в первую очередь как путешествие — ты выбрался за пределы родных мест, чтобы на мир поглядеть. Религиозные мотивы тоже имели место быть, но это скорее как предлог для совершения путешествия. Крестьяне, как трушные туристы, иногда даже возвращались с какими-то сувенирами из своих похождений — мол, я реально там был и вот такую штуку оттуда привёз.
Куда реже (но всё же бывало) крестьяне совершали паломничества. Цель путешествия разнилась от того, где ты живёшь — если повезёт, то сможешь добраться до Рима, Сантьяго-де-Компостелы и прочих популярных местечек. Если не повезёт, то целью паломничества станет какой-нибудь местный собор — что всё равно внушительно, если ты почти всю свою жизнь провёл в деревне.
Причём паломничество воспринималось в первую очередь как путешествие — ты выбрался за пределы родных мест, чтобы на мир поглядеть. Религиозные мотивы тоже имели место быть, но это скорее как предлог для совершения путешествия. Крестьяне, как трушные туристы, иногда даже возвращались с какими-то сувенирами из своих похождений — мол, я реально там был и вот такую штуку оттуда привёз.
Что поделать, таков наш Генри Индро Индржих!
Крестьяне ели мясо и рыбу, когда могли. Может, не каждый день, но тем не менее. Земледельцы вообще очень плотно питались, иначе не смогли бы заниматься своей работой
Вообще ужас, на что не пойдёшь только чтобы не умереть от голода.
*жующие звуки азиатских крестьян*
Про жаренных жуков и летучих мышей...
Когда речь заходит о мясной пище на столе простолюдина, возникает масса вопросов. Казалось бы, без животных белков было совсем туго и следовало бы держать скотину или птицу. Однако далеко не все сельские дворы могли прокормить свиней, гусей, кур или овец. Мясо редко гостило на крестьянских столах. Как правило, оно добавлялось в суп или подавалось в виде солонины. О происхождении мяса говорят находки археологов, которые изучали помойные ямы дворов: в пищу шло что попало. Не чурались конины и собачатины.
Употребление мяса имело климатические и региональные особенности: в холода ели засоленную свинину и свиные колбасы, бараниной питались летом. Охота хоть и являлась уделом сильных мира сего, но иногда вблизи лесных массивов простолюдины могли позволить себе полакомиться олениной. 80−100 г мяса в день — норма для жителя средневековой европейской деревеньки.
С рыбой дела обстояли куда хуже: монополия на рыбную ловлю принадлежала либо сеньорам, либо держателям крупных церковных диоцезов. Исследования археологов показали, что рыбных костей вблизи крестьянских дворов фактически не было. Однако существуют упоминания в источниках о карпах, окунях, угрях, щуках. Реже о сельди, лососе и мерланах. Морепродукты были не очень популярны, но всё же простолюдины, проживавшие у моря, могли отведать устриц и мидий. Для средневекового человека употребление в пищу лягушек и улиток не было чем-то из ряда вон выходящим. (с )
Употребление мяса имело климатические и региональные особенности: в холода ели засоленную свинину и свиные колбасы, бараниной питались летом. Охота хоть и являлась уделом сильных мира сего, но иногда вблизи лесных массивов простолюдины могли позволить себе полакомиться олениной. 80−100 г мяса в день — норма для жителя средневековой европейской деревеньки.
С рыбой дела обстояли куда хуже: монополия на рыбную ловлю принадлежала либо сеньорам, либо держателям крупных церковных диоцезов. Исследования археологов показали, что рыбных костей вблизи крестьянских дворов фактически не было. Однако существуют упоминания в источниках о карпах, окунях, угрях, щуках. Реже о сельди, лососе и мерланах. Морепродукты были не очень популярны, но всё же простолюдины, проживавшие у моря, могли отведать устриц и мидий. Для средневекового человека употребление в пищу лягушек и улиток не было чем-то из ряда вон выходящим. (с )
Про рыбу странно, дед рассказывал как прадеды и их отцы в основном много рыбы носили и один из значимых продуктов был, ловили ловушками вроде плетеных корзин. Может просто не сохранилось, кости рыбы всёже мягкие и пожрать живность или черви могли. Хотя могло всё от местности конечно зависеть и по разному было.
В России из -за обилия крупных рек рыба была широко доступна, поэтому в традиционной русской кухне много всякой ухи и прочих пирогов с язями.
Хм, "не чурались конины" -- да на конине целые народы жили, как тыгыдыки степные, так и вполне осёдлые...
Питание аристократов тоже при этом не было здоровым и сбалансированным. Бесконтрольно жрали так много мяса, что подагру звали не иначе как "болезнь королей" и ассоциировали с аристократами. Белый хлеб вкуснее, поэтому белый хлеб и изделия из него отправлялись на барский стол, что способствовало развитию диабета, покуда крестьяне ели полезный для организма черный хлеб.
То, что белый хлеб вкуснее - это всё таки субъективно. Просто пшеница была дороже ржи, оттого и хлеб из неё статусней.
Не понимаю этой моды ненавидеть веганов. Чего они кому плохого сделали. Но это явно какое-то стадное чувство. Ведь вроде никому ничего насильно не навязывают. На фоне окружающего пиздеца это довольно странный объект для ненависти. Детский сад какой-то если честно.
(Нет, я не веган).
(Нет, я не веган).
Потому что веган обязательно тебе расскажет, что он веган, вместо "здрасьте". И это в лучшем случае. Иначе, например обольёт красной краской, чтобы доказать тебе, какой ты плохой, потому что ешь мясо. А если тебе не повезло быть ребёнком или котом в семье веганов - беги нахуй. Тебя уже не спасти, но есть ещё шансы уйти живым
Ну так и не любят не веганов, которых лично знают, а безликих веганов в интернете. В моих словах есть буквы, если что
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!