Вообще это движение означает что они проталкивают пищу из зоба, а вот почему они так делают когда им чешут ушки (там где красные перья), для меня загадка. Может как у людей, когда смотрят на солнце - начинают чихать? Так же нервы и у них рядом расположены?
Отличный комментарий!