Результаты поиска потегусухари

Дополнительные фильтры
Теги:
сухариновый тег
Автор поста
Рейтинг поста:
-∞050100200300400+
Найдено: 8
Сортировка:

Удиви Меня №13 Сыр в двойной панировке

По-моему этому сухарику не приятна мысль что я его съем

Мартышка мартышка, где твои сухари?

Куда делись эти замечательные сухарики "3 Корочки" с дымком и другими неповторимыми вкусами?.. 
Ну почему вас перестали продавать? 
,Приколы про еду,3 корочки,сухарики,сухари,три корочки
:(

,Приколы про еду,3 корочки,сухарики,сухари,три корочки
,Приколы про еду,3 корочки,сухарики,сухари,три корочки

Куриные грудки с хрустящей парировкой во фритюре

"Во фритюре" означает, что куриные грудки будут вариться в масле для достижения равномерной и красивой корочки.
Сложность средняя, есть немалый шанс обжечься. Время приготовления 20 минут.

,кулинарный реактор,фритюр,курица,куриная грудка,сухари,вторые блюда,рецепты,продукты

Подбор продуктов

Тут все просто. Нужна 1 куриная грудка на 2-х страждущих. Также хороший хлеб для сухарей (для ленивых - готовые сухари), 3 яйца, соль, перец, растительное масло.


Сухари я все же рекомендую приготовить дома, а не брать готовые. Сухари по моему рецепту дадут хрустящий эффект, за остальные не отвечаю.

Рецепт приготовления

,кулинарный реактор,фритюр,курица,куриная грудка,сухари,вторые блюда,рецепты,продукты
1. Пол батона хорошего хлеба порезать на куски по подсушить в духовке до золотистого цвета.

2. Размолоть в блендере на панировочные сухари. Это идеальная панировка для котлет, так что если останется про запас - только в плюс.

3. Налить в сковородку минимум 0.5 см подсолнечного масла, поставить разогреваться.
,кулинарный реактор,фритюр,курица,куриная грудка,сухари,вторые блюда,рецепты,продукты
4. Грудку накрыть пакетом, слегка отбить с красивой стороны до толщины 1.5-2см.

5. Разрезать на крупные куски.

6. Как следует посолить, слегка поперчить.


,кулинарный реактор,фритюр,курица,куриная грудка,сухари,вторые блюда,рецепты,продукты
7. В миске взбить яйца.

8. Кусок курицы макаем в яйцо, потом обваливаем в панировке.
Потом еще раз в яйцо и снова в сухари.

Получится двойная панировка, залог плотной хрустящей корочки.
,кулинарный реактор,фритюр,курица,куриная грудка,сухари,вторые блюда,рецепты,продукты
9. То, что получилось, кидаем в кипящее масло.

Жарить по 4-5 минут с каждой стороны. Лучше переворачивать периодически, но чтобы на каждую сторону приходилось в сумме положенное время.

Пережаривать куриную грудку нельзя, будет сухая. Недожаривать тоже нельзя - сальмонелла. Так что после положенного времени можно распилить курочку и проверить на срезе готовность.

Посолить в процессе жарки тоже не помешает.
,кулинарный реактор,фритюр,курица,куриная грудка,сухари,вторые блюда,рецепты,продукты
 10. Сразу после приготовления необходимо завернуть куру в бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

11. Подождать 5 минут и подавать страждущим целиком.


,кулинарный реактор,фритюр,курица,куриная грудка,сухари,вторые блюда,рецепты,продукты
12. А можно подождать в сумме 15 минут и порезать куски поперек волокон острым-острым ножом.

Если попытаться разрезать сразу, панировка может отойти.
Грудка, порезанная ломтиками, является прекрасным гарниром к салату цезарь. Также недурно подать эту грудку с кисло-сладким соусом, песто или зеленым маслом.

У курицы достаточно нейтральный вкус, если он вам скучен - можно перед жаркой промариновать грудку в смеси соевого соуса и оливкового масла в течение часа.

Если решитесь готовить, проявите внимательность - кипящее масло может привести к неприятнейшим ожогам. У меня так даже шрам есть как у ветерана кулинарного фронта )
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме (+8 постов - )