Клетки наполненые крохмалом

Это картофель точнее клетки которые наполнены крахмалом, и в норме он прозрачный, но сейсас он фиолетовый, ведь его покрасили йодом, чтобы лучше увидеть наслоение крахмала. . .
Эм, да, это всё. . .