Вкуснятина, обед еще и по совместительству веганский ад .
как убить двух зайцев и одного вегана одним выстрелом
Гад ты, Naro4iTo, мне ж теперь жратьхочется(
Как же хорошо, когда у тебя уже стоит замаринованное мясо )
Как же хорошо, когда у тебя уже стоит
Стоит - уже хорошо.
А хорошо стоит - ещё лучше!
Бля, скажите мне, что эта черная корка - не подгорелость.
Отрежь ножичком, нормально всё.
Это похоже на стейк с кофейной коркой
Именно!
Тогда добре.
правда сильно пережаренный стейк, для любителей подошв (тот, что на картинке в посте, а не в комментарии)
Стейку после прожарки нужно дать отдохнуть - завернуть в фольгу или в посуду с крышкой положить на несколько минут. Тогда он дойдет до кондиции и внутри не будет сырого мяса и жарить надо минуты 2-3, а не 10.
Серьезно? вот это ты америку открыл. отдых нужен не для того, чтобы мясо "полностью" приготовилось, а чтобы прогрев распределился равномерно и мясные соки впитались назад в мясо. вот тебе картинка со степенями прожарки, попробуй посмотреть и сравнить с исходной картинкой и угадать, какая же степень прожарки на ней (подскажу, веллдан, ака подошва)
знатоки, ростбиф от стейка отличить не могут.
принципиально это ничего не меняет и факт остается фактом, мясо пересушено сильно (будь то ростбиф или стейк)
не факт, в фильме Закусочная на колесах делали здоровенный кусок мяса в какой то коптильне, так вот оно там что то около сток готовится и как итог у него образуется вот такая корочка
Это же мясо из хоспера. Корка - не корка, ибо она мягкая и сочная.
Картинка с гомером пускающим слюни
Купил рибай мираторга, 1000руб за 300 гр. - а на выходе жесткий как подошва, готовил medium rare. Есть ли в России норм говядина?
у тебя руки из жопы, стейки из мираторга охуенные (температуру хоть измерял?)
австралийские не бери - отстой
щаз ещё Палыч стал делать стейки - надо будет как-нибудь попробовать
австралийские не бери - отстой
щаз ещё Палыч стал делать стейки - надо будет как-нибудь попробовать
не измерял, на срезе стейк как на картинках, как то так , а мясо жесткое
он у тебя неправильно приготовлен (судя по виду - начал жарить на холодной сковороде + долго жарил). в итоге у тебя получилось медиум-велл (а никак не медиум-рейр)
ну хз, я у них стейки брал, куском брал и кусок разделывал - всё заебись выходит. фарш у них жирноват, но как раз на две котлеты для бургеров хватает.
имхо, главное правило - не передерживать. чем дольше готовишь - тем мясо хуже.
имхо, главное правило - не передерживать. чем дольше готовишь - тем мясо хуже.
Ты ж уточни, как готовил, в чем, при какой температуре, сколько, как предварительно обрабатывал
на угольном мангале, на решетке, хз какая там температура, ни чем не обрабатывал
я в барбекюшнице делал, на глаз.
жена в духовке с измерением температуры, кусочком маслица в конце.
жена в духовке с измерением температуры, кусочком маслица в конце.
Чё т аж печень заныла...
тут скорее гастрономический онанизм, смотреть на еду в интернете и есть ее не одно и то же
жрать такое пластиковыми вилками просто кощунство !
Как-то скудно, что ли, вот бы туда ещё картошечки варёной, с укропчиком, а то одно мясо
Я ж на диете! Что ж вы изверги то делаете!
Заткнись! Заткнись!!!
Ссссука, я ж теперь жрать хочу, чуть слюной не подавился! И вот хоть щас бы понесся в магазин, но потом весь пищеварительный тракт вывернет наизнанку от изжоги.
и пластиковые вилки?! да ну нахуй!
Вот вы меня дразните, а я пойду и съем мяса, какое попадется первым. Главное на кота не наступить в темноте...
А теперь корми меня.
Еще и вилки из обсидиана.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться