Пирожок открытый. Глаз Феникса
Надоели привычные слойки? Хочется визуального и вкусового разнообразия? Всегда можно приготовить такие открытые пирожки из слоеного теста. Продукты сюда применяются - самые что ни на есть обычные. А тесто всегда в запасе можно иметь в морозилке.Подавать такие слойки можно, как закуску, так и в дополнение к полноценному обеду. Они хрустящие снаружи и сочные внутри.
Нам понадобится
- Куриное филе (или мясо с бедер) - 300г.
- пучок зеленого лука
- куриные яйца - 2шт.
- черный перец, паприка и соль - по вкусу.
- упаковка слоеного теста
Делаем:
Куриное филе нарезать и перекрутить через крупную сетку мясорубки. Или порубить ножом или перебить в блендере.
Слоеное тесто нарезать кружками.
- Выложить начинку в центр.
Слепить следующим образом:
- Сначала залепить верхушку
- Затем защипнуть края
- свести их друг с другом и слегка потянуть. Техника лепки где-то напоминает манты. - Запекать до румяного цвета 20- 25 минут.
- Подавать с томатным соусом ,в который можно добавить зиру и кориандр. Или брать сметану
Выводы: такое блюдо отлично заменяет привычные нам слойки. Выглядит более празднично и нарядно, если позволите. В общем мы одно время плотно "присели" на такие пирожки. Одно название чего стоит, вы зацените))