Принёс ссылку на сайт, посвященный специям и их смесям (англоязычный). Описано 117 пряных трав и специй, приведены переводы названий на разные языки, исторические справки и ссылки на рецепты. Каждая статья ещё и иллюстрирована кучей фотографий, чтоб не перепутать.
В общем, весьма полезный ресурс, особенно когда приходится иметь дело с индийскими или тайскими смесями.
Простите мою неграмотность, а российского аналога сайта нету?
Не настолько подробно и без фото - но есть
http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=189#189
http://kuking.net/10_63.htm
http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=189#189
http://kuking.net/10_63.htm
А здесь примерно настолько подробно
http://lib.aldebaran.ru/author/pohlyobkin_vilyam/pohlyobkin_vilyam_vse_o_pryanostyah/
http://lib.aldebaran.ru/author/pohlyobkin_vilyam/pohlyobkin_vilyam_vse_o_pryanostyah/
сорта гошиша??
За таким тебе сюда: http://www.420hash.com/
спасибо) супруга постоянно экспериментирует на кухне, ей очень пригодится =)
Специи...
еще одна на спайс подсела
спасибо за этот сайт
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться