Выложить жимолость в дуршлаг или сито, перемыть несколько раз, чтобы убрать пыль и насекомых. Дать постоять, чтобы жидкость стекла. Переложить просохшие ягоды в тарелку.В кастрюлю с толстым дном и стенками всыпать половину сахара и добавить ягоды, перемешать. Оставить в холодильнике на 6 часов, чтобы ягоды пустили сок и растопили кристаллы сахарного песка.Банки и крышки промыть с содой, ополоснуть. Банки простерилизовать любым удобным способом, крышки прокипятить и просушить. Достать кастрюлю с жимолостью из холодильника, снова хорошо все размешать. Установить посуду на минимальный огонь и довести до кипения, постоянно мешая и снимая пенку. Когда заготовка закипит, добавить остатки сахарного песка.Варить еще 5 мин., мешая и удаляя пенку. Сразу же разлить готовое лакомство по подготовленным банкам, насыпать в каждую банку сверху немного сахара, который поможет образовать защитную пленку. Закатать варенье из жимолости крышками, перевернуть и оставить остывать до комнатной температуры под теплым пуховым платком. Убрать в холодное темное место с постоянной температурой. Вообще рецептов очень много, но мне еще нравиться с лимоном.
Мой любимый рецепт варенья из жимолости это засыпать промытые ягоды в банку, добавить грамм 200-300 сахара и 0,5 водочки. И на месяц в шкаф. Очень вкусно!
Так, а где взять сахар?
Изготовить из сахарной свеклы вестимо)
В России для этого нужно иностранное оборудование , в Украине - нужны свободные тракторы и разминировать поля,в Белорашке везде бульба ....
В Рязани
он подвалом воняет
Вы изобрели румтопф! +1 к кулинарии
Морожу жимолость килограммами,варил морсы ,сырую ел - херня
В этом году буду варенье делать ,если сахар будет
Мммммм. С блинами люблю.
Да, стареет реактор. Через 5 лет в лучшем будут посты о засолке огурцов :3
Зачем ждать пять лет?
С детства не люблю жимолость. Свезло наверно тем, кто ел садовую, крупную и сладкую. У нас в тюленегорске такая не росла, папа притащил с берега реки куст, мелкая, кисло-горька. И каждый год надо было эти милипиздрички собирать. А потом еще и малину, которую сестра не собирала 'патамушта у нее аллергия на малиновые шипы', а потом еще 40 кустов смородины... А потом папа едет в лес и еще оттуда тучу всякой ягоды привозит и ты днями сидишь ее перебираешь, перебираешь, перебираешь, спать ложишься и тебе снится как ты ее перебираешь, перебираешь, перебираешь... Ну вот зачем ты об этом всем напомнил?
