Так
Записывай:
- потребуется 1 морковка средних размеров, 1 свёкла размером с кулак или две помельче, одна крупная картофелина, немного свежей капусты, небольшая луковица, если есть - пару столовых ложек сушеной зелени и овощей (типа приправыч "100 блюд" или "букет весенней зелени"), чайная ложка соли с горкой
Ставишь на огонь кастрюлю с двум литрами воды, солишь, добавляешь сушеную зелень, режешь половину свеклы и половину моркови кубиками, кидаешь вариться минут на 25 (с момента закипания воды), затем нарезаешь кубами или короткой соломкой картошку и добавляешь в бульон, варим тоже минут 25.
Когда варка подходит к концу, обжариваешь на сковороде с растительным маслом мелко порезанный лук, натертую на терке половину морковки и свёклы, минут 5-10 на среднем огне, добавляешь зажарку в суп.
Мелко шинкуешь капусту, кидаешь в суп после зажарки минут через 5, варишь тоже минут 5 - затем выключаешь огонь и даешь борщу настояться еще минут 20.
Для версии богатых господ с мясом варка начинается собственно с мяса - минут 15-30 варим только его, в зависимости от размера куска/мосла.
Для бомжей - можно и фасоли готовой из банки кинуть, но уже в конце готовки вместе с капустой
- потребуется 1 морковка средних размеров, 1 свёкла размером с кулак или две помельче, одна крупная картофелина, немного свежей капусты, небольшая луковица, если есть - пару столовых ложек сушеной зелени и овощей (типа приправыч "100 блюд" или "букет весенней зелени"), чайная ложка соли с горкой
Ставишь на огонь кастрюлю с двум литрами воды, солишь, добавляешь сушеную зелень, режешь половину свеклы и половину моркови кубиками, кидаешь вариться минут на 25 (с момента закипания воды), затем нарезаешь кубами или короткой соломкой картошку и добавляешь в бульон, варим тоже минут 25.
Когда варка подходит к концу, обжариваешь на сковороде с растительным маслом мелко порезанный лук, натертую на терке половину морковки и свёклы, минут 5-10 на среднем огне, добавляешь зажарку в суп.
Мелко шинкуешь капусту, кидаешь в суп после зажарки минут через 5, варишь тоже минут 5 - затем выключаешь огонь и даешь борщу настояться еще минут 20.
Для версии богатых господ с мясом варка начинается собственно с мяса - минут 15-30 варим только его, в зависимости от размера куска/мосла.
Для бомжей - можно и фасоли готовой из банки кинуть, но уже в конце готовки вместе с капустой
Спасибо. Мне подойдёт версия для богатых господ - 150 руб. на пачку куриных бёдрышек мне потратить не в лом три раза в две недели. Но рецепт я всё же у матери уточню
Для добрых людей советую начинать с костяного бульона (3-4 кг говяжих костей варить всю ночь)
Обычно советуют у нас варить в воде в соотношении 2 части воды к 1 части риса - это все херня, пропорцию надо уменьшать примерно до 1,5 к 1 или даже 1,3 к 1 - тогда рис получается готовым и при этом не слипается.
А так все как обычно - промыть до чистой воды, слить все, дать 5 минут постоять, залить воду, быстро закипятить, убавить огонь на минимум и закрыть крышкой. Время варки длиннозерного риса типа жасмин или басмати - минут 12-15 после закипания, для круглозерного или крупного чуть больше.
И самое главное не перемешивать в процессе варки.
А так все как обычно - промыть до чистой воды, слить все, дать 5 минут постоять, залить воду, быстро закипятить, убавить огонь на минимум и закрыть крышкой. Время варки длиннозерного риса типа жасмин или басмати - минут 12-15 после закипания, для круглозерного или крупного чуть больше.
И самое главное не перемешивать в процессе варки.
Может ты ещё и пельмени вилкой ешь, извращенец?
А добавка есть?
Борщ с мазиком?! Изврат же. Сметана и только она.
Вот это настоящий извратить.
Нахер вообще мазик? Что не спросить, так его добавить - то ещё извращение. Куда его вообще добавлять?
Ко комментам ниже сразу видно не служивших, которые не понимают, что мазик можно добавлять во всё, даже рис и макарошки
А есть такое же только про котлеты с пюрешкой?
А мораль сего комикса проста: борщ с майонезом - это пидорство.
Пресвятой борщец!
Отличный комментарий!