Ухбля, моя печень...
Луговые нихуя не такие характерно-ровненькие. Да и просто это другой вид шампиньонов.
*звук отклеивающихся обоев*
Помню, в деревне бабушка делала большую стопку блинов, затем жарила на сковородке мясо и сало, нарезанное небольшими кусочками. В конце мясо раздвигалось и в центр на еще горячую сковородку наливалась жирная сметана. Каждый накладывал мясо в центр блина, заворачивал его в трубочку и макал в сметану на сковородке. Масло на сковородке впитывала аромат хорошо прожаренного мяса и смешиваясь со сметаной получался шикарный соус. Это было божественно вкусно.
Это называется "мачанка", и она охуенная. Имхо, лучшее, что можно сделать с блинами.
Да их over9000 разновидностей, есть как с мукой, так и без, и добавляемые игнридиенты тоже очень сильно варьируются. То что у тебя, это белорусская её разновидность: http://nakuhne.net/aleksnadr/machanka-po-belorusski
Если ты жрешь утром, а потом до темноты идешь ебашить в поле - то это очень правильная жрачка.
Английский завтрак тоже выглядит как жареный жир с жиром.
Английский завтрак тоже выглядит как жареный жир с жиром.
больше того, почти вся традиционная европейская кухня так и выглядит, т.к. складывалась именно по такому принципу, только средиземноморская немного отличается (но тоже прослеживается такое направление). претензия не столько к жирности и калорийности, сколько к идиотским сочетаниям, типа хлеба с макаронами. или дурной привычкой заливать все майонезом/кетчупом (это, кстати, далеко не только в постсовке), забивая любой оригинальный вкус блюда
Жиреют, блядь, от того, что энергии потребляют больше, чем сжигают, а нихуя не от сахара.
Так то оно так, но разные макронутриенты имеют разную усваиваемость и энергетическую ценность, которые не особо учитываются организмом при насыщении.
это все понятно и можно долго рассуждать про гликемические индексы и гликемические нагрузки, но это уже немного избыточно при ответе на комментарий в стиле "во всем виноват X, а Y белый и пушистый". да, продукт с высоким содержанием сахара (точнее определенных сахаров, таких как глюкоза и сахароза) имеет высокий гликемический индекс, что ведет к быстрому усвоению и быстрому же появлению чувства голода, по сравнению с продуктом с такой же калорийностью, но высоким содержанием белка, а не сахара.
Как поем мяса через час опять голодный, а вот после буханки хлеба есть целый день не охота.
У меня противоположные наблюдения.
Продолжайте вести наблюдения.
Углеводы тоже сильно разные.
я слышал версию про гормон "инсулин", который, при потреблении человеком сладкого, включает режим активного запасания жира в организм на некоторое время. И поэтому главное потреблять жирное отдельно и сладкое отдельно, с разницей хотя бы в пару часов. И хуже всего в этом отношении сладкие жирные тортики - к ним компромиссов нет. А по отдельности норм.
за остальным гуглите.
за остальным гуглите.
Делюсь карательным рецептом: делается картофельное пюре на сметане, на сковородке зажариваются свиные шкварки, и шкварки прямо с жиром вываливаются в пюре, все это размешивается. Пропорции шкварок к пюре примерно 1:3 - 1:5. Подается это дело как гарнир к куску свинины.
Жить потом не хочется пару дней.
Жить потом не хочется пару дней.
но что б было жирнее сметану можно заменить маслом
Сколько тебе лет?
рецепт убийства печени: утиная, или гусиная тушка режется на куски, промывается, некоторое время (около получаса) держится в круто соленой воде (чтобы убрать жидкость). вынимается, обсушивается. отварить картошку, выбирая не крупную - с куриное яйцо. отваривать целиком, в мундире. обязательно - немного недоварить. в казане вытапливаются шкварки (как обретут звучную хрусткость - вынуть, чтобы не горели. они еще пригодятся). в этом жире - обжаривается подготовленное мясо, добавляется острый перец (стручковый, мелко нашинкованный), как покроется золотистой корочкой - вынуть и отложить, пускай обсыхает. тщательно выловить перец, чтобы не горел. закинуть туда очищенную от шкурки картошку. обжарить до корочки. вынуть и отложить к мясу. в казан кинуть грибы. любые лесные. если некрупные - можно не резать. обжарить. вынуть - и туда же к мясу и картошке. на всё это великолепие (мясо, картоху и грибы) потереть сыр. если будет твердых сортов и острый - вообще класс. в казан, вот прямо туда, в жир - выкладывается сметана. лучше брать жирную, иначе будет отдавать кислым привкусом. и в сметану - всяких приправ, каких душа возжелает. как нагреется - выдавить в нее пару-тройку зубчиков чеснока, после чего - помешивать минут пять. снять - и полить этим ранее приготовленное. лопать, стеная и хватаясь за печень. шкварки подавать отдельно с солеными(маринованными) огурчиками.
Антиплов
Печени на жир, тащемта, похуй. А вот поджелудочная от таких рецептов сворачивается в панкреатит и охуевает.
Тут все так про печень шутят, будто от одного такого обеда тут-же умрут. Хилый народ пошёл и мнительный, прям всего стали бояться.
Ну да, раньше проще было. Десять детей было, двое помре от заворота кишок - иславабоху! зимой на дольше соленых огурцов хватит!
Зато остальные могут ладонями гвозди забивать. А нынешние на ходу умирают
Да хоть хуем кирпичи бить. От пневмонии дохли круче, чем сейчас от Эболы.
в Советской России скорее Эбола бы сдохла от каких-нибудь сибиряков
Дооооо. Здоровые сибиряцкие дети умирали от отгнивания жопы в нестираных пеленках. Почитайте отчеты земских врачей 150-летней давности - там пиздец и Босх.
Босх - что бь стирать пелёнки
Я ещё помню: раньше на животном жиру готовили всё. То есть абсолютно всё, что нужно было жарить! Потому что не было ничего от слова совсем. Особенно в девяностые, которые пришлись на мое детство. На топленом свином жиру жарили всё, начиная от картохи, заканчивая, представьте, сдобными булочками и пирожками с повидлом.
Вы не поверите, сейчас мало что изменилось. Сливочное масло не дешевеет, какбэ.
А с растительными сравнивать нет смысла - другие вкус и калории.
А чо не на прыщах сорокалетней девственницы? Я оливковое люблю, но учитывая, сколько оно сейчас стоит приличное, с нашими-то акцизами... в салат я лучше немного нежирной сметаны наверну, а жареное мне не то, чтобы сильно показано.
А чо не на прыщах сорокалетней девственницы? Я оливковое люблю, но учитывая, сколько оно сейчас стоит приличное, с нашими-то акцизами... в салат я лучше немного нежирной сметаны наверну, а жареное мне не то, чтобы сильно показано.
Видимо, от региона зависело или от размера населённого пункта. У нас проще и дешевле было на нерафинированном подсолнечном жарить.
Это где? На юго-востоке Украины было непросто доставать животные жиры. Зато подсолнечного масла было всегда хоть залейся(разумеется, нерафинированного), и абсолютно всё делалось именно на нем.
Варено-тушеная ухбля с соусом из жира- ключевой элемент кетогенной диеты!
Ух бля кулинария!
Народ путает печень и поджелудочную.
Примерно столько килограм картошки можно пожарить из жира вытиекший в комментариях.
Это вам не ролы-хуеолы) Хотя наш народ уже склепал ролы покрытые беконом)))
все это было смешно пока у меня ЖКБ панкреотит и холицестит в 34 года не нашли,а моя мамка как будто по этим рецептам и готовила.Так что осторожнее товарищи!И главное незаметно,просто одним вечером на скорой улетел в больничку а до этого все заебись было
Отличный комментарий!