Саша, элементарно:
Процессор сам по себе это кристалл, который искусственно выращивают до определённого веса размера и прочих показателей.
В Intel- все кристаллы указанного качества, если не брать во внимание подделки.
AMD- как повезёт. Может попасться более крупный из-за чего производительность