Может всё же проще вкинуть бутер с маслоселёдкой или омлет с сыром по фасту скрафтить? А если есть мясца кусочек, так пару отбивнушек всандалить за три минуты и с довольной харей отправиться на боковую.
Нафиг тот хлеб, с которым ебстись до восхода солнца если есть проверенные решения для ночного дожора?
Нафиг тот хлеб, с которым ебстись до восхода солнца если есть проверенные решения для ночного дожора?
Наконец-то, достойный ответ маме в Вайбере на её смешные мемы, которые она шлёт постоянно.
Это выглядит обалденно. Но явно не хватает кадров насколько сохраняется вид после запекания
нормально запекается
С пва я ещё не ел, надо попробовать
Не вкусный, щиплется, пахнет неприятно, 4/10
А мне нравится запах, особенно с ароматами свежего пиленого дерева
Еще там не хватает кадров, объясняющих, почему тесто где надо прилипает, а где не надо не липнет. И сколько именно ебатории с этим связано. Я хз, может уже есть какие-то волшебные ингридиенты (слышал что вроде крахмал неплохо влияет), но пока это все выглядит тупо как реклама и сказка.
Но сказка не спорю красивая, знатно залип
Но сказка не спорю красивая, знатно залип
У меня на пельмешки\вареники\ чебуреники (большой плоский вареник который тупо жаришь на сковородке) получается тесто которое почти не липнет. Единственная проблема - оно плотное, так что толще 2-3мм лучше не делать иначе на вкус так себе.
Мой рецепт бедного студента:
1кг муки
400г горячей воды (минуты 3 после закипания чайника)
1 ч.л. соли
А где масло и яйца? В магазине, потому что и без них всё работает.
Влить воду в тесто, перемешать ложкой, а как подостынет - уже руками. Оно получится тугое, вымешивать его придется минут 10-15. Потом дать полежать минут 20-30, и можно раскатывать и лепить. Раскатывать такое тесто можно хоть 0.5мм толщиной. Лишнее тесто раскидывается на порции и спокойно хранится в морозилке пока не понадобится.
Главная проблема которая обычно не упоминается - от муки многое зависит. Иногда вроде и написано что высший сорт, а получается хуйня которая рвется и не тянется. Иногда если тесто совсем не липнет - в пакет его и в холодильник, завтра будет липнуть.
Мой рецепт бедного студента:
1кг муки
400г горячей воды (минуты 3 после закипания чайника)
1 ч.л. соли
А где масло и яйца? В магазине, потому что и без них всё работает.
Влить воду в тесто, перемешать ложкой, а как подостынет - уже руками. Оно получится тугое, вымешивать его придется минут 10-15. Потом дать полежать минут 20-30, и можно раскатывать и лепить. Раскатывать такое тесто можно хоть 0.5мм толщиной. Лишнее тесто раскидывается на порции и спокойно хранится в морозилке пока не понадобится.
Главная проблема которая обычно не упоминается - от муки многое зависит. Иногда вроде и написано что высший сорт, а получается хуйня которая рвется и не тянется. Иногда если тесто совсем не липнет - в пакет его и в холодильник, завтра будет липнуть.
"Иногда вроде и написано что высший сорт, а получается хуйня которая рвется и не тянется. Иногда если тесто совсем не липнет - в пакет его и в холодильник, завтра будет липнуть."
Вообще, в муке первого сорта клейковины больше, чем в высшем. И на упаковке можно смотреть содержание белка, искать, где больше, если тесто не эластичное получается.
Если мука всё же херовая по белку, есть пара способов улучшить качество клейковины - добавить немного кислоты, например чайную ложку столового уксуса. На вкус не повлияет, а белок станет заметно более эластичным.
И соль добавлять, предварительно растворив в горячей воде.
И соль добавлять, предварительно растворив в горячей воде.
Вот мы и дошли до того момента, когда на реахтуре начали всерьез предлагать фоткать еду. Продолжаем погружение.
Я думал, уже ни для кого не открытие, что внешняя эстетика добавляет удовольствия от пищи.
Какое потраченное время? Лепка это самый быстрый этап, ес чо. Если тебе на него времени жалко может быть и печь не стоит.
по сравнению с тем чтобы ножом для пиццы нарезать лепешку теста четырехугольниками, это лишний геморрой
Как же это великолепно выглядит но чувствую как только я попробую получиться комок.
Про это даже поговорка есть -- первый блин комом.
Я ведь не один так испорченный, да?
А что это за волшебное тесто такое, которое ни к чему не липнет, кроме самого себя? При этом не видно никаких следов муки нигде. *собака-подозревака.жпг*
Если сделать тесто по рецепту, то оно липнуть не будет.
Вот тебе пример простого тугого теста для пельменей / чебуреков
500 грамм муки высшего сорта
240 грамм кипятка
Соль, растительное масло по настроению, но тоже желательно.
Муку просеять, залить кипятком и сразу начать замешивать,остальное тоже в миску. Когда тесто стало однородным, ему надо дать почилить минут 30-40.
Оберни пакетом, пленкой или едва влажным полотенцем, это нужно, чтобы тесто не высохло и не покрылось коркой. После отдыха можно готовить. Тесто будет не липкое
Вот тебе пример простого тугого теста для пельменей / чебуреков
500 грамм муки высшего сорта
240 грамм кипятка
Соль, растительное масло по настроению, но тоже желательно.
Муку просеять, залить кипятком и сразу начать замешивать,остальное тоже в миску. Когда тесто стало однородным, ему надо дать почилить минут 30-40.
Оберни пакетом, пленкой или едва влажным полотенцем, это нужно, чтобы тесто не высохло и не покрылось коркой. После отдыха можно готовить. Тесто будет не липкое
Ну это же не тесто, ну как не видно, ну люди оло. Это мастика для лепки. Оно толстое, оно странно белое, оно слишком хорошо лепится. А начинку в неё заворачивают чтобы создать впечатление что это тесто. Ради такого количества просмотров можно пожертвовать чутка начинки.
много теста и оно толстое
Когда в видео начали миской херачить по тесту толщиной с палец, закидывая внутрь начинки примерно размером с скиттлс - я вспомнил студенческую столовую и прослезился. И это по моему единственный кадр где есть тесто, а не мастика, ибо не могу представить ни один из известных видов теста, который было бы так легко формовать с такими мельчайшими разрезами и так монолитно слепляющееся.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!