17.09.2023, 19:25
Хлеб должен жить максимум 1.5 дня, после он идёт на сушку и дальше - сухари.
Бля, на двоих с мамой батон за 2 дня вполне съедаем. Это что с вами не так? Что у вас он успевает то сохнуть, то плесневеть... Хотя у меня остаётся норм, даже если лежит чуть больше двух дней...
можно продлить жизнь хлебу, если завернуть его в бумажный пакет, а потом сверху в целлофановый
Вот кстати странный эффект от переезда в другую страну. Тут хлеб не плесневеет. По привычке кладу в холодос, спокойно лежит неделю, не черствеет, не плесневеет. Консервантов больше кладут? Или у нас что-то с хлебом не то? Дома если батон пролежал дня 4, то вероятность плесени 90%
у вас грибок
Я пробовал есть без хлеба - вообще не зашло. Совсем не то.
Без кусочка сыра на хлебе тоже совсем не то.
В еде тогда пропадает душа и как будто пластик ешь - невкусно, грустно и не наелся =(
Щас посматриваю в сторону хлебопечки - можно будет по своему вкусу делать.
Может получится сделать что-то похожее на булочки из Мариуполя, они были пиздец вкусными - пожалуй это единственное позитивное воспоминание у меня об этом городе.
Что характерно в продаже нигде ничего подобного не видел
Без кусочка сыра на хлебе тоже совсем не то.
В еде тогда пропадает душа и как будто пластик ешь - невкусно, грустно и не наелся =(
Щас посматриваю в сторону хлебопечки - можно будет по своему вкусу делать.
Может получится сделать что-то похожее на булочки из Мариуполя, они были пиздец вкусными - пожалуй это единственное позитивное воспоминание у меня об этом городе.
Что характерно в продаже нигде ничего подобного не видел
С климатом в помещении что-то не то...
Хлеб в духовку? Нафига? Понимаю что подсохнет, но это же уже не хлеб, а сухарь.
И затвердеет и станет невкусным.
зависит от хлеба. не знаю насколько распространено, но в целом на некоторых хлебозаводах есть практика добавлять старый хлеб в новый.
тот, что я покупаю, порой месяц лежит в холодильнике и ничего ему не становится. ну только немного твердеет, если нормально не завёрнут.
тот, что я покупаю, порой месяц лежит в холодильнике и ничего ему не становится. ну только немного твердеет, если нормально не завёрнут.
Не, не должно быть через сутки, если у тебя дом не древний заплесневелый замок с привидениями.
Если через сутки плесневеет - это значит тебе УЖЕ начавший плесневеть продали. Хлебозаводы таким занимаются, клея дату изготовления по дате отгрузки, а не по дате выпечки. В итоге когда отгрузку проебали, хлеб залеживается на долгое время, начинает прорастать, и в итоге у бедняг-покупателей происходят вот такие чудеса со скоростным плесневением.
На самом деле их надо ебать за это, но всем похер.
Если через сутки плесневеет - это значит тебе УЖЕ начавший плесневеть продали. Хлебозаводы таким занимаются, клея дату изготовления по дате отгрузки, а не по дате выпечки. В итоге когда отгрузку проебали, хлеб залеживается на долгое время, начинает прорастать, и в итоге у бедняг-покупателей происходят вот такие чудеса со скоростным плесневением.
На самом деле их надо ебать за это, но всем похер.
инфа про хлебозаводы в моём сообщении получена из первых рук. они реально забирают в магазинах просроченный, перемалывают и добавляют в новый при готовке. правда уверен, что так делают не все хлебозаводы, может вообще единичные случаи, но такое есть.
Расскажи, пожалуйста - что в твоём понимании "первые руки"? Объективно, в описанной ситуации, это должен быть человек, который забирает продукцию из магазина, перемалывает её, добавляет её в новую продукцию. Но это чисто технологически три разных работника.
Причина для скепсиса к подобным заявлениям:
1. Работал на кондитерке - там некондиция шла на, например, обвалку. Ну, какие-нибудь печеньки, обваляные в крошке - никто ж не будет специально крошки выпекать отдельно.
2. Иногда пеку дома - и слабо представляю, чем уже "отработанная" продукция, даже перемолотая, может помочь в приготовлении буханки свежего хлеба.
Хотя, возможно, дело в том, что живу в пятисоттысячнике и стараюсь покупать местный хлеб, в основном "чёрный", с корочкой, пахнущей нерафинированным подсолнечным маслом. Иногда даже тёплый и оставляющий жирный след на салфетке. А что производят где-нибудь в подмосковье - хз.
Причина для скепсиса к подобным заявлениям:
1. Работал на кондитерке - там некондиция шла на, например, обвалку. Ну, какие-нибудь печеньки, обваляные в крошке - никто ж не будет специально крошки выпекать отдельно.
2. Иногда пеку дома - и слабо представляю, чем уже "отработанная" продукция, даже перемолотая, может помочь в приготовлении буханки свежего хлеба.
Хотя, возможно, дело в том, что живу в пятисоттысячнике и стараюсь покупать местный хлеб, в основном "чёрный", с корочкой, пахнущей нерафинированным подсолнечным маслом. Иногда даже тёплый и оставляющий жирный след на салфетке. А что производят где-нибудь в подмосковье - хз.
объективно длстаточно одного человека - технолога
ваще не понял сопоставления по деньгам... Если ты сварил кастрюлю супа. В рамках обычной жизни эта кастрюля будет стоить рублей 500 - прям если оооОоОчень жирно затариться. А там дофига порций, так-то
поэтому если ты себе вместо хлеба добавишь пару поворёжек - уж точно не удар по кошельку))
ну и если ты пожарил курочку, мяско с рисом-гречей-картохой аналогично
Я понимаю, что хлеб/лаваш добавляет какой-то такой вкус к еде.. но лучше еда.. хлеб как "приправа" слишком тяжёлый
поэтому если ты себе вместо хлеба добавишь пару поворёжек - уж точно не удар по кошельку))
ну и если ты пожарил курочку, мяско с рисом-гречей-картохой аналогично
Я понимаю, что хлеб/лаваш добавляет какой-то такой вкус к еде.. но лучше еда.. хлеб как "приправа" слишком тяжёлый
Деды не за то голодали!
мозг мужской, а профиль женский
Сейчас стало много хлебопекарен кругом. Стал покупать батон и хлеб там, не знаю чего в него добавляют, но он: лежит неделю(в холодильнике), не плесневеет, и остается достаточно вкусным, в отличие от разнообразной нарезки из сетевых магазинов типа пятерочки. ну да подсыхает немного, но зато не напоминает по вкусу картон уже на третий день.
Вар, а где легионы????
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
