Это не яйцо вкрутую, а яйцо в мешочек. Суть в том, что яйцо варится пару минут до того состояния, когда белок уже сварился/загустел, а желток остается жидким. Такое яйцо трудно очистить, не сломав скорлупу на кучу осколков. Для этого и придумали такие приблуды. Только уникум на гифке ударил один раз, вместо того, чтоб повторить данное действие еще пару раз. После этого верхняя часть скорлупы отделяется по линии слома и удаляется, а содержимое яйца можно есть ложечкой. Вкус от яйца вкрутую отличается.
Предлагаешь макать яйца в кофе?
Делает срез скорлупы ровный если вме правильно сработало то снимаешь шляпку и туда пролазит чайная ложка. Вначале у меня не получалось (у меня дешевый аналог ) потом насобачился и сейчас все ровно аккуратно. Для любителей в смятку. Можно и без нее спокойно все делать, но ккк же без еще одной херни на кухне
Не, ты несешь бред. По факту яйцо плохо чистится из-за того воздуха что внутри. Под давлением от нагрева внешняя оболочка(пленка) пипец как вдавливается в скорлупу. Соответственно свежие яйца после варки хуево чистятся, сатрые - хорошо, тк скорплупа теряет гермитичность и часть воздуха выходит.
Соответственно, что б любое яйцо после варки легко чистилось, в сыром яйце пробивается мааааахонькая дырочка, через которую при варке выйдет воздух. Как итог, нет давления изнутри при варке и нет прилипшего яйца к скорлупе.
Соответственно, что б любое яйцо после варки легко чистилось, в сыром яйце пробивается мааааахонькая дырочка, через которую при варке выйдет воздух. Как итог, нет давления изнутри при варке и нет прилипшего яйца к скорлупе.
У тебя внешняя часть яйца уже прилипла намертво к скорлупе. Отмачивание в ледяной воде позволяет яйцу сжаться немного, что и упростит чистку. Будет , как на видосе выше.
Я могу ошибаться в теории. Но факт , есть факт. Микродырка в яйце и оно чистится прям идеально без всяких бубнов с охлаждением яиц и неважно, свежее или старое.
Я могу ошибаться в теории. Но факт , есть факт. Микродырка в яйце и оно чистится прям идеально без всяких бубнов с охлаждением яиц и неважно, свежее или старое.
АершаленСоулбрухстелинВерурсахер
А я просто всегда варю вкрутую, а потом как пролетарий чищу вручную.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!