15.07.2021, 18:25
да ладно. ни разу лук не сжигал
Карамелезированный лук с паштетом это нечто, советую)
Растопи на сковороде сливочное масло (хорошее) и на ооочень медленном огне минут 15 поддержи лучок, нарезанный прлукольцами. Только так, чтобы он не начал золотеть. Улетгая вещь
Какой ублюдок ради комикса сжег такую картошечку?
Да и лично мне не нравится жаренная картошка с луком. Лук убивает весь вкус картошки. А вот если добавить жаренный лук на тарелке с уже готовой картошкой, то другое дело. Да, знаю, очень полезная информация, ведь вас очень волнуют мои вкусы.
Ну на самом деле я его поддержу. Лучок лучше обжарить отдельно, до золотистости и хрусткости, и присыпать картошечку сверху потом. У этих овощей все таки разное время приготовления, и там где картошка только на подходе, лук уже начинает превращаться в горелые сопливые ошметки.
А я туда ещё в последние пару минут жарки пару зубчиков чеснока выдавливаю. Прям заебись получается.
Идеально вообще так:
Сначала выжариваю сало до шкварок и вылавливаю их. Потом в жир запердоливаешь картоху. Даю чуть обжариться. Накрываю крышкой минуты на две, чтобы простудилась немного внутри (обжаренная не будет распадаться от тушки). Открываю крышку и жарю уже без нее. Потом когда картоха уже почти готовая, бросаю туда лучёк. Жарю ещё немного. Выдавливаю чеснок,бросаю шкварки и перемешиваю. Ещё чуть чуть жарю.
Бонапетит.
Идеально вообще так:
Сначала выжариваю сало до шкварок и вылавливаю их. Потом в жир запердоливаешь картоху. Даю чуть обжариться. Накрываю крышкой минуты на две, чтобы простудилась немного внутри (обжаренная не будет распадаться от тушки). Открываю крышку и жарю уже без нее. Потом когда картоха уже почти готовая, бросаю туда лучёк. Жарю ещё немного. Выдавливаю чеснок,бросаю шкварки и перемешиваю. Ещё чуть чуть жарю.
Бонапетит.
И раз такой разговор пошёл.
Люблю ещё жаренную картоху кефиром или свежим молоком запивать. Вот ахуенно прям. Но этот вариант уже если жареная на растительном масле и без чеснока.
Ещё яйца можно вбивать и грибы добавлять.
Люблю ещё жаренную картоху кефиром или свежим молоком запивать. Вот ахуенно прям. Но этот вариант уже если жареная на растительном масле и без чеснока.
Ещё яйца можно вбивать и грибы добавлять.
Бля, я больше не могу назваться беларусом.
Пффф... лук. Я как-то варящиеся пельмени, играя в первый дум пожарил.
Вкусно получилось?
Не помню уже, дело было давно, не в 90х конечно, а где-то +- в 2009м, но дыма было дохуя.
однозначно стоит не одходить несколько раз пока не поймешь сколько с твоей посудой и плитой нужно не него времени. Потом уже станет ясно что еще успеешь сделать между помешиваниями. После длительного перерыва в готовке тоже повторить несколько раз с бдением ибо кажется что все помнишь, а это зачастую обманчивое ощущение
Лук не знаю, а вот чеснок – прям в точку.
Hi people, i'm back cooking again
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
