ух бля
Дорогие пельмени обычно вкусные. Но нужно делать исследование рынка.
Реактор меня испортил...
Самому интересно стало. Будем искать.
в сметану добавили томатной пасты.
предположу, что сливочное масло, паприка и кетчуп ибо сам так делаю
Хорошая аджика сама по себе от богов
Обжариваешь пельмени с приправами по вкусу. чел жарил на сливочном масле, из специй использовал сушеный чеснок, черный молотый перец и либо кайенский острый перец (довольно острая штука), либо копченая паприка. Оба варианты будут неплохи. В конце накрошил туда зелени - что я рекомендую делать уже после того как снимешь пельмени с огня - похужлая от жарки зелень штука не слишком вкусная.
в качестве соуса чел смешал сметану с аджикой, но я рекомендую не лениться и подобрать себе пропорции соуса под названием "Тузлук" - по вкусу будет отдаленно похоже, но не такое галимое.
в качестве соуса чел смешал сметану с аджикой, но я рекомендую не лениться и подобрать себе пропорции соуса под названием "Тузлук" - по вкусу будет отдаленно похоже, но не такое галимое.
Да. Сам давно жарю пельмени. Единственное но, что само тесто при таком способе готовки грубеет и нужен либо соус, либо жменя воды под крышку ближе к концу.
я в начале добавляю, так пельмешки и размораживаются быстрее прежде чем начинают жариться
Нужно обязательно чуток воды подливать, чтобы потом зубы не поломать об тесто.
Как же вы заёбали делать посты про "еду" после 22...
Не ешь после шести?
Не знаю, пусть заставляет себя, что ли.
Батя, наконец то я нашел тебя!
Магазинные пельмени только так и ем. В них тонше тесто чем в домашних и от того оно более хрустящее. Если внутри хоть отдалённо похожее на мясо и лук то внутри будет сок. А если нет, то заливаешь всё это добро сливочным маслом и въебываешь в ротяку. Домашние лучше отварить завчасно, можна и не до полной готовности но тесто должно смягчиться. Потом на скороводе, на медленном огне припекаешь им жопки. Хрустящими не будут, но и на мини мясно пирожок похоже не будут. Соль, перец, масло сливочное, сметана (майонез тоже сойдёт) зелень по вкусу. Можно и залить добро поджареным луком. В любом случае, я б не в мазывал по пельменю в смазку. А залил бы всё сразу. Если на диете, то только порцию. Главное дать настояться.
Поддерживаю, нужно брать категорию Б и норм, но стоят они нифига не дешево.
С таким подходом можно и немного заморочиться с фаршем (побольше лучка туда для сочности), да и налепить сразу на несколько раз. По цене плюс-минус то на то и выходит, зато начинка не из привычных жестких писек и копыт, да и тесто не из залежавшейся муки, просто разительно отличается.
Получаются миничебуреки
Сатана, привет. И... до встречи.
предпочитаю все же сначала варить, а уже потом обжаривать
Топ коммент от биомусора из инсты: "от такого только срать-блевать дальше чем видишь/фуу сколько специй от такого ты точно от краба умрёшь", а лично я скажу - Ух бля, охуенно, пойду тоже пожарю пельмеши!
Ом-ном-ном.
там где у одних 18 у других может быть 24, а у кого-то с другой стороны шарика уже 8 утра..
Пфф, студенческие это вот:
со специями перебор, ИМХО.
Когда был студентом, обычно такого богатства ингредиентов не было и времени с деньгами тоже, поэтому готовили жаренные пельмени так: сначала на сливочном масле (или растительном) жаришь с одной стороны, переворачиваешь, кипятишь воду в чайнике, разводишь куриный кубик в кипятке и заливаешь бульоном пельмени, накрываешь крышкой минут на 5 - ГОТОВО!
Пробовал так готовить пельмени, честно говоря на один раз. Больше не хочется...
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!