Брексит-пивсделка: скажите барменше, чего вы хотите и она сбацает вам что-нибудь другое
Maid может вообще использоваться к любому обслуживающему персоналу женского пола, производные тоже часты. Официантку тоже можно назвать maid, это всё равно как в русском языке "девка". Авторы фэнтези так и вовсе обожают подобное обращение, оно как-бы историческое староанглийское.
Воображение рисует горничную за барной стойкой.