30.06.2019, 17:50
Ух, бля!
И по всему миру, конечно же, так же как тут. Мексиканцы, корейцы и индусы не существуют.
Люди забывают, что есть средняя по палате. Если азиаты едят острее, чем ты, это не значит, что они любители острого, они просто привыкли. Привыкший остроту ощущает не так сильно. Чтобы у азиата полыхало, нужно сделать ещё острее обычного, а это уже на любителя, а не на широкую публику.
Без перчаток...
Всю жизнь готовили руками, и еще столько же будем.
Не долго осталось, в таком случае
Сколько можно. Дело не в перчатках, а в гигиене. Причём, без перчаток соблюдать её проще, потому что сразу чувствуешь, если руки в чём-то испачканы. Готовить в перчатках сильно неудобно, и откуда вообще пошёл этот бестолковый норматив — неясно. Шеф-повара ресторанов, обвешанных звёздами Мишлена готовят голыми руками, Рамзи готовит голыми руками на камеру.
Если же повар привык чесать подмышки и, не помыв руки, браться за готовку, то никакие перчатки не помогут.
Если же повар привык чесать подмышки и, не помыв руки, браться за готовку, то никакие перчатки не помогут.
Рестораны это рестораны. Там кухня как правило отдельная зона, шеф-повар не рассчитывает посетителей, да и не думаю, что у них для рук нет полотенец и они одной тряпкой руки вытирают и столы дудолят по которым пыль мухи с улицы летят и посетители грязными лапами опираются.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
