Курочка
08.09.2018, 11:10
Гниём.jpg
Из моего советского детства я вынес одно очень яркое воспоминание: божественный вкус сушеной рыбы, которая в процессе высушивания успела слегка протухнуть... Это было что-то невероятно манящее и дурманящее. Потом я читал, что слегка подтухшее (ферментированное) мясо так притягательно потому, что животные белки успели разложиться на составляющие их аминокислоты, а это воспринимается нашим организмом как изи-пизи - легкое в усвоении лакомство, которое уже само себя разобрало на аминокислоты. Прямо как соевый соус.
Так что, возможно, падальщики те ещё гурманы и то, что они едят, приносит им небывалое наслаждение. По крайней мере, именно поэтому медведи прикапывают свои жертв. Свежатинка жестка, а вот несвежатинка - самое то, чтобы насладиться аминокислотами.
Так что, возможно, падальщики те ещё гурманы и то, что они едят, приносит им небывалое наслаждение. По крайней мере, именно поэтому медведи прикапывают свои жертв. Свежатинка жестка, а вот несвежатинка - самое то, чтобы насладиться аминокислотами.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
