А смотрите что у меня есть. / Моя Україна :: фэндомы :: Борщ :: еда :: кулинарный реактор :: длинопост :: разная политота

darya171

Моя УкраїнафэндомыБорщедакулинарный реактордлинопостразная политота

А смотрите что у меня есть.

ХОЗЯЙКИНА
БИБЛИОТЕКА,Моя Україна,фэндомы,Борщ,Приколы про еду,кулинарный реактор,длинопост,разная политота

В продолжение дискуссии на тему "Фу да это же борщ вне закона!"

ную кашу, оладьи, пампушки с чесноком, галушки, различные бабки, приговаривая, что “сегодня борщ женатый”.
Популярны также капустняки и юшки, которые готовят из овощей, бобовых, грибов и круп. Основой для них служат мясные, грибные или рыбные отвары. К юшкам подают, как правило, сметану, а также

На стол подают со сметаной, зеленью петрушки и галушками.
Галушки: я гречневую муку положить яйца, соль; добавить воду и замесить некрутое тесто. Раскатать и нарезать небольшими квадратиками.
Отварить галушки в подсоленной воде.
Мясо (курица) — 500 г, свекла — 250 г, уксус — 30 г, сахар — 15 г,

Мясо — 500 г, фасоль — ¡00 г, квашеная капуста — 500 г, свекла — 200 г, морковь ~-100 г, лук — 100 г, петрушка (корень) — 50 г мука — 25 г, сливочное масло — 50 г, чеснок ~ 50 г. соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
БОРЩ С ГРИБАМИ
Сварить мясной бульон, процедить, добавить тушеные лук, петрушку

Борщ заправить сметаной, посолить и охладить. ШШ
Свекла — ЛЮ г. картофель — J00 г
400 г, вареные яйца — 3 шт.,
зелень укропа, петрушки — 50 г, соль *Ук
я°в*л>:
БОРЩ ХОЛОДНЫЙ
Свеклу испечь в духовке, очистить и нарезать соломкой Щавель перебрать, помыть и припустить в небольшом количестве

А сейчас в детальках.

БОРЩ ПОСТНЫЙ
Сушеные грибы промыть и мелко посечь. Лук нарезать и спассеровать на подсолнечном масле. В кипящую воду положить нашинкованную капусту, нарезанный картофель, свеклу и варить до полуготовности. Затем добавить грибы, спассе-рованный лук и еще раз хорошо прокипятить.
Подавая на стол,

Ой грибы ....

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ
Свеклу испечь в духовке, очистить и нарезать соломкой.
Щавель перебрать, помыть и припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Охладить и протереть через сито.
Говядину отварить, нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю положить протертый щавель,, нарезанную свеклу,

Огурцы?! КВАС ?! О_О Да ладно ....

БОРЩ ГУЦУЛЬСКИЙ
Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности. Грибы промыть, отварить и нарезать соломкой.
Капусту нашинковать. В кипящую воду положить нашинкованную капусту, нарезанный картофель и варить 20 мин. Морковь, петрушкулук мелко нарезать и спассероватъ. Свеклу стушить с

А где же мясо?

БОРЩ ЧЕРНИГОВСКИЙ
Мясо отварить и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.
Фасоль замочить на 6 — 8 часов и отварить. Свеклу очистить, нарезать соломкой и стушить. Лук спассеровать на сливочном масле.
В бульон положить нарезанный картофель, нашинкованную капусту и варить 20 мин. Затем

и продолжение рецепта.

кабачки, протертые помидоры, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности.
В тарелку с борщом положить сметану и посыпать зеленью укропа и петрушки.
Мясо — 500 свекла — 250 г, фасоль — 150 г,лук — 100 картофель — 500 г,
капуста — 500 г, кабачки — 300 г, помидоры — 200 г, сливочное масло —

КАБАЧКИ КАРЛ!!!!!!

Киев “ Доверие
11992,Моя Україна,фэндомы,Борщ,Приколы про еду,кулинарный реактор,длинопост,разная политота

фирма "Доверие" говна не напечатает.

А рецепты жаренной колбасы сфоткать можно ?

13.08.2018, 09:11

+2,6

13.08.2018, 09:17

+0,5

13.08.2018, 09:18

+0,6

Колбаски домашние исключительно похожи на котлетки.

Ласковый щупчик

13.08.2018, 09:27

ссылка

0,0

А это на что похоже?

ВЕРЕЩАКА
Свиную грудинку нарезать, обжаритьъа Свином жиос по дожить в кастрюлю, добавить перец, соль, мелко нарезанный лук, жир, в котором жарилось мясо, залить свекольным квасом и тушить до полуготовности. Затем положить в кастрюлю тертый черный хлеб и тушить до готовности.
Свиная грудинка — 1

darya171

13.08.2018, 09:42

ссылка

+1,5

На блюдо восточноевропейской кухни. Во всяких Польшах и Чехиях тоже немало блюд на пиве и квасе.

Ласковый щупчик

13.08.2018, 16:02

ссылка

+0,1

смотря какие и как готовить. та же "украинская" вообще должна быть отварена с солью и лаврухой, а так же - подкопчена (немного, больше - для запаха) - и только после этого уже - зажарена в духовке.

крокозябр

13.08.2018, 09:44

ссылка

0,0

щас читать буду, без гугла жесть какая то с названиями ^^

darya171

13.08.2018, 09:18

ссылка

+0,5

А что не так с названиями?

Ненависть

13.08.2018, 09:19

ссылка

0,0

Я половины не знаю. Вот кендюх это оказывается желудок.

darya171

13.08.2018, 09:20

ссылка

+0,4

Тю на тебе. Ти мабуть "гарадская" :D

Ненависть

13.08.2018, 09:32

ссылка

+4,0

Или Альфа не смотрела :)

ivansmith

13.08.2018, 09:45

ссылка

+2,1

смотрела и вот щас только вспомнила про кендюх :/

darya171

13.08.2018, 09:47

ссылка

+0,2

Я тебе даже больше скажу: кендюх - это набитый мясом, чесноком и приправами желудок, который вялится на протяжении года. Волынский рецепт, очень популярен там.

LifeHou5e

13.08.2018, 10:18

ссылка

+0,0

У нас просто запекался как домашняя колбаса. Пока бабушка была живая, все колбасы и кендюх запекались в печи, теперь конечно уже никто этим не заморачивается и все готовится в электродуховке, но это уже немного не то, увы.

Ненависть

13.08.2018, 10:50

ссылка

0,0

Ну т.к. я жил на Волыни, я встречал именно вариант вяленый. Про него как раз владелец паба рассказал, в котором я работал. Мол "чо там эти итальянцы со своим хамоном!? Да мы тут мясо вялили, кода их ещё не было!".

LifeHou5e

13.08.2018, 10:58

ссылка

0,0

у меня была похожая, там миллион рецептов вареников)))

Волч

13.08.2018, 09:15

ссылка

+0,1

Если людям понравится рецепты борща можно будет и с варениками заморочится )

darya171

13.08.2018, 09:22

ссылка

+0,4

Шикарная книжка, такая же на кухне имеется.

ShellsMaster

13.08.2018, 09:19

ссылка

+1,8

Уважаемые, а есть такое же, но с перламутровыми пуговицами (pdf или fb2) ?

born2joy

13.08.2018, 10:33

ссылка

+1,2

Ленивая жопка
http://nnm-club.me/forum/viewtopic.php?t=503315
https://www.twirpx.com/file/872141/

darya171

13.08.2018, 10:37

ссылка

+1,3

Ну, почему сразу ленивая.
Вот нашел в джв архивчик http://www.booksgid.com/kulinarija_i_recepty/37186-ukrainskie-narodnye-bljuda.html
Качество гораздо веселее

born2joy

13.08.2018, 10:40

ссылка

+0,9

Ладно , извини. Просто жопка )

darya171

13.08.2018, 10:46

ссылка

+1,1

Я как-то видел книгу с рецептом "Борщ Дальневосточный". Без буряка (свеклы) и капусты (заменяется морской).

lolschito

13.08.2018, 11:28

ссылка

0,0

лолшто?
это уже не борщ. основні складові в пизду послали, те, що робить борщ борщем!

ЧленоКот

13.08.2018, 17:11

ссылка

0,0

очень хочу такую книгу.

в россиюшке не купишь такую, я думаю

Focolare

13.08.2018, 12:20

ссылка

0,0

свари борщ, запили пост об этом и я тебе эту книгу вышлю ^^

darya171

13.08.2018, 12:22

ссылка

+0,3

серьезно?

смотри, а то побегу за буряком! )

Focolare

13.08.2018, 13:27

ссылка

0,0

Серьезно )

darya171

13.08.2018, 13:27

ссылка

0,0

борщи на квасах - классика

230
зм/ст
эи
5 9 Л 13 13 13 13 13 13
13
14 14 14 14
Осел«день • -блукамм . •
Осе лелей* » п1длниою .
Оселслень ло-кишсы.аму •
Клшм • оселсДЦ" I иибул. .
upa кусочна J св«жо1 рибн . - -
Закуска i • рибн з грибами .
Короп э медом . . •
Залианг з судака по-украокгькому .
Заливке , судака

PoshtarBoba

13.08.2018, 12:32

ссылка

+1,2

а что не так-то с этим всем?
рецепты ка рецепты...

irving

13.08.2018, 20:09

ссылка

0,0

Только вчера была тема про борщ, там нескольок локальных срачей образовалось, какой борщ правильный, чего нельзя туда кидать, и пр.
Как и предполагалось, "пуретане" просрали вчистую.

Fedya

13.08.2018, 21:03

ссылка

+2,1

Моя дружина готує самий смачний борщ, який я куштував (вибач, мамо). Але, я майже ніколи не їм його в той день, коли він зварений. Повірте, воно того варте!

bolt27

13.08.2018, 20:22

ссылка

0,0

мне кажется что если готовить то о чем писали в 90-е года то можно словить нехилое расстройство желудка, не все что в рецептах съедобно, там много неперевариваемой дерьмины