12.02.2018, 14:35
ух какие ямочки на щеках...
А зачем она тогда вообще нужна? Хуй ей доверять тоже не стоит.
Это ж Лиам Ниссан
С бабой могут быть проблемы, лишнее хамство и скулеж том, что сын ее маминой подруги свою девушку по ресторанам таскает. Мы живем в прекрасном мире технологий, где можно приобрести готовую смесь для блинов и быть магом. Ну или на крайняк план: "Внук приживала" приезжаем в деревню находим старую бабушку и говорим ей, что мы дальние родственники и по пути проголодались,после чего ловим блинный профит.
Простейший рецепт блинов из баззовых ингредиентов и без особых свистоплясок. Берешь нольсемь молока 2,5 % (это вот как раз тот пакет, который раньше был литровым), если жирнее -- возьми чуть меньше молока и разведи стаканом воды. Туда от души четыре небольших яйца или три больших, щепотка соли, две щепотки сахара, три столовые ложки растительного рафинированного, перемешать и начать всыпать муку, постоянно перемешивая. Как дойдет до консистенции сливок (школьного клея ПВА, кому это ближе) -- отставляешь в сторону.
Берешь сковородку с плоским дном, побольше, ставишь на большой огонь и оставляешь разогреваться. Пока тесто настаивается а сковородка греется, готовишь нехитрое приспособление: небольшую луковку разрезаешь пополам и накалываешь стороной в шелухе на вилку, в блюдце наливаешь рафинированного растительного масла. Дальше на стол в пределах досягаемости ставишь тарелку, кастрюлю диаметром больше тарелки, сливочное масло и нож. Достаешь половник, он же -- поварешка, еще достаешь лопатку.
Через полчаса тесто слегка загустеет -- это мука вберет молоко. Перемешай еще раз, попробуй, при необходимости досыпь соли-сахара.
Сковородка раскалена? Погнали. Половину луковки на вилке обмакиваешь плоской стороной в блюдце с маслом и смазываешь сковородку. Черпаешь половник теста, выливаешь на центр сковородки и поворачиваешь ее так, чтобы тесто разливалось по сковороде, поправляя половником. Тесто покрывает дно сковороды? Ставишь ее на конфорку и выдерживаешь буквально полминуты-минуту, пока верхняя часть блина полностью не поменяет цвет. Приподними край блина лопаткой: он должен быть золотисто-коричневый. Если да -- переворачивай блин (если наклонить сковородку -- он соскользнет с нее, тут его можно подхватить и перевернуть). Держи еще буквально секунд 30, снимай блин на тарелку, смазывай чутком сливочного масла и накрывай перевернутой вверх дном кастрюлей. Дальше снова обмакиваешь луковку, смазываешь сковороду и повторяешь процедуру до окончания теста. Густоту теста можно регулировать добавлением теплой воды.
Берешь сковородку с плоским дном, побольше, ставишь на большой огонь и оставляешь разогреваться. Пока тесто настаивается а сковородка греется, готовишь нехитрое приспособление: небольшую луковку разрезаешь пополам и накалываешь стороной в шелухе на вилку, в блюдце наливаешь рафинированного растительного масла. Дальше на стол в пределах досягаемости ставишь тарелку, кастрюлю диаметром больше тарелки, сливочное масло и нож. Достаешь половник, он же -- поварешка, еще достаешь лопатку.
Через полчаса тесто слегка загустеет -- это мука вберет молоко. Перемешай еще раз, попробуй, при необходимости досыпь соли-сахара.
Сковородка раскалена? Погнали. Половину луковки на вилке обмакиваешь плоской стороной в блюдце с маслом и смазываешь сковородку. Черпаешь половник теста, выливаешь на центр сковородки и поворачиваешь ее так, чтобы тесто разливалось по сковороде, поправляя половником. Тесто покрывает дно сковороды? Ставишь ее на конфорку и выдерживаешь буквально полминуты-минуту, пока верхняя часть блина полностью не поменяет цвет. Приподними край блина лопаткой: он должен быть золотисто-коричневый. Если да -- переворачивай блин (если наклонить сковородку -- он соскользнет с нее, тут его можно подхватить и перевернуть). Держи еще буквально секунд 30, снимай блин на тарелку, смазывай чутком сливочного масла и накрывай перевернутой вверх дном кастрюлей. Дальше снова обмакиваешь луковку, смазываешь сковороду и повторяешь процедуру до окончания теста. Густоту теста можно регулировать добавлением теплой воды.
Рецепт №2, проще и дешевле.
Для блинов нам понадобятся:
- 2 яйца
- стакан молока
- мука
- соль
- сахар
- сода
- подсолнечное масло
Взбиваем 2 яйца, добавляем в них столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли (вкус регулируется в обе стороны). Вливаем теплое молоко. Хорошо перемешиваем. Затем берем муку и аккуратно небольшими порциями ее добавляем в жижу, тщательно размешивая. Как только тесто обретет густоту сметаны достаем соду и аккуратно добавляем ее в размере трети чайной ложки без горки. Немного ее должно быть. Далее разбавляем тесто теплой водой или молоком до более жидкой консистенции (определяется опытным путем), а также вливаем в тесто примерно треть стакана подсолнечного масла. Тесто хорошенько перемешивается, чтобы масло плавало в нем мелкими шариками.
Далее горячую сковородку немного (!) смазываем маслом (только для первого блина!) и делаем тестовый налив теста при помощи поварешки, так чтобы тесто покрыло тонким(!) слоем дно сковороды. Если тесто густое, то блин получится толстый. Тесто можно разбавить водой, пока блин не получится тонким и полупрозрачным.
Готовность первой стороны блина определяется по румяности краешков, за которые блин можно переворачивать прямо руками.
Для блинов нам понадобятся:
- 2 яйца
- стакан молока
- мука
- соль
- сахар
- сода
- подсолнечное масло
Взбиваем 2 яйца, добавляем в них столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли (вкус регулируется в обе стороны). Вливаем теплое молоко. Хорошо перемешиваем. Затем берем муку и аккуратно небольшими порциями ее добавляем в жижу, тщательно размешивая. Как только тесто обретет густоту сметаны достаем соду и аккуратно добавляем ее в размере трети чайной ложки без горки. Немного ее должно быть. Далее разбавляем тесто теплой водой или молоком до более жидкой консистенции (определяется опытным путем), а также вливаем в тесто примерно треть стакана подсолнечного масла. Тесто хорошенько перемешивается, чтобы масло плавало в нем мелкими шариками.
Далее горячую сковородку немного (!) смазываем маслом (только для первого блина!) и делаем тестовый налив теста при помощи поварешки, так чтобы тесто покрыло тонким(!) слоем дно сковороды. Если тесто густое, то блин получится толстый. Тесто можно разбавить водой, пока блин не получится тонким и полупрозрачным.
Готовность первой стороны блина определяется по румяности краешков, за которые блин можно переворачивать прямо руками.
Короче, неправильные это блины. Тесто надо делать еще более жидким, тогда блин получается тонким как блин и переворачивать его не надо, он и так насквозь пропекается. И да - сковороду надо брать чугуниевую, толстую, чтобы температуру дольше держала.
Хуемрази.)
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
