разве тут бактерия виновата? Капля создает локальный центр кристализации, а так как жидкость охлаждена до -7 град.С, начинается лавинообразный эффект
15.09.2017, 11:17
Не совсем. На поверхности этой бактерии экспрессируется особый белок, молекулы которого служат идеальной основой для кристаллизации. Собственно, чем эта бактерия и гадит: зимой в тканях растений вода, как правило, не замерзает и находится в жидком свурхохлажденном состоянии. Если эта бактерия попадает в ткани, несмотря ни на какие растительные антифризы она стартует процесс заледенения, чем портит растение изнутри.
Друже, what is идеальная основа для кристаллизации? Физика процесса одна и та же, вне зависимости от того, бактерия это, или обычная пылинка. Бактерия похабит жизнь растениям, потому что служит центром кристаллизации? Извините, но в таком случае, вы опростоволосились с заголовком, поскольку на видео - совершенно обычный зрелищный эксперимент. Скажу лишь то, что намного чаще показывают эксперимент с ацетатом натрия - по сути тоже самое, но нагревать эту дрянь в теплой водичке намного проще, чем охлаждать обычную воду до минусов.
Заголовок писал не я, эксперимент поставлен косовато, тут согласен, но моих слов это не отменяет. Пруф: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1065830/
Режим зануды: ну, сверхохлаждение никто не отменял, что видно и из названия видео и из бурлящего жидкого азота. Бактерия стала просто точкой кристаллизации мб. Каким она тут боком затесалась, кроме как вызов бурной реакции воды я не знаю.
Раньше такой фокус проделывали ушлые псевдо-маги на рубеже 2000-х. Особенно при открытии той пирамиды, что недавно ураганом снесло возле Нерезиновой. Типа - там крутая аура, что вода моментально замерзает. Вся эта мистическая хрень была особо популярна в те годы и народ массово вёлся.
Раньше такой фокус проделывали ушлые псевдо-маги на рубеже 2000-х. Особенно при открытии той пирамиды, что недавно ураганом снесло возле Нерезиновой. Типа - там крутая аура, что вода моментально замерзает. Вся эта мистическая хрень была особо популярна в те годы и народ массово вёлся.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
