Поговорим об одном из лучших сериалов современности-Ганнибале.
Досмотрев "Во все тяжкие", ходячие и престолы уже не так вдохновляли, хотя и оставались очень важными среди моего личного рейтинга сериалов. Они уже как бы приелись, хотелось чего-нибудь новенького. И в потоке разделов о сериалах различных торрент-треккеров, я наткнулся на этот замечательный сериал. Такого тонкого эстетического подхода ко всем мелочам я давно уже не встречал, хотя, по правде говоря, не встречал НИГДЕ. Особенно мне понравился подход к взаимоотношениям персонажей с точки зрения реальной психологии и психотерапии. Но об этом позже. Поговорим О ЕДЕ.
Дженис Пун — фуд-стилист сериала Ганнибал (Hannibal) 2013:
Во время приготовления пищи на съемочной площадке, вы никогда не знаете, что произойдет. Вы думаете, что знаете каждую мелочь, каждый нюанс рецепта и ничего не может случиться, но всегда происходит что-то не запланированное: случается одна мелочь, которую вы никогда не ожидали и тогда вам приходится повторять приготовление еще «сорок» раз. Большая часть времени уходит на придумывание рецепта и иногда это очень мучительно, но все равно я люблю все это. Я люблю готовить. Я люблю создавать «чудовищные»блюда Ганнибала. Но посмотрите — как это все дьявольски вкусно!
Наиболее сложной частью приготовления обеда является, как не странно, принцип его приготовления. Я должен приготовить пищу так, чтобы актеры были в состоянии съесть то, что я предлагаю: еда должна быть приемлемой для них — я не хочу допустить их возмущений! Актер должен знать, что при употреблении трапезы его пища не будет застревать в зубах и ему не придется что-то долго жевать во время разговоров при съемке очередного эпизода сериала.
Специально для жуйреахтура.
