Малатан
Не просто тофу, а шелковый тофу!
Может пора начинать банить за такое?
Столь приятное зрелище вызывает аппетит, что склоняет к ночному дожору
Опять на ночь постишь, садюга?)
И консистенция приятна
Вряд ли ты купил настоящий. Васаби, тот что в суши баре и вообще в продаже в России - это не хрен, и не горчица, а васаби-дайкон, обычный сорт дайкона(японская/китайская редька), при том почти весь - китайского производства, настоящий васаби - это эвтрема японская(растение семейства капустных), два разных растения из разных родов, но оба чем-то похожи на хрен по вкусу и тоже из семейства капустных.
Настоящий васаби ты хрен найдешь в продаже у нас, ибо его готовят натиранием корня прямо перед подачей. С тофу легче, но там очень большой разброс в качестве и типе, от твёрдого как полутвердый сыр или плотный как сваренный яичный белок до мягкого как суфле. В большинстве своём, тофу почти безвкусен, но он хорошо впитывает запахи и вкусы других ингредиентов с которыми его готовят и имеет свою уникальную обволакивающую текстуру. Плюс ко всему, тофу является богатым источником белка, а потому может изрядно заменить мясо там где оно не доступно. Хотя в отечественных реалиях, куда проще и дешевле достать килограмм куриной грудки чем килограмм тофу.
васаби у нас не продают, он очень дорогой, даже в Японии, в ресторанах и магазинах те что подают васаби, в составе соуса натурального васаби 7-10% остальное просто хрен.
Настоящий васаби в тюбике за 1.20 долл?
С доставкой в магаз, в тюбике?
С доставкой в магаз, в тюбике?
Агась, во Франции стограммовый корень васаби около 25 евро стоило, при этом перед мной из лотка с песком достали и приготовили. Очистки они поставили в банку с торфом, очищенный приготовили и ещё туда шепотку соли и пару капель рисого уксуса. Язвенникам не рекомендую.
Васаби - горное растение, которое сложно выращивать. В обычной теплице тупо не растет, просто на открытом грунте тоже. Требуется знатно поебаться, чтобы васаби вырастить.
Так вот, это знатно поебаться стоит значительно дороже, чем твоё "аж". Тебе продали обычный хрен.
Так вот, это знатно поебаться стоит значительно дороже, чем твоё "аж". Тебе продали обычный хрен.
Ну борщ имеет достаточно стабильные составляющие, без которых он - не борщ. Как-то, картошка, капуста, лаврушка, зажарка, где есть точно лук, морковь, перец и томат/томатная паста. Вот прочее - да, опционально. Потому что варят и на бульонах, и постный. Со свеклой и без. С укропом в разных вариантах и без. С добавлением приправ и красного перца и без. Да с кислой капустой, в конце концов. Но основа выше - всегда одна плюс-минус. Хотя есть ещё зелёный борщ, конечно. Но то именно, что зелёный.
разве не одно и то же?
На юге - не одно и то же. Свекла - это "малиновый" овощ, на селедку под шубой или винегрет. Буряк (или даже бурак) - это такой более бледный собрат предыдущего, который окрашивает борщ слабее и вроде бы содержит меньше сахара, значит проще выровнять вкус и не надо упарываться по замачиванию свеклы в уксусе и тд (я такой херни никогда не делал, но видел подобное). Уж не знаю зачем.
Хотя на южном рынке все это называется буряк и могут спросить - на борщ или нет.
Хотя на южном рынке все это называется буряк и могут спросить - на борщ или нет.
Да-да, и ещё не с луком, а с цибулей, и не варят, а варять и не "с" а "iз" т.д.
У меня от этого видео обои отклеиваются. Ух, бля!
А если туда еще и супец налить!..
Ух бля...
(Звуки отклеивающихся сëдзи - бумажных стен)
(Звуки отклеивающихся сëдзи - бумажных стен)
Да ты посмотри что там. Твой желудок сам скажет "Хозяин, активирую резервные мощности растягивания, только давай все сюда"
Это метод жарки яйца в азиатских странах. Яйцо жарится в куче масла. Так что да, это скорее всего масло.
Это гидрогенизированное пальмовое масло, основа большинства современных супов и того что у нас называют "рагу" в Азиатских кухнях. Говорят вообще не полезно, но точно могу сказать что ппц как сытно.
Например в Тайском Том Ям это фактически основа совместно с кокосовым молоком, а всё остальное по желанию... И формально.. Это острая варёная окрошка из местных продуктов....
"Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» (ต้ม) дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» (ยำ) — тайский острый салат[en]." (с)
Например в Тайском Том Ям это фактически основа совместно с кокосовым молоком, а всё остальное по желанию... И формально.. Это острая варёная окрошка из местных продуктов....
"Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» (ต้ม) дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» (ยำ) — тайский острый салат[en]." (с)
У меня появляются смутные сомнения при виде нескольких стрючков красного перца.
Тут от одного пукан неделю полыхает...
Тут от одного пукан неделю полыхает...
Отличный комментарий!