Шумилкин Анатолий Андреевич (1930-1998) «Мечта пролетария» 1989
13.12.2021, 15:17
Интересно, что в кастрюле?
Наверно наваристый борщец!
Ничего, репу ведь уже вынули
В кастрюле ебаное нихуя, потому что в ней, очевидно, отварили картофель.
Сука, вот хлебушка корочку из 89 года я бы сейчас с удовольствием навернул без ничего. Помню раньше у нас был хлебзавод (сейчас руины) и свежий хлеб в магазин возле нас привозили строго в определённые дни и часы. Потому народ занимал заранее очередь за свежим, еще горячим хлебом (давлюсь слюной). И меня пиздюка конечно посылали за хлебушком. А я был не самый тупой пиздюк, потому всегда крутился рядом с дедушкой - ветераном ВОВ. А ему в не очереди, а тогда даже бычье уважало воевавших дедом и не лезло вперед. Вот куплю я две булки хлеба и батон к чаю. Иду домой, а он так пахнет (слюни, сука) теплый, а идти целых 5 минут, потому корочки я всегда съесть успевал) Раньше хлеб ценили больше. Я до сих про выбросить корочку даже не могу, если только голубям - дедовское воспитание.
Ммм, романтизация очереди за хлебом.
Не очереди, а детства.
чайная ложка сахара и пол ложки соли. 10 грамм дрожжей.
400 мл тёплой воды, хорошо размешать.
500 грамм муки, просеять и добавить. месить до равномерной консистенции минут 10ть.
накрыть полотенцем и поставить возле батареи на 30 минут.
аккуратно разместить тесто в кирпичной форме, поставить в духовку на 400 минут при 200 градусах.
хлеб готов.
400 мл тёплой воды, хорошо размешать.
500 грамм муки, просеять и добавить. месить до равномерной консистенции минут 10ть.
накрыть полотенцем и поставить возле батареи на 30 минут.
аккуратно разместить тесто в кирпичной форме, поставить в духовку на 400 минут при 200 градусах.
хлеб готов.
Повезло, в моем пгт хлеб был по вкусу как комбикорм и по текстуре как прессованные опилки.
Вообще что хлеб может быть вкусным узнал, только когда первый раз Германии оказался.
Вообще что хлеб может быть вкусным узнал, только когда первый раз Германии оказался.
1. Сейчас именно та корочка тебе такой вкусной бы не показалась.
2. Не покупай дешевый хлеб, и никогда не покупай хлеб в полиэтилене. Это убивает 99% его вкуса, даже если он был божественен. Покупай свежий в пекарне.
3. Делай сам, любой.
2. Не покупай дешевый хлеб, и никогда не покупай хлеб в полиэтилене. Это убивает 99% его вкуса, даже если он был божественен. Покупай свежий в пекарне.
3. Делай сам, любой.
Не понимаю в чем у тебя проблема? Сейчас даже в моей мухосрани с население 15к, есть как минимуму три магазина в которых пекут собственный хлеб к определенному времени, и прямо горячим выкладывают его на полки.
Или весь кайф в том чтобы в очереди постоять? Или нас должна восхитить твоя коммунистическая смекал очка? Какой же ты умненький, умудрялся в коммунистическом раю получить доступ к базовым продуктам питания вне очереди.
Или весь кайф в том чтобы в очереди постоять? Или нас должна восхитить твоя коммунистическая смекал очка? Какой же ты умненький, умудрялся в коммунистическом раю получить доступ к базовым продуктам питания вне очереди.
Наверное в том что до этих мест ему не 5 минут? Жил рядом с хлеб заводом, потом хлеб завод чурки выкупили ну и как обычно оборудование продали, здание собратьям под бичовник, на территории платная парковка а в магаз просто хлеб закупали. Был ли норм свежий хлеб в Хабаровске, да наверняка где-то был, но не рядом с домом, так что нормальный хлеб только в Питере уже поел.
Ну да, больше ценили хлеб... У бабки в деревне народ хлеб мешками брал скотину кормить.
Тут как с ностальгией по мороженому.
Просто хлеб надо делать из муки, а мороженное из молока. Определённого сорта и определённой технологии.
А не как наши эффективные собственники продают то, что можно купить за зарплаты от эффективных работодателей.
Если ностальгия опять прижмёт, советую сходить с спец.булочные и купить там батон за 500-700 рублей.
Самое похожее, учитывая, что советский хлеб в пересчёте на сегодняшие, выходит по рублей 200-250 по себестоимости.
Ну у частника ясен пень наценка, реклама + эффект масштаба
Просто хлеб надо делать из муки, а мороженное из молока. Определённого сорта и определённой технологии.
А не как наши эффективные собственники продают то, что можно купить за зарплаты от эффективных работодателей.
Если ностальгия опять прижмёт, советую сходить с спец.булочные и купить там батон за 500-700 рублей.
Самое похожее, учитывая, что советский хлеб в пересчёте на сегодняшие, выходит по рублей 200-250 по себестоимости.
Ну у частника ясен пень наценка, реклама + эффект масштаба
> Самое похожее, учитывая, что советский хлеб в пересчёте на сегодняшие, выходит по рублей 200-250 по себестоимости.
Мука оптом стоит 25 рублей за кило. Соль, вода и дрожжи - копейки. 4 батона по отпускной цене 20 рублей (розничной 30) дают 13-14 рублей с батона, из которых надо заплатить з/п, коммуналку, амортизацию, аренду, нологи. Сколько надо делать и продавать батонов в день, чтобы отбить стоимость производства? Десять тысяч?
Простой хлеб и при союзе, и сейчас - социальная нагрузка на пекарню (или средство раззуживания аппетита у покупателей, как в ашане). Выживают пекарни через выпечку, но и там цены на молочку пипец убивают рентабельность.
Мука оптом стоит 25 рублей за кило. Соль, вода и дрожжи - копейки. 4 батона по отпускной цене 20 рублей (розничной 30) дают 13-14 рублей с батона, из которых надо заплатить з/п, коммуналку, амортизацию, аренду, нологи. Сколько надо делать и продавать батонов в день, чтобы отбить стоимость производства? Десять тысяч?
Простой хлеб и при союзе, и сейчас - социальная нагрузка на пекарню (или средство раззуживания аппетита у покупателей, как в ашане). Выживают пекарни через выпечку, но и там цены на молочку пипец убивают рентабельность.
Это 50-е, видимо. Тогда котлеты еще не изобрели. Мясо тогда было только у начальства и у Бога, как говорит классик.
Меня удивляет, что нет растительного масла. Видимо денег нехватило или не завезли. А раньше это был вполне употребимый продукт. Моя бабушка считала деликатесом картофель отваренный в кожуре с подсолнечным маслом и солью. С черным хлебом. Богато жили при совке. Кто-то, конечно, икоркой давился, но у большинство существовало на базовых продуктах
Меня удивляет, что нет растительного масла. Видимо денег нехватило или не завезли. А раньше это был вполне употребимый продукт. Моя бабушка считала деликатесом картофель отваренный в кожуре с подсолнечным маслом и солью. С черным хлебом. Богато жили при совке. Кто-то, конечно, икоркой давился, но у большинство существовало на базовых продуктах
Кто-то лезет в суп!
Гидра капитализма
На то она и мечта.
