Пытаюсь испечь торт (который выложу одной частью в следующем посте). Пока делал бисквит, решил попробовать сотворить бабочку из шоколада. Процесс не сложный, нужно растопить шоколад, я это делаю в духовке (очень быстро), наполнить кондитерский мешок шоколадом и нарисовать бабочку на листе пергамента (под лист положить распечатку). Кондитерского мешка у меня нет - я его сделал за 5 минут из канцелярского файлика, крылья бабочки оставлял в холодильнике на 15 минут, после скреплял на согнутом картоне (согнуть картон пополам, положить крылья по обе стороны сгиба и скрепить шоколадом посередине.. Одна бабочка погибла, а вторая вышла вполне ничего, только шоколад сразу тает, когда берёшь в руки, хоть и в перчатках.
Шокобабочка
Или даже шоколобабочка
Возможно с темперированием шоколада что то не так ?
Возможно, я лишь жалкий любитель)
Все когда то были жалкими любителями главное не отступать от цели ну и практика =) Удачи !
