Одна из самых крупных пресноводных рыб, есть данные, что отдельные экземпляры достигают 3 метров в длину и весят 200 килограммов. Один из наиболее ценных промысловых видов Южной Америки, часто отлавливается с помощью сетей и гарпуна, поэтому экземпляры длиной более 2 метров в настоящее время встречаются редко.
Питается рыбой и другими мелкими животными, включая птиц. Рыба не имеет значительной конкуренции за жизненные ресурсы ввиду уникального механизма адаптации — арапайма может дышать воздухом из-за ткани, похожей на лёгочную ткань, которая выстилает глотку и плавательный пузырь. Это приспособление развилось вследствие малого содержания кислорода в водах Амазонки. Таким образом, арапайма может переживать засуху, заглатывая воздух и зарываясь в грязь и песок болот.
