В воздухе есть споры бактерий и плесени, так что еда в любом случае уже ими заражена. Другое дело, что на полу их гораздо больше, и там могут быть гораздо более "весёлые" бактерии, чем просто в воздухе. Например, пару дней назад ты забежал в уличной обуви на кухню хлебнуть водички перед выходом. А до этого наступил где-то на голубиный помёт. А голубь был переносчиком сальмонеллеза. И вот ты уронил свой бутерброд на частички голубиного дерьма с сальмонеллой.
Ты просто не встретил того самого микроба
Меня кто-то звал?
Раз, Два, Три - микробы не зашли. Шах и мат сайентисты.
"Не торопись, а то успеешь!" (с)