Это она в кастрюле
Так они ж не вкусные
Плавники вроде как съедобные.
Так на плавник кастрюля бы нашлась
еще как вкусные, если приготовить правильно
Хаукартль
Будь здоров.
Это вроде к китовой акуле в основном относится из-за большого содержания аммиака
Аммиак почти во всех акулах - плавательного пузыря у них нет, а повышать плавучесть как-то нужно. Почти сразу после вылова можно есть только катрана.
Большинство и жрать нельзя, т.к выделительная система у большинства акул ебнутая. Толи мочевого пузыря нет, и выводится все через кожу, толи еще какая-то срань, но суть в том что из-за этого в мясе акул содержится дохрена аммиака. Есть вроде около 5 видов акул которые употребляемы в жрачку...но это не точно.
Не совсем аммиак нужен чтоб не было проблемы осмотического высушивания(чтоб солёная вода не вытигивала воду через жабры) потому акулы аммиаком как бы "засолены"
почему у других рыб такого нет?
У всех кто в солёной воде есть свои костыли. Конкретно вот акулы и вроде скаты частично(среди хрящевых рыб очень модно) засаливают себя аммиаком, кто то непрерывно пьёт и отгоняет соль, высывая более солёную чем окружающая жидкость воду. А всё потому что у всего живого в биологических жидкостях до сих пор поддерживается солёность того самого первичного бульона и проще засать себя аммиаком, чем менять всю систему ионного обмена в клетках.
Если интересны подробности ищи по слову "осморегуляция" и водных обитателей там целая куча костылей как не лопнуть(у речных животин) и как не стать мумией(у морских).
Если интересны подробности ищи по слову "осморегуляция" и водных обитателей там целая куча костылей как не лопнуть(у речных животин) и как не стать мумией(у морских).
У пресноводных проблема как не насосать в себя столько воды, что превратишься в шарик
Оо, спасибо, давно читал что аммиак у них для того чтобы повысить плавучесть, потому что плавательного пузыря у них нет.
Ну одно не обязательно исключает другое
Не совсем так. Морские обитатели живут в гиперосмолярной среды - морская вода более "концентрированная", чем кровь и прочие внутренние жидкости. Из-за этого вода стремится покинуть организм и высушить его. Разные группы позвоночных по-разному с этим разбираются - бесчелюстные просто подняля осмолярность своего тела до осмолярности воды (или это был первичный мехнизм, так как у беспозвоночных так все и работает). Костные рыбы имеют офигенно мощные почки, которые выкачивают излишки соли из организма, в то время как сама рыба все время "пьет" морскую воду. Ну а хрящевые просто поднимают осмолярность тела до уровня окружающей среды не солями, а продуктом обмена азота аммиаком, отчего вода в них остается.
Потому и воняют мочей.
Потому и воняют мочей.
Всё так, я примерно то же и написал, только более топорным языком, чтоб не выносить мозг терминами. Так что слушайте вот этого вот он правду говорит.
А воняют мочёй, потому что изрядную долю этих продуктов обмена азота составляет прям та же мочевина что и собственно у человека используется для сброса лишнего азота. Короче акулы буквально обосаны изнутри такой вот позорный способ не стать внезапно сушёной воблой.
А воняют мочёй, потому что изрядную долю этих продуктов обмена азота составляет прям та же мочевина что и собственно у человека используется для сброса лишнего азота. Короче акулы буквально обосаны изнутри такой вот позорный способ не стать внезапно сушёной воблой.
У млекопитающих мочевина, у рыб - аммиак. Он более токсичный, но рыбам легче его выводить в окружающую среду. Распад мочевины как раз дает аммиак, который зело пахнет.
У птиц и рептилий вообще мочевая кислота, что позволяет им очень здорово экономить воду - моча у птиц это белая густая паста.
У птиц и рептилий вообще мочевая кислота, что позволяет им очень здорово экономить воду - моча у птиц это белая густая паста.
"Все пресноводные животные и морские хрящевые рыбы характеризуются гиперосмотических регуляцией. У акул и скатов это обусловлено высокой концентрацией в крови МОЧЕВИНЫ"(c) большая советская энциклопедия
https://www.booksite.ru/fulltext/1/001/008/085/363.htm
Я как то не так читаю или это фальшивая?
https://www.booksite.ru/fulltext/1/001/008/085/363.htm
Я как то не так читаю или это фальшивая?
Да, ты прав, у хрящевых рыб конкретно в качестве продукта обмена азота выступает мочевина.
Что имеет смысл - аммиак видимо слишком ядовит даже для них.
Что имеет смысл - аммиак видимо слишком ядовит даже для них.
Едят почти всех акул. Мочивина вся уходит в бульён, если мясо варить, при других способах готовки мясо замачивают в молоке или воде с добавлением уксуса (лимона). Люди научились готовить даже почки животных, где мочевины больше, чем в мясе акул.
Есть ли хоть что-то, что люди не могут сожрать?
А ты не задумывался почему у китайцев священное животное-дракон?
Хуйня тут только твой комментарий.
Отойди от зеркала...
Зато без костей.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!