а потом одно неловкое движение и ...
или ещё шесть движений - и практически шедевр...
Повара говорят, что с остро заточенным ножом наоборот поредов меньше, потому как нужно меньше прикладывать усилий, легче фиксировать разрезаемый предмет и меньше шансов, что нож соскочит.
Но уж если соскочит...
И не только повара. Режу по деревяшкам, аппруваю каждое слово твоих поваров.
острым ножом резаться веселее. имеешь несколько секунд без боли что бы адекватно зажать рану, пока не дергает.