Посты пользователя Raveren

Raveren

Властелин колец (сериал)АрдафэндомыСериалыАрда Искаженная

Первые фото сериала «Властелин колец: Кольца власти» с Галадриэль и другими действующими лицами

$\ ‘ Ш w,. 1 ' fjW > J 4iV\ У|| № In 11ХОЬ>Д [i,Властелин колец (сериал),Арда,фэндомы,Сериалы,Арда Искаженная$

I у/i Vil
■ 'Ma Ul I 1,Властелин колец (сериал),Арда,фэндомы,Сериалы,Арда Искаженная

$\ Ir ^№/ Щг. \ ft# fltfWSf Г%Ш, ! ': г Ж,- I1IM Hl 1 ßffil kS^v^E Mr ÇvC. " »*< JE • 1 í¿i f» Д •,Властелин колец (сериал),Арда,фэндомы,Сериалы,Арда Искаженная$

Отличный комментарий!

Пока мы не начали срачь, никто не желает выйти?

A117

10.02.2022, 13:38

ссылка

+84,6

Raveren

Генри КавиллАктеры и АктрисыЗнаменитостикомпьютерный мастер Дмитрийрекламапесочница

Отличный комментарий!

Почему Дмитрий то, блять, если он Гена.

DESPOT

17.07.2020, 14:28

ссылка

+42,8

Raveren

реактор помогипомогитепидоры помогитепесочница

Пидоры помогите

Привет, реактор. Прошу помощи в следующем: мне дня небольшого производства нужен шоколад в слитках по 1 кг. Примерно как здесь - https://vk.com/listopt
Суть в том, что я нахожусь в Украине и нигде в интернетах не могу найти ничего подобного. Либо шоколадные диски, либо мелкие партии, либо бельгийский шоколад по конским ценам. Львовская шоколадня тоже не подходит как раз по причине цены.

Может быть кто-то сталкивался или знает подобное в Украине?

,реактор помоги,помогите,пидоры помогите,реактор помоги,песочница

КУПОН
НА 1 помощь,реактор помоги,помогите,пидоры помогите,реактор помоги,песочница

Отличный комментарий!

О, пропустите инженера пищевых производств! Уважаемый, зачем Вам шоколад в слитках? Дело в том, что при нагревании такой слиток шоколада будет нагреваться неравномерно - часть шоколада перегреется, пока середина растопится. Кроме того, дополнительную энергию будете зтрачивать на его измельчение и перемешивание. В результате, производство конфеток окажется нерентабельным. Единственное, что приходит на ум, для чего могут быть нужны такие "слитки" - резьба по шоколаду, что учитывая температуру его плавления, не представляется мне возможным (вручную). Гараздо удобнее отливать шоколад по формочками, при этом можно выбрать любую форму и экономить шоколад - внутри фигурка будет полой.
С технологической точки зрения, если слиток шоколада нужно растапливать - это не оправдано. Лучше брать шоколадные чипсы, крошку или диски. Если предприятие планируется долгоиграющим, то лучше покупать ингридиенты для шоколада: порошок шоколада, масло какао и т.д. И самомму готовить шоколад. При этом, есть масса способов нахимичить без ущерба для вкуса и удешевить шоколадки.
Если немного изучить химию жиров, то станет ясно, что качество шоколада при переплавке снижается. Во-первых, деградируют жиры, во-вторых - теряется аромат. Самое оптимальное в плане трудозатрат, чтобы получился более менее нормальный продукт - мелкие кусочки шоколада (крошка, диски, чипсы), а лучше всего - готовить шоколад самому из молотых какао-бобов и масла какао и т.д.
Без ТЗ сложно конечно понять, почему именно слитки шоколада? Чем это продиктовано, кроме "мне так хочется"? Есть объективные причины?