Митоз — (реже: кариокинез или непрямое деление) — деление ядра эукариотической клетки с сохранением числа хромосом.
Результаты поиска потегуСладости
Дополнительные фильтры
Теги:
Сладостиновый тег
Автор поста
Рейтинг поста:
-∞050100150200300400+
Найдено: 136
Сортировка:
65 самых необычных и очаровательных японских сладостей
Японцы давно зарекомендовали себя как создатели всего самого милого. Что касается японских сладостей, так их даже есть жалко – настолько эти котята и прочие зверята очаровательны. Только взгляните на эти аппетитные произведения кондитерского искусства!
Это не капля воды, а вкусный торт
Реалистичные карамельные зверята
Конфетки-котики пытаются выловить рыбку из желе
Зефирный котик
Пончики-котики
Торт с котиками
Леденцы Учива
Мороженое в виде розы
Булочки в виде кроликов
Десерт с цветами
Мармелад
Печенье с сюрпризом
Кленовые листья во фритюре
Тарталетки «Тоторо»
Торт «Апельсин»
Медвежонок в коктейле
Спящие котики
Клубника в шоколаде со вкусом чая матча
Конфетки в виде цветов сакуры и лапок
Макарони в виде персонажей мультфильмов
Парфе
Печенье
Медведь
Конфета в виде сакуры
Эклеры
Мармелад «Звездное небо»
Коробочка кондитерского искусства
Печенье
Желейные золотые рыбки
Маленькая обезьянка
Ежики из теста
Искусство латте
Вагаси
Цветок
Желе
Конфеты
Желейный аквариум
Желе с сакурой
Конфета
Желе «Млечный путь»
Тоже десерт
Печенье
Торт с Тоторо
Котики на пончиках
Желе с яблочным джемом
Пудинг
Сладкие бриллианты
Цветы сакуры
Торт
Традиционные японские сладости
Вагаси
Цветочные сладости
Карамельная собачка
Рисовое пирожное с клубникой
Японские сладости
Данго
Осенние листья
Рисовые пирожные
Пирожные с чаем матча
Рисовые пирожные с сакурой
Японские сладости
Вагаси
Вагаси
Как делают халву в Азербайджане
Культ чая и сладостей в Азербайджане, невероятное количество видов варенья и самое главное - эксклюзивные секреты производства Шекинской халвы только для читателей моего блога!
Ну не во всех же репортажах показывать только достопримечательности?! Должно быть место и для гастрономических постов… а тем более, что в Азербайджане еда - это культ. Все, абсолютно все, что готовят в этой стране - невероятно вкусно, сытно и очень много! Но начну я со сладостей :)
Чай пьют из стакана, типичного для этого региона - армуды (армуд - груша), чай не остывает, а края не горячие, очень удобно! Причем объем армуды достаточный в отличии от Турции, где он несколько маловат. Чай пьют в основном черный, иногда с добавление трав или чисто травяной. Зеленый чай - не очень популярен, скорее пришел в последнее время как модный тренд. Чай, естественно, без сахара. С чаем всегда на столе обилие сладостей:
1.
Также к чаю подают разные виды орехов, изюм, прессованный сахар с разными сиропами.
2.
3.
Варенье.
Я наверное нигде не ел столь экзотических видов варенье, как к примеру арбузное варенье, варенье из молодых грецких орехов, из белого кизила, из райских яблочек. В последнее я долго не мог поверить, и понял что это яблочки только после того как почувствовал косточки на языке, на вид же оно как черешня. Последние три вида варенья являются визитной карточкой Габалинского района страны.
4.
Пахлава
Пахлава у меня прочно ассоциируется с Азербайджаном, в каждом регионе со своими особенностями.
Мне больше всего понравилась пахлава - "учгулаг", что означает треушник, сладкая изюминка Габалинского района страны.
5.
6.
Халва
Вот это блюдо абсолютно поменяло мои представления о халве, на ней я остановлюсь поподробнее. Это абсолютно другое блюдо, отличное от серой массы из отходов семечек, которое продается у нас… В первый же вечер я отметил шекинскую халву, самую лучшую и особенную халву в Азербайджане.
Куда бы вы не приехали в стране, обязательно закажите шекинскую халву, вполне вероятно, что ее вкус вас заставит посетить сам Шеки :)
Халва — восточный десерт, изготавливаемый из сахара, орехов или семян; слово используется для описания нескольких типов кондитерских изделий. Один тип халвы основан на молотых семенах масличных культур. Другой тип основан на пшеничной муке или овощах.
Шекинская халва.
Эту халву можно попробовать лишь в Азербайджане. Кропотливый труд и условия приготовления ограничивают возможность приготовить в домашних условиях. Поэтому покупаем лишь в готовом виде. Однако это лакомство, наряду с другой национальной едой, готовится на праздник "Навруз" (древний праздник Нового Года, празднуется в марте).
В интернете много рецептов шекинской халвы, однако настоящей - шекинской можно полакомиться только в одноименном городе. Дело в том, что секрет ее изготовления известен тем, для кого приготовление халвы вот уже 200 лет как семейный бизнес. В народе их называют «халвачи». Рецепт они никому не раскрывают, поэтому, как правильно выпекать сеткообразную ришту, сколько измельченных орехов добавить в тесто, как приготовить сладкий сироп, никто никогда не узнает. Будьте осторожны, летом из-за большого содержания масла и рисовой муки халва портится быстрее. Остается одно - приехать самому и попробовать кусочек лично.
7.
Пробуя эту халву еще в Баку, я абсолютно себе не представлял, как формируется такой вкус, мягкий и хрустящий одновременно. Однако мне представилась потрясающая возможность увидеть святая святых в Шеки - цех-мастерскую по производству халвы.
Это Мамед Салех, владелец маленького цеха по производству шекинской халвы, он мастер уже в третьем поколении, его отец, дед, прадед были "халвачами".
8.
А теперь собственно о процессе приготовления этого кондитерского шедевра. Сначала готовят тесто на основе рисовой муки, с помощью специальных емкостей выливают на горячую сковороду в несколько слоев, формируя сетку. Эта сетка называется ришта, 1 ришта готова к снятию со сковороды через 1 минуту.
9.
11.
12.
13.
Затем формируют само блюдо - 6 слоев рисовых ришты кладут на дно, затем насыпают специальную ореховую смесь и сверху кладут еще 4 слоя рисовых ришт:
14.
15.
16.
17.
Из шафрана делают специальное варенье, которым декорируют халву сверху, нанося ее на поверхность гусиным пером:
18.
19.
Это свадебная халва:
21.
Затем на сковороде халва запекается в течении 30-40 минут:
22.
23.
После этого она обильно заливается специальным сиропом на основе сахара или, в более дорогом варианте, на основе меда:
24.
25.
Следующие сутки халва пропитывается:
26.
Затем нарезается, взвешивается и расфасовывается в коробки по киллограмму. Какие весы и какой дизан коробок! Да никогда современная полиграфия не сравнится с этой провинциальной аутентикой:
27.
28.
Навеяно низким качеством сливочной помадки и вообще...
300 грамм беспощадно перемолотой сливочной помадки опрокинулось в моё чрево, но чувство насыщения не созидало во мне. Я взглянул в зеркало; моё лицо - это хуёвая шутка. Искривлённая гримаса боли, схожая с досадной улыбкой, клеймо потребительского класса. Крепкий кофе забурлил в желудке и систематично уродуя моё нутро расплескался в штаны, будто луна висела у меня над головой регулируя приливы поноса из страдальческого очка.Как в кошмарном сне я не мог пошевелится, тёплые струи обволакивали мои бёдра. Я мысленно попрощался со своими выходными брюками и начал движение прочь из комнаты в надежде убежать от испепеляюще жгучей боли в моём анусе. Ботинки издевательски хлюпали. Не в силах противиться предательским спазмам, я опустился на колени и упёршись головой в закрытую дверь, оставил себя на попечительство водянистых испражнений, продолжавших с дикой пульсацией прорываться сквозь уже не сопротивляющийся сфинктер.
Я сполз вниз опустившись лицом на холодный пол, каловая лужа стремительно растекалась подо мной, я знал, что рано или поздно она достигнет моего лица. Жадно хватая ртом вонючий воздух я повторял и повторял: "Помадка! Помадка!.." .
Всем сладенького, посоны.
Сабля святого Симона (Sabre de Sant Simó) — каталонское сладкое печенье, украшенное засахаренными фруктами, типичное и традиционное в Матаро (комарка Марезма)
Шоколадный Оберин из малинового желе с шоколадом
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме (+136 постов - )
Наши любимые теги
Топ комментов
А бывает, комменты лучше постов. Смотрим топ тредов и вникаем!