Кстати, лучше вообще заменить рис на гречку. Лично на себе (после 30 лет) заметил, что от риса можешь сознание потерять, сидя на толчке (сильно крепит), а от гречки всё ОК. За одно классный и простой рецепт - забросил гречку, мясо и овощи в мультиварку, 1 час и офигенный, вкусный и полезный обед готов. Получается типа плова, но без риса.
Кстати, лучше вообще заменить рис на гречку. Лично на себе (после 30 лет) заметил, что от риса можешь сознание потерять, сидя на толчке (сильно крепит), а от гречки всё ОК. За одно классный и простой рецепт - забросил гречку, мясо и овощи в мультиварку, 1 час и офигенный, вкусный и полезный обед готов. Получается типа плова, но без риса.
Ризотто из риса, а это гречотто!
И это даже не шутки!
1. В старых книгах рецептов русской кухни можно найти плов с гречкой
2. Многие народы (чем дальше от всяких киргизий и ближе к турции, тем чаще) готовят плов не только с рисом, но и с булгуром. Я так дома делаю иногда, намного вкуснее
2. Многие народы (чем дальше от всяких киргизий и ближе к турции, тем чаще) готовят плов не только с рисом, но и с булгуром. Я так дома делаю иногда, намного вкуснее
Хорошо будет сраться говном хорошей консистенции, когда не сидишь ни на каких диетах, а просто на постоянке питается по правилу гарвардской тарелки. И составлять её не нужно, всё уже давно посчитано: 25% белок (мясо, птица, рыба, творог, яйца), 25% углеводы (картошка, гречка, рис, макароны), 50% клетчатка (любые свежие овощи). Миксовать можно как хочешь, если нет аллергии на что-то. Главное соблюдать эту пропорцию, хотя бы примерно. Если ее соблюдать, то даже такой простой углевод, как рис, не вызовет запоров, ибо клетчатка всё выведет.
Всё делаю так (только у меня не 25-25-50, а 3 по 33), но именно после белого риса проблемы. Слишком клейкий.
С бурым, красным и диким проблем нет. Но их очень необходимо тщательно жевать.
Вообще мало кто задумывается на тем, что пищу нужно хорошо пережёвывать до состояния каши, а не пару раз посмаковать и сразу глотать.
С бурым, красным и диким проблем нет. Но их очень необходимо тщательно жевать.
Вообще мало кто задумывается на тем, что пищу нужно хорошо пережёвывать до состояния каши, а не пару раз посмаковать и сразу глотать.
Жевать это само собой разумеющееся, но клетчатка таки решает. Есть определенное минимальное количество клетчатки, которое должно быть в рационе. Клейкость риса тут ни при чем. Просто, в других сортах риса (буром, диком) также присутствует клетчатка, а в белом рисе ее нет. Поэтому, чтоб белый рис хорошо переваривался, нужно просто добавить клетчатки откуда-нибудь ещё. Вот и весь секрет.
50% клетчатка? чего билят? если пытаться такую массу из "свежих овощей" набрать, то ты взорвёшься + она не несёт ценности пищевой. Всё равно что половина рациона из камней состоять будет. Имеется в виду скорее просто еда с содержанием клетчатки, и её проще набрать всё же из бобовых + питательная ценность выше сильно. Самой же клетчатки нужно всего 40г+-.
клейкий рис закрепляет
Когда-то, чтобы очень долго не промывать рис, я просто повторно промывал его на полуготовности и доваривал
Потому что в гречке много белка и пищевых волокон (клетчатки), железо и в целом гораздо более полезный продукт. Крахмала там тож много, но рис с картофаном вне конкуренции по этому параметру.
Гречка наш бро! А гречка по купечески наша богиня ради которой стоит жить!
Сахар тоже углевод, но это белая (и вкусная) смерть.
Этот чел много хуйни успел написать, поэтому его уже по умолчанию минусят, но тут я с ним соглашусь. Белый рис это рафинированный углевод, который быстрее поднимает уровень глюкозы в крови по сравнению с другими крупами.
Это не было бы большой проблемой, если бы мы все питались правильно, но у большинства людей и так переизбыток быстрых углей на фоне малого получения белка, что приводит к ожирениям, диабетам, ссз, гробам, кладбищам и пидорам.
Этот чел много хуйни успел написать, поэтому его уже по умолчанию минусят, но тут я с ним соглашусь. Белый рис это рафинированный углевод, который быстрее поднимает уровень глюкозы в крови по сравнению с другими крупами.
Это не было бы большой проблемой, если бы мы все питались правильно, но у большинства людей и так переизбыток быстрых углей на фоне малого получения белка, что приводит к ожирениям, диабетам, ссз, гробам, кладбищам и пидорам.
Сахар просто очищенный концентрированный углевод (в основном сахароза), который разлагается на глюкозу и фруктозу. Рис (а также картошечка) содержит несколько другие сахариды в виде крахмала, который по большей части превращается в глюкозу. В мясе аналогом крахмала будет гликоген (но концентрация мала). Ещё есть целлюлоза, которая не переваривается, но важна в контексте формирования говна.
Проблема сахара в том, что дохуя фруктозы будет, которая конвертиться в печени. И эта конверсия достаточно плохо регулируется организмом. Ну и кариес.
На счёт быстроты. Белый хлеб, белый рис, картошечка могут поднять уровень глюкозы в крови быстрее, чем потребление чистой глюкозы. Кроме того продукты со сложными полисахаридами по факту дохуя калорий содержат. А к ожирению приводит не тип сахаров, а то, что ты жрёшь дохуя. Такие дела.
Диета формируется комплексно, учитывая кучу параметров. Не много/мало, а по соотношениям компонентов друг к другу. Идеального варианта нет, человек может питаться по разному.
>Белый хлеб, белый рис, картошечка могут поднять уровень глюкозы в крови быстрее, чем потребление чистой глюкозы
Т.е. ты согласен со мной и с нашим заминусованным красным другом, что лучше поискать альтернативу белому рису?)
П.С.
Простите, вы что, из Беларуси?)
Т.е. ты согласен со мной и с нашим заминусованным красным другом, что лучше поискать альтернативу белому рису?)
П.С.
Простите, вы что, из Беларуси?)
Если мало есть и много физически работать, то будешь худым
В Китае, где давно уже можно много есть и мало физически работать, ожирение уже как в Америке
Традиционно жирнота в Азии была символом богатства (см пункт один)
Белый шлифованный рис реально одна из самых бесполезных круп. Чистые быстрые углеводы, всё что было полезного - осталось в коричневом рисе
В Китае, где давно уже можно много есть и мало физически работать, ожирение уже как в Америке
Традиционно жирнота в Азии была символом богатства (см пункт один)
Белый шлифованный рис реально одна из самых бесполезных круп. Чистые быстрые углеводы, всё что было полезного - осталось в коричневом рисе
белый рис - это чистый крахмал, который сразу же превращается в глюкозу. Как-будто сахара навернул
коричневый рис - это сердцевина из белого риса плюс отруби и остатки зародыша зерна, где концентрация почти всех витаминов и минералов зерна плюс сложные медленно усваиваемые углеводы
коричневый рис - это сердцевина из белого риса плюс отруби и остатки зародыша зерна, где концентрация почти всех витаминов и минералов зерна плюс сложные медленно усваиваемые углеводы
Блять как же я обожаю квашеную капусту, и как же тяжело найти нормальную в магазинах, видимо придеться купить огромную кастрюлю и самому готовить по 10 килограмм за раз.
Овощерезка? Крутая терка??? В этом году то же подсел на квашеную капусту, посмотрел на ценник в районе 100 рублей за 100 грамм и просто купил дешевую шинковочную доску за 250 рублей на озоне.
Покупаю её "фитнес" вариант без сахара, добавляю нерафинированного подсолнечного масла и сахарозаменителя по вкусу. Сейчас у меня в холодильнике как раз стоит пятилитровая кастрюля только вчера смешанная.
Как раз заказал на озоне эмалированную на 20 литров
Вы чё, прикалываетесь все? Какие нахуй закваски-хуяски? Вы что, не видели как "покупную" капусту таджики в гаражах ногами в пластиковые бочки трамбуют?
Нарезал белокочанную, запихал в банку, столовая ложка соли, столовая ложка сахара, залил кипятком. ВСЕ. 3 дня держишь на кухне в темном месте, потом банку в холодильник убираешь.
Не, у меня 4л банка, я ее делаю и сжираю за неделю-две, хочу бочонок, чтоб на месяц хватало. А то перерывы на закваску напрягают.
Прочитал комментарии. "Реактор пенсионерский" :D
Еще через какое-то время помирать начнем. Будет Реактор похоронный.
так может уже ¯\_(ツ)_/¯ если кто-то из реакторчан умрёт, то как ты об этом узнаешь?
Хочу такую фичу, чтоб когда я перестану заходить год, то пометилось -- чел помер. Или как-то так.
есть простой дедовский способ. Очень простой. НО ты, тугосеря реакторчанин, попробуй сначала, а потом уже смейся. потом спасибо скажешь. Можно наладить пищеварение , каждый вечер съедая по одному киви. НАпример, перемолотым с 150-200 граммами кисломолочки, я предпочитаю ряженку а не кефир, он более нейтрального вкуса. можно добавить пол банана, т.к. спелый киви не всегда найдёшь, а неспелый он кислый. Итого, один киви на развес меньше 100 грамм,выдет рублей 20, пол бутылки ряжнки поллитровой, пол банана, ешё там в общей сложности рублей 30. 50 или чуть более рублей в день, перед сном ну за час или около того, пьёшь это, и пищеварение у тебя шикарное. Попробуй, не пожалеешь
Если хочешь, чтоб от киви был именно такой результат, как ты пишешь, то его нужно съедать с кожурой, иначе эффекта ноль
И срать под пальмой...
И с клювом
и без кожуры эффект есть, проверено
Киви без кожуры это уже мясо птицы, угашеный ты об пальму!
сгущаешь. если в целом нет проблем с кисломолочкой, то стакан чего бы то ни было на тебя эффект никакой резкий не должно оказывать. ДА и в целом, вся суть то в том что это не таблетка, не то что ты на ней сразу должен улететь как от индийской столовой, иначе и таблеток то было не нужно. Это всё имеет небольшой но натуральный эффект, накапливающийся, и если ввести в рацион то вот через неделю-две намного всё улучшится само собой. Если нет какихто прям серьёзных проблем со здоровьем, с которыми уже только к врачу
Кто написал, что без риса не плов, без обид, но ты неправ.
Конечно для классического плова такой набор продуктов как рис, баранина, морковь - обязателен.
Тем не менее, в узбекской кухне есть плов с пшеницей, плов с горохом (ивитма-палов), в такжикской - угро-плов, в котором вместо риса используют крупку из муки, типа лапшички.
Может и еще какие то есть, вообще плова куча разновидностей.
Плова с гречкой конечно нет, но сам иногда готовлю гречку по технологии плова.
всё это прекрасно, просто это всё не плов. В хорошем сымсле, и чисто чтобы не путаться. Плов - это рис, а остальное - соответствующая каша, приготовленная так или сяк, но пловом это не надо называть, даже если приготовленно по той же технологии.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!