Уж у кого, а у Коэна знаний о супах не занимать.
1 нед. назад
08.04.2026, 14:21
Помню диалог из фильма про НЭП:
- Угощайтесь, сегодня суп из картофельных очистков.
- Какая мерзость.
- Что удивительно, очистки есть, а картошки - нет.
- Угощайтесь, сегодня суп из картофельных очистков.
- Какая мерзость.
- Что удивительно, очистки есть, а картошки - нет.
У Претчетта по поводу этого было в цикле про ланкрских ведьм. Книга, где они в заграницу ездили. Дословно не помню, но пародия на французскую кухню. Типа изысканную кухню может придумать лишь тот, у кого из нормальных продуктов ничего нет. До супа из плавников акулы может додуматься лишь тот, кто не смог раздобыть целую акулу.
Грубо говоря моча выделяется через кожу, поэтому мясо приобретает противный вкус и запах. Поэтому употребляют плавники либо детёнышей, у которых ещё относительно чистое мясо.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
