Отличный комментарий!
А я думал что " сука, курица остыла " это из " Царя горы " , где Котон Хилл ( пенсионер, ветеран ВМВ ) говорит это своей стриптезерше жене .
Мать иногда клала всевозможные болты на готовку, и хуярила то, что называла "Едой", "Еда" это смесь круп, вареных овощей, разных кусков хуй пойми какого мяса из морозилки и костей с минимальным количество специй, по сути это было что-то типа перевареного в одной кастрюле хрючева для собак, жидкого, вязкого, жирного и безвкусного. Когда мать готовила "еду", я предупреждал батю по телефону, тогда по дороге домой он покупал како-го то балычка, колбаски, сыра, творожка, короче чего-то съедобного.
И пока маза спала, он нам ранним утром готовил здоровые пышные аладушки, разрезая их поперек, и вкладывая начинку из колбаски с сыром, или творога с медом или зеленью.
Что бы сделать вид что "еда" поглощается, он забирал часть ее в лоток на работу, что бы покормить песелей.
Великий человек был.
И пока маза спала, он нам ранним утром готовил здоровые пышные аладушки, разрезая их поперек, и вкладывая начинку из колбаски с сыром, или творога с медом или зеленью.
Что бы сделать вид что "еда" поглощается, он забирал часть ее в лоток на работу, что бы покормить песелей.
Великий человек был.
Если это недоваренная гречка, пережаренные яйца до состояния угля или не доготовленные похожие на сопли яйца, то пускай эту "еду" ест автор.
Обычно детиили кто-угодно не едят говно. Обмазываются? Да. Но не едят.
И как бы кто не обижался, но не все любят есть кал.
Обычно дети
И как бы кто не обижался, но не все любят есть кал.
Сам был на месте таких детей. В конце концов начал готовить сам, чтобы не подпускать к готовке маму. У нее либо всё люто пересолено, либо пресно и воняет.
Дети в принципе много чего не едят. Дети привередливые. Они могут не есть капусту. Вкусную капусту. Просто не любят. Воротить нос от каши. Взрослые едят за милую душу, детей хрен накормишь. Лук - выкидывают. Вкусный лучёк. Бобы вообще лучше даже не предлагать никому. Сам был ребёнком, у самого вкусы со временем поменялись. И то, что терпеть в детстве не мог, сейчяс вкусно поглощяется, с пониманием, почему это не ест племянник. Ну не нравится ему некоторая еда, даже если она очень вкусная для других. Просто потому что.
Когда я пытался сам готовить, меня ругали и не давали со словами "нечего продукты переводить".
Однако в любом случае, есть разница между детскими капризами и реально плохой едой. Я во время школьных дежурств еду в столовке за обе щеки уплетал, пока остальная школа нос воротила (буквально 3/4 приготовленного отправлялось в отходы), и мне она была во сто крат вкуснее домашней.
Однако в любом случае, есть разница между детскими капризами и реально плохой едой. Я во время школьных дежурств еду в столовке за обе щеки уплетал, пока остальная школа нос воротила (буквально 3/4 приготовленного отправлялось в отходы), и мне она была во сто крат вкуснее домашней.
Может, у вас и правда неплохо в столовке готовили, а остальные нос просто так воротили? У нас в семье готовили и мама, и батя: каждый то, что умел (мама варила охереные супы, а бате хорошо выпечка давалась, например). Но в столовке я всё равно питался, потому что готовили там вполне себе.
"Когда я пытался сам готовить, меня ругали и не давали со словами "нечего продукты переводить"."
Ага-ага, "переводить": я только когда вырос-съехал-стал сам себе готовить понял, что оказывается курица НЕ жареная (т.е. приготовленная иным образом) может быть нормальной едой, а не сухой и пресной сранью.
Я хз на самом деле. Скорее всего плохая готовка мамы - это лютый проёб папы, который в своё время не настоял на своём, а стыдливо промолчал, чтобы самому не готовить. Я когда с мамой жил - нифига не готовил. Так, буквально по пальцам пересчитать можно. Потом съехал в другой город, начал готовить себе сам. Как у пугачихи - "я готовила еду, с лебедою череду, ты давился и рыгал - мал по малу привыкал". Это лет 10 назад было. Сейчас готовлю борщи, котлеты, каши, пироги, печенье, запеканки, рагу и прочие радости жизни. И не понимаю коллегу, который приносит котлеты с гречкой, котлеты съедает, а гречку половину выкидывает. "Ты почему гречку выкидываешь?" "Она сухая. Жена у меня любит сухую, а я не люблю." "А почему не поговорить? Подливку вообще не сложно сделать, даже самому." Молчит. И я без понятия что это - нежелание ругаться или банальное "так проще".
I don't get it. Если я готовлю что-то - оно мне нравится. Если оно мне не нравится - я меняю рецепт или перестаю это готовить и пробую другое. Еда должна приносить радость, а не уныние.
I don't get it. Если я готовлю что-то - оно мне нравится. Если оно мне не нравится - я меняю рецепт или перестаю это готовить и пробую другое. Еда должна приносить радость, а не уныние.
С одной стороны ты 100% прав, что нужно говорить словами через рот, если тебе не нравится. Темболее вот вопрос сухой гречки решается тем, что просто добавляется больше воды в кастрюлю и если жене вот прям нравится сухая, так она может мужу просто чуть раньше отложить в контейнер, а свою поварить +5 минут.
Но с другой мужчина - это про дело, возьми любого среднестатистического мужчину и он 100% сможет физически уебать любой среднестатистической женщине. А женщины - это про поговорить и в споре любая среднестатистическая женщина уделает любого среднестатистического мужчину. Я говорю спор, потому, что конструктива в таких разговорах ноль, женщину просто начинает бомбить и она кошмарит мужчину, считай "распускает руки". Вот только в социуме ударить женщину - это ни-ни, а женщине вербально залупаться на мужа и выворачивать ему душу - это норм.
И вот получается, что физическое насилие - это плохо. А с другой из-за того что женщины теперь не боятся за своё неуважительное вербальное поведение(и распиздяйство) получить пиздюлей в край ахуели и нет никакого уважения.
Но с другой мужчина - это про дело, возьми любого среднестатистического мужчину и он 100% сможет физически уебать любой среднестатистической женщине. А женщины - это про поговорить и в споре любая среднестатистическая женщина уделает любого среднестатистического мужчину. Я говорю спор, потому, что конструктива в таких разговорах ноль, женщину просто начинает бомбить и она кошмарит мужчину, считай "распускает руки". Вот только в социуме ударить женщину - это ни-ни, а женщине вербально залупаться на мужа и выворачивать ему душу - это норм.
И вот получается, что физическое насилие - это плохо. А с другой из-за того что женщины теперь не боятся за своё неуважительное вербальное поведение(и распиздяйство) получить пиздюлей в край ахуели и нет никакого уважения.
Ни физическое, ни вербальное насилие всё равно ситуацию не исправляют, только заменяют одну проблему другой. А вот эта схема про "конструктива в таких разговорах ноль" - она понятная, знакомая и 700 раз изученная и расписанная в специализированной литературе, чтоб вы понимали. Я не в смысле обесценивания проблемы - она острая и сложная для огромного количества пар. Фигня в том, что она решаемая, а большинство людей убеждено что они всё перепробовали и дальше ходу нет. А вот нихуя. Конструктив в таких разговорах быть и может и крайне желателен.
Красиво ты разговор о том, что нужно попросить жену делать либо разваристой гречку, либо подливку к ней, свёл к тому что ей надо просто въебать иначе она тебя переспорит. Искусство ёпт!
И она такая "Я поняла, видимо, я правда забила на готовку и делаю недостаточно, ведь мне не приходиться ходить на работу, и я могу найти время сварить вкусный суп, борщ, или сделать рис с овощами, с этого момента я постараюсь относиться к этому серьезней, хорошо что мы об этом поговорили"
АХАХАХАХА
АХАХАХАХА
Тогда придется вообще всю готовку взять на себя, а это значит и закуп продуктами. Это притом, что готовить мы умеем обычно максимум пельмени. Я стараюсь какую-то другую работу по дому делать, стирку развесить, грязную посуду в посудомойку убрать и потом достать, пропылесосить, ребятню из садика забрать, вощем всякую фигню по мелочи
Естественно разговаривали. Ответом обычно было презрительное "хорошо" и еще более испорченная еда на следующий раз.
Мне никогда особо не нравилось что мама готовит
Теперь когда я взрослый и живу один, я готовлю примерно тоже самое потому что это относительно быстро и ненапряжно, и даже сбалансировано по части полезности
Готовку просто ненавижу, заказывать на дом или питаться в общепите финансы не позволяют, а жрать что-то надо, при этом жрать правильное, для общего в целом здоровья и поддержания себя в форме.
Вот уж точно "Вырастешь - поймешь" момент произошел...
Ты что же, ничего кроме бичпакетов в жизни не ел?
Даже банальные макароны (куда уж проще), это не только тарелка из которой ты пожрал. Но и кастрюля + дуршлаг.
Попробуй приготовить суп, хотя бы. Количество использованной посуды вырастет в разы. А если на что-то посерьёзнее замахиваться, то мыть вообще заебёшься.
Даже банальные макароны (куда уж проще), это не только тарелка из которой ты пожрал. Но и кастрюля + дуршлаг.
Попробуй приготовить суп, хотя бы. Количество использованной посуды вырастет в разы. А если на что-то посерьёзнее замахиваться, то мыть вообще заебёшься.
Нет, скорее всего это были несбалансированные, "пустые" крупы с гомеопатическим количеством мяса и животных жиров, приготовленные не по нормальной технологии, а "хуяк-хуяк, пусчай стоит на плите пока не разварится в малосъедобное месиво". Никакие "игры с ингредиентами" и подача подобное не спасут - оно просто неправильно приготовлено.
У меня мелкого не было бати, который бы такое хрючево забирал, приходилось самому давится. Был вечно голодным, постоянно тянуло на сахар и майонез, даже самая дешманская колбаса и сосиски праздником были и казались вкусными. Нормальную еду ел только по праздникам или в гостях. Потом, в студенческие годы, начал подрабатывать, стал иногда покупать продукты сам, начал учиться готовить по нормальной теории, читая в интернете что к чему и куда по физике, химии и биологии. Теперь то что я мог почувствовать только в новый год у меня каждый день. Даже заезжая к матери стараюсь ей привезти нормальных продуктов, но она продолжает готовить как готовила.
Есть куча простых и сбалансированных рецептов, которые при этом не будут выглядеть как корм для псин. Рагу, рис с овощами и курицей, чили кон карне, супы разные. В общем всё, что можно приготовить в большом казане и этого хватит на 2-3 дня. Единственная дрочь -- нарезка овощей и чистка мяса от плёнок, но под серию сериала делается на изи.
Фарш 1 кило в большой мешок полиэтиленовый. Пласт в 1-1.5 см делишь пальцем на 8 частей. Замораживать. Дальше отломил 125 грамм котлету и или заварить целиком, или кубики - это или просто мясо, или фрикадельки.
Сейчас пошёл сезон- карбонат свиной(длинная мышца спины) без кости стоит 370 рублей. Накупи, поперёк пореж по 200 грамм - куча готовых стейков. Разморозить можно в горячей воде или в холодильник за сутки до готовки.
Ресторан - это про заготовки )
Это чтоб не возится с курицей и разделкой её.
Сейчас пошёл сезон- карбонат свиной(длинная мышца спины) без кости стоит 370 рублей. Накупи, поперёк пореж по 200 грамм - куча готовых стейков. Разморозить можно в горячей воде или в холодильник за сутки до готовки.
Ресторан - это про заготовки )
Это чтоб не возится с курицей и разделкой её.
Всё это ненужные подробности. Главное упустил - обои отклеивались?
Круг замкнулся! Отличная идея
Батя красавчик. Кстати, спасибо за идею с оладьями с начинкой из колбаски и сыра.
Мой отец тоже охуенно готовил, но специализировался на мясе, чебуреках, плове и т.д. В общем вкусная мужицкая хавка без всяких батиных супов. А мать готовила супы-борщи, жаркое, выпечку, блинчики и так далее. Так что у них в этом плане получался отличный дуэт. Благодарен им, что они научили готовке, да еще и свои рецепты записывали. В итоге не питаюсь одними макаронами с сосичами или яишницей.
Угу . Благодаря ахуительным маминым скиллам(не настолько хунвым, как у твоей, но всё же), я научился сносно готовить лет в 6. Что сыграло со мной злую шутку, потому что я стал не только пультом к телику, посудомойкой, и уборщицей, но ещё и периодически поваром. Но, хотя-бы, я жрал вкусно.
У меня мать тоже ужасно готовила. Не настолько, но тоже есть было едва возможно. Могла испортить даже самые лучшие ингредиенты. И никого к плите не подпускала.
Я как начал сам готовить, офигел что каша на воде и без специй довольно вкусная вещ. А уж со специями, ууух.
Я как начал сам готовить, офигел что каша на воде и без специй довольно вкусная вещ. А уж со специями, ууух.
Там запятой не хватает до "daddy"
У меня проблема была наоборот, вкусно готовят но много. И принцип был пока все не съешь из-за стола не выйдешь! Только лет в 30 победил этой привычку все доедать. Брат до сих пор не может преодолеть эту привычку. Сейчас она также "по привычке" готовит много, никак не получается ее переубедить.
Это проблема решилась с появлением пластиковых контейнеров и микроволновки. Пересыпал туда остатки порции и такой "потом доем", и идешь дальше сычевать за компуктером.
Не решилась, вообще. Нам надо же угодить! и контейнеры есть! поэтому она пытается готовить еще больше и разнообразно. Тратит на продукты в результате очень много денег. Приходится отказывать, потому что иначе просто продолжит так делать. Фразы в стиле "Там в морозилке котлетки рыбные, ой а еще я курицу приготовила, вот возьмите блинчиков" - Просто программа вкормить.
Полно заботливых мам и бабушек, которые сами определяют тебе порцию, накладывают в тарелку полкило еды и только потом зовут тебя к столу.
Еще и подкладывают в процессе.
Зависит от рецептуры и воды.
Кокандкие и самаркандские лепешки долго хранятся и вкусные даже спустя несколько дней, но только если покупаешь их в Самарканде или в Долине соответсвенно. Испеченные теми же людьми из той же муки, но в Ташкенте - уже не то. Вода другая. Аналогично с пловом кстате. Настоящий самаркандский плов можно отведать только в Самарканде, а андижанский - в Андижане.
Кокандкие и самаркандские лепешки долго хранятся и вкусные даже спустя несколько дней, но только если покупаешь их в Самарканде или в Долине соответсвенно. Испеченные теми же людьми из той же муки, но в Ташкенте - уже не то. Вода другая. Аналогично с пловом кстате. Настоящий самаркандский плов можно отведать только в Самарканде, а андижанский - в Андижане.
Поэтому местный гастротуризм у нас в Узбекистане очень развит, нам не западло смотаться в соседний город чтоб пожрать :)
А я могла просто голодать, если меня заставляли что-то есть, а мне не хотелось. Мама до сих пор думает, что я могу съесть что-то с ублюдским луком - "ну там чуть-чуть". Какой вообще пидор придумал класть в половину всех горячих блюд этот ингредиент? Радует, что я не единственная в мире кого тянет блевать от жаренного/вареного лука
Его далеко не все умеют готовить, в этом корень проблемы. А так лук збс, я его и сырым хавать могу. Но никогда не буду есть разваренным, как было принято в советской столовке.
Нет, специи и соль это вкус блюд. Говяжий стейк с розмарином и солью - и никакого лука. Паста карбонара, красная рыба со сливками. Да даже борщ я готовлю без лука (только луковицу отвариваю в бульоне и выкидываю, но если честно, то мне кажется, что бел луковицы ничего бы не изменилось, т.к. весь вкус борща от свеклы)
> Какой вообще пидор придумал класть в половину всех горячих блюд этот ингредиент?
В луке довольно много сахаров, по этому при правильной жарке происходит карамелизация и реакция Майяра, они дают специфический золотой цвет, глянцевый блеск и запах со вкусом. Он очень отличается от сырого. Правильно приготовленный лук довольно вкусен, но его вкус в блюде не доминирующий, а дополняющий. Но знаю людей, которые с ним косячат адово.
Чисто варëный лук это сразу в мусор, для варки бульонов его для этого специально либо не режут, либо режут на половинки - чтобы потом вылавливать меньше. Даже в луковых супах, лук не чисто варëный, а пассерованый - правильно обжареный.
В луке довольно много сахаров, по этому при правильной жарке происходит карамелизация и реакция Майяра, они дают специфический золотой цвет, глянцевый блеск и запах со вкусом. Он очень отличается от сырого. Правильно приготовленный лук довольно вкусен, но его вкус в блюде не доминирующий, а дополняющий. Но знаю людей, которые с ним косячат адово.
Чисто варëный лук это сразу в мусор, для варки бульонов его для этого специально либо не режут, либо режут на половинки - чтобы потом вылавливать меньше. Даже в луковых супах, лук не чисто варëный, а пассерованый - правильно обжареный.
Не, даже жаренный не могу есть. От запаха жарки лука тошнит так же как от варенного. Единственное могу есть с луком плов папы, т.к. он его жарит прям до полного растворения, чтобы ни кусочка не осталось - тогда еще могу есть, но если есть даже маленькие кусочки, то сразу рвотный рефлекс. В пельменях в фарше лук. Я как-то нашла пельмени без лука и так обрадовалась, постоянно их покупала, а потом производитель решил, что даже в эти пельмени нужно лука добавить - разбили мне сердце
Сушёный молотый жаренный лук может попробовать? Потому что, судя по всему, проблема чисто в ощущении текстуры. Бывает иногда у людей неадекватная реакция организма на какие-то вещи — это часто либо глубоко психологическое (что исправлять выйдет так сложно и дорого, что проще отказаться), либо реже — какой-то заёб биохими. У моего друга так с красной рыбой — он даже может не чувствовать и не знать что она есть, а рвотный сработает.
В детстве у меня такая реакция была на кабачки и холодец — потому что мне давали их максимально отвратительно приготовленными. Перебороть получилось только много лет спустя и не полностью, много съесть не в состоянии.
Да, у меня именно больше на текстуру такая реакция, хотя запах во время приготовления самого лука тоже ни с чем хорошим не ассоциируется, а вот в виде сушёной специи легко переношу, но в большинстве ресторанов добавляют лук именно в виде кусочков, поэтому расстраивают меня. Я даже как-то карбонару заказала и не попросила без лука, т.к. какой лук в карбонаре, но им удалось меня удивить
Из-за отсутствия запятой я подпись к видео не так как нужно прочитал.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
И пока маза спала, он нам ранним утром готовил здоровые пышные аладушки, разрезая их поперек, и вкладывая начинку из колбаски с сыром, или творога с медом или зеленью.
Что бы сделать вид что "еда" поглощается, он забирал часть ее в лоток на работу, что бы покормить песелей.
Великий человек был.