кракена на стол в 6 движений / сфотографировал сам :: фото :: карательная кулинария :: осьминог :: еда :: длиннопост

сфотографировал самфотокарательная кулинарияосьминогедадлиннопост

кракена на стол в 6 движений

движение 1., самое трудное: рано встать, чтоб успеть на рыбном рынке отхватить, потому что кракенов мало, а желающих много

,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

2. как им выковыривают глаз и выдергивают клюв, я показывать не буду - это жесть

,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

3. обезклювенное безглазое варится на мееедленном огне часа 3

,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

4. а потом, остыв в той же воде, лежит в холодильнике ночь. Optional: оливковое масло со свежим розмарином

,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

5. BBQ! то есть быстренько обжарить на углях, поливая розмариновым маслом

НШ| НгЖ#!! ИГ ÆÊrif* :яи 1 («MJ
ИУтдВдДЯ на Р^иР^ЩдЯИ,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

6. движения челюстями практически не нужно: кракен нежен, душист и невероятно вкусен

,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

02.06.2021, 17:22

+6,7

я так понимаю не солят, только в соевый макают?

02.06.2021, 17:22

+0,7

02.06.2021, 17:26

-40,2

Кек, пригорело

02.06.2021, 17:32

+8,5

Ты следующий.

,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

02.06.2021, 17:38

+4,7

Ну а хули ты приготовленную с таким трудом(лол) еду своими соусами из магазина портить, собака сутулая?

02.06.2021, 17:38

-2,3

Я даже не знаю сарказм это или нет

02.06.2021, 17:39

+2,3

Всё сложно.

02.06.2021, 17:44

-0,5

02.06.2021, 17:43

-20,4

Это конечно не осьминог с пивника, но тоже сойдет

02.06.2021, 17:54

-1,7

Ну ты и мразь злобная. Обосрала человека вообще на ровном месте.

03.06.2021, 20:54

-0,3

Спасибо, наверну гречи смотря на фоточки

Kover_Bez_Druzei

02.06.2021, 17:24

+8,3

ну ты хоть мазиком полей.

02.06.2021, 17:26

+8,5

02.06.2021, 17:28

-11,7

Блин, у меня море под боком,полчаса езды, а кракена нельзя :(

02.06.2021, 17:33

+0,3

02.06.2021, 17:35

-9,1

Мне позволяет. Окружающим - нет. Чтобы пожрать кальмаров или креветок надо ехать к арабам, а это сейчас немного стремно.

02.06.2021, 17:37

+0,7

БанкаТушенки

02.06.2021, 17:35

-15,0

02.06.2021, 17:39

-12,8

Че у тебя так пригорает?

02.06.2021, 18:04

+4,2

02.06.2021, 18:19

-15,7

02.06.2021, 19:13

+4,6

02.06.2021, 19:18

-12,8

А они после 3 часов варки все еще свежими считаются? Обычно 45-50 минут хватает.

02.06.2021, 19:32

+0,7

Где?

БанкаТушенки

02.06.2021, 20:18

0,0

02.06.2021, 17:47

-8,6

Нет, если после еды скажешь NO HOMO

02.06.2021, 18:13

+1,8

Сосиски, колбасы ел в жизни хоть раз?

02.06.2021, 20:53

+2,2

Сразу видно, что ты ни разу не пробовал бычьи яйца

03.06.2021, 17:56

0,0

Ты варил кракен так долго потому что он большой? Что стало с тонкими частями? Они не превратились в резину?

02.06.2021, 17:55

+0,1

осьминог варится долго, потому что он осьминог, если варить недолго - он будет жесткий/резиновый; поэтому ему еще и отлеживаться надо долго после варки. с тонкими частями стало то же, что и с толстыми - вкусное, нежное мясо

02.06.2021, 18:02

-6,5

я варю до 10 минут, а то и меньше. Правда это покупной и бебиосминожки.

02.06.2021, 18:05

+0,2

я не знаю, что такое бебиосминожки и как долго они ехали к тебе на стол: если морепродукты не предназначены на продажу прямо "с лодки", то их там же в море замораживают, некоторые еще и обваривают перед заморозкой (креветки например), потом с корабля этих отморозков раскладывают по контейнерам-холодильникам и развозят везде, таких, конечно, варить надо по-другому (а лучше даже не есть, но это мое личное убеждение)

02.06.2021, 18:13

-4,0

Бебиосминожки и большой осьминог - две большие разницы. Большой намного жестче, и варить его дольше. Три часа - подозрительно дохрена, я варю суп из осьминога чуть больше часа. Но, возможно, у нас с ОПом разные осьминоги. Я своих покупаю замороженных, по причине трудности их лова в степи.

02.06.2021, 18:34

+1,6

Это примерно со всеми каракатицами работает. За несколько минут они достигают готовности, а потом резко превращаются в резину, и тогда уже нужно разваривать до мягкости от получаса и более в зависимости от вида многоножки.
Но три часа да еще с последующей жаркой на углях все еще слишком подозрительно. Подозреваю, АП немного не тот, за кого себя выдает.

02.06.2021, 19:08

+2,0

02.06.2021, 19:15

-12,8

То есть ты портишь еду не соусами, а хуевой готовкой. Умница.

02.06.2021, 19:24

+2,1

Я не когда не готовила большого осьминога, но ела и вот мне всегда говорили не больше часа. Если переварить, то потом и 5 мало будет что бы его в нормальный вид привести. Ну так мне говорят.

03.06.2021, 04:32

+0,3

Ниже писала, но вот к примеру линк с пояснениями: https://www.seriouseats.com/how-to-grill-octopus
Или совсем уж на поп-культуру рассчитаный Гордон наш Рамсей - все варят долго СВЕЖЕГО кракена:
https://www.google.com/amp/s/www.gordonramsayrestaurants.com/recipes/grilled-octopus-with-green-harissa/amp

03.06.2021, 09:42

-3,6

Может это из разряда, в одной стране яички варят, а в другой в моче вымачивают.

03.06.2021, 09:47

-0,9

Долго понятие растяжимое, а два и три часа - это уже пиздец разница.

03.06.2021, 09:59

-0,9

Хороший пост, но автор, почему ты так дерзок и груб? Можно же отвечать и нормально. Тут публика разная. Многие многое не знают. "Как в лес крикнешь, та и вернётся назад" - немецкая поговорка.

02.06.2021, 18:03

+6,1

02.06.2021, 18:08

-21,7

Не, Е-блан прав. Вы ведете себя излишне грубо. Я эксперт, верьте мне.

02.06.2021, 18:19

+4,1

02.06.2021, 18:22

-20,4

Интересный пост. Годный. Зачем разжигать конфликт из ничего? Кто-то ест помес с кетчупом, кто-то с маенезом. Ну что теперь, всех нахуй посылать, кто спросит, почему так а не иначе? Вам что 12 лет?

02.06.2021, 18:54

+2,1

02.06.2021, 19:02

-16,0

Что-то в последнее время все такие нежные стали. Нас наверно долго варили.

Столетний Лжец

02.06.2021, 19:04

-1,9

Автор, ты сам почитай вопрос и ответ

$я так понимаю не солят, только в соевый макают? Mades 02.Jun.2021 19:22 ответить V ссылка *0 зачем его солить, он ток из моря? конечно нет. сою можешь, конечно, да, и кетчуп, и говна еще сверху -как-то обошлась Fudoin. kranken ä ответить \/ -15.9,сфотографировал сам,фото,карательная$

02.06.2021, 19:03

+4,2

02.06.2021, 19:05

-18,2

Понял, иду нахуй

02.06.2021, 19:06

+8,0

горь.

07.06.2021, 14:33

-0,9

а в чём смысл оставления в воде на ночь?

02.06.2021, 20:03

-0,3

Чтобы злоба и ненависть повара вышла

02.06.2021, 20:10

+7,9

Он должен в той же воде остыть написано, если его вытащить сразу - порвется кожица и при гриловании мясо будет липнуть к грилю и рваться, вытаскивают остывшего уже и укладывают в холодилник на ночь - без воды (или в любое время дня на несколько часов) - из-за колагена, который должен распуститься (у перемерзнутых осьминогов из магазинов далеко от моря этот вопрос не стоит из-за заморозки и долгого хранения)

03.06.2021, 09:28

-3,6

Да вы посмотрите её комментарии под её же предыдущими постами, она же ебануто агрессивная всё время.

03.06.2021, 03:47

+4,3

почему она?

03.06.2021, 04:33

+1,3

потому что глянь в её посты и поймешь, рука с осьминогом точно не её, но есть посты с ней и её собаками.

03.06.2021, 20:30

+0,3

Гарол ьдгЗнаетА-Чт.о
эта сука мухлюет. Только посмотрите У туза!
и,сфотографировал сам,фото,карательная кулинария,осьминог,Приколы про еду,длиннопост

07.06.2021, 14:34

-0,9

Позлись ещё пожлста... ты так даже симпатичней...

03.06.2021, 07:51

-0,9

03.06.2021, 10:46

-8,4

03.06.2021, 17:47

+1,5

Бля, она же как Колин Робинсон из "Что мы делаем в тени". Просто питается нашей энергией

05.06.2021, 05:28

-0,8

На её фоне даже Мишванда выглядит адекватней.

07.06.2021, 14:34

-0,9

Похожие посты ↓↓↓

4650681, 4565913, 4695104, 5047389, 4349878, 3856700, 5675556, 4809562, 4808742, 4842737, 4774633, 4806468, 4819355, 4763024, 4792294